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略
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略
| 简介－－苏州篇 |
苏州园林甲天下,已被列入世界文化遗产名录,在中国四大名园中,苏州就占有拙政园、留园两席；“吴中第一名胜”虎丘深厚的文化积淀,使其成为游客来苏州的必游之地；而唐朝诗人张继的一首《枫桥夜泊》,令古今游客争相来访枫桥,闻听寒山寺的钟声。 姑苏城外自然风光秀丽,灵岩、天平、天池和洞庭诸山,点缀于太湖之滨,形成了富有江南风情的湖光山色。  寒山寺 寒山寺照墙像一道屏障耸立山门之前,朝西临河而立,上置脊檐,饰有游龙,气势非凡。黄墙上嵌有三方青石,上刻“寒山寺”三字,铁划银钩,笔力雄峻。寒山寺位于苏州城西阊门外十里枫桥西南不远处。座东朝西,门对古运河,旧临官道今属江苏苏州金阊区枫桥镇。 狮子林 狮子林为苏州四大名园之一,至今已有650多年的历史。元代至正二年(公元1342年),元末名僧天如禅师维则的弟子"相率出资,买地结屋,以居其师。"因园内"林有竹万固,竹下多怪石,状如狻猊(狮子)者"；又因天如禅师维则得法于浙江天目山狮子岩普应国师中峰,为纪念佛徒衣钵、师承关系,取佛经中狮子座之意,故名"师子林"、"狮子林"。 |
 行程安排 |
 提供标准 |
| 周庄当地美食 小吃 |
元末明初沈万三成为江南首富,特聘名厨烹调各式佳肴,冠以“万三家宴”。其宴讲究时鲜,选料精致,色、香、味、形俱佳。特色菜有：万三蹄、三味汤圆、清蒸鳜鱼、蒸焖鳝筒、莼菜鲈鱼羹、姜汁田螺、塞肉油包、百叶包肉、炖豆腐干、焐熟荷藕等。品尝“万三家宴”可以去沈厅酒家。它位于富安桥,沈厅边上,至今保留着明清风貌,典雅别致,临河傍水,是极具地方风格的菜馆。 水乡周庄,珍馐水产四时不绝,其中最有名的是“蚬江三珍”：鲈鱼、白蚬子、银鱼。周庄还出产鳗鲡,“稻熟鳗鲡赛人参”,这句乡谚尽人皆知。此外还有甲鱼、河虾等。周庄美味不止于此,江南特产的腌菜苋、青团等也深受游人喜爱。周庄水产以蚬江三珍最为出名,这三珍是：鲈鱼、白蚬子、银鱼。   “万三蹄”是一种特殊配料及工艺加工过的猪后腿,又称“万三酥蹄”或“万三蹄膀”。在周庄的全福街、福洪街、后街等主要街巷,凡有食品出售的店铺,几乎全都有“蹄”出售。成排成行码放的“万三蹄”,颜色金黄,外形丰腴,香气四溢,惹人垂诞。店家的字号招牌也多以“蹄”名之,就连街头巷尾的三轮车、面包车、大轿车上,亦不时可见“蹄”的广告。 “万三蹄”乃周庄美食一绝,相传为明朝初年江南巨富沈万三家宴必备之佳肴。史载,朱元璋定都南京后,沈万三捐银13 000两助其修筑都城,占全部筑城费用的1/4。沈万三由此名震天下,他所喜好的美味蹄膀也在周庄一带风行开来。万三蹄用料考究,以肥瘦适中的猪后腿为原料,佐之以精选调料,火候数旺数文,历经煨煮蒸焖一昼夜方成。 “万三蹄”的吃法也别具一格。蹄以整只待客,在贯穿蹄膀的两根长骨间取一细骨抽出,蹄形如初,以骨为刀,轻轻划过,即可分而食之。蹄肉鲜嫩,入口即化,其汁香浓,肥而不腻,甜咸相宜,回味无穷。 |
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