庐山山上最富盛名的特产就是“三石一茶”。即：①石耳。属第一门石耳科真菌植物，呈叶状通常背面灰色或灰绿色，腹面黑褐色或黄褐色，生于山崖石壁上，可供食用、药用，具有养阴止血作用②石鱼。属弹涂鱼料，体形细小略扁。长约10cm左右，体侧有黑色条纹，有片，生长再山溪流水的石缝中，肉质鲜美、性寒；属名贵鱼类③石鸡。属无尾目蛙科，腹面白色，背面及四肢背面灰色，且有黑点，体形较大，生长再山谷山溪的潮湿环境，肉质细嫩肥美，堪称佳品。④庐山云雾茶。属绿茶系列，始于东汉，制作独特，品质上乘，行如兰花，条索园直，芽长毫多，浓醇鲜甘，香气芬芳，常饮有益健康。另外还有一些如尖栗、庐山茶饼等，都是你值得一购的庐山地方传统特产。