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　　依托微山湖绿色的生态环境，盛产以湖中浮游生物及活鱼活虾为食的甲鱼、湖蟹、黑鱼、鲫鱼麻鸭等特产。微山湖地锅城地锅系列，是在鲁菜风味的基础上，增添浓郁的微山湖家常饭菜风味。以当地无污染的土产鸡、鸭、鱼、肉等湖鲜，家禽，时令鲜蔬菜原料为主，以贴饼为辅，佐以独特的烹饪技法，满足了都市人追求自然 天成，重绿色健康的美食之道。
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