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| 南非美食 |
说明：南非美食
介绍： 南非是个充满冒险、梦幻及回忆的地方，那里有浓密茂盛的热带雨林，有古朴粗犷的风俗民情，更吸引人的是，南非还有具有浓郁风情的非洲美食。南非的美食“重镇”是开普敦，是南非美食的发源地，长久以来，深受东西方以及非洲饮食文化的影响。形成了自己独特的美食文化。
许多来南非的游客都为这里美味菜肴的繁多所折服。这里既有各色各样的本地风味佳肴，也有融合了世界各地口味的美食。南非的厨师们无疑在倾力而为，满足世间一流美食家的口味。在南非你将发现：
物有所值，这是现代南非菜肴的一个显著特点。在南非享用美食，花费只是在其他地方同等消费的一小部分。在南非来一顿大餐，只需要在其他任何地方所需的三成费用。
开普葡萄酒物美价廉，极其受欢迎。同样的还有海鲜，如贻贝、牡蛎、鲍鱼、螃蟹和小龙虾。这里有大量的当地海鲜，品种繁多，我们的亚洲游客尤其喜欢。
仅仅是南非的五花牛肉和美味的卡鲁羊，就值得你前来一游。来到南非，面对盘子里大块大块的上等牛肉，游客往往不敢相信它们的价格竟是如此低廉。
山珍野味，如非洲野猪、鳄鱼、驼鸟、山羊、珍珠鸡以及羊百叶（由绵羊胃的内层制成），使南非饮食在整个非洲大陆范围内占有重要的一席之地。
东方调味品、东北非的红辣椒，以及早期荷兰、英国殖民者和后来葡萄殖民者遗留的烹饪方法与当地居民露天烧烤（barbeque/braai）方法相结合，使得南非成为一个饮食口味如万花筒般层出不穷，不愧 “彩虹之国”的美誉。
融合烹饪和对流行食品的大胆创新，使得饮食亦成为一件乐事。来自东海岸德班的bunny chow是里面塞有许多东印度咖哩粉的半个白面包，热气腾腾，味道很辣。刚发明时，它只是一种即食食品。在约翰内斯堡的一家餐馆里，诞生了这种食品的美食版——一块新鲜出炉的小面包，里面掏空，塞入炙烤过的对虾，带着孜然芹香味和少许咖哩沙司的蒜味。味道妙不可言……
从日本的寿司到泰国、越南、法国的普罗旺斯和意大利的托斯卡纳菜，现代美食与国际餐饮潮流已成为南非都市餐饮的一道亮丽风景线。同新加坡与伦敦的索霍区（Soho）一样，这里也流行比萨饼、意大利面食和生鱼片。优质的意大利食品可能是当地最常见的美味，但在所有主要城市里，都有许许多多口碑不错的希腊、葡萄牙、中国、印度和法国餐馆。
正宗的非洲美味
最近，许多非洲风味的餐馆在当地景区开始如雨后春笋般涌现，这股潮流令人振奋。约翰内斯堡的莫约（Moyo）餐馆提供来自全非洲，尤其是北非的特色菜。索韦托的旺迪（Wandie’s）因其氛围良好，已成为一知名餐馆。此外，开普敦的非洲咖啡馆（The Africa Café）颇受欢迎，以至于出版了一本食谱，庆祝所取得的成功。当地就餐指南（《外出就餐》，Eat Out）、报纸以及互联网均提供此类餐馆的详情。
读到这些，还等什么？是谁在说没到过南非，你永远不会知道它的美、它的可爱、它所激荡出的惊奇，它的美食？就在9月的上海，“南非全体验”会带给你非同寻常的体验，在那里，你可以尽享南非的饕餮美味，如同身置南非！ |
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