"昭关翠须"茶

产于风景秀丽的含山县昭关山所在的长山山脉腹地,由当代中国"茶圣"、安徽农学院茶叶系教授陈椽指导研制,含山县名优茶开发公司开发成功。1992年荣获第二届中国农业博览会金奖。昭关翠须具有色清、片小、嫩匀、味浓的特点,在江北茶叶中独树一帜。

"白云春毫"茶

产于庐江县汤池风景区,陈橡教授亲自研制命名。外型紧细、挺秀、香气清新高雅,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,叶底嫩匀,被评为省优、部优名茶。最近在专家指导下,还研制开发出茶参、莱莉花保健茶、减肥茶、袋泡功夫茶等系列产品。

绞股蓝茶

绞股蓝为葫芦科绞股蓝属,多年生攀枝草本植物,是珍稀中药材,含有几十种营养、药用成份,尤其是人参皂甙的含量极高,具有降低血清中脂肪、总胆固醇水平和防治传染性肝炎、肾孟肾炎功能．对胃癌、肝癌、直肠癌、肺癌等20多种癌症有明显的防治效果。人称胶股蓝为"南方人参"。

"都督毛峰"茶

产于巢湖市坝镇、无为县六店乡都督山一带。近年来发展到周边的巢湖市沐集乡、槐林镇－带,以其滋味醇、汤色碧绿而深受欢迎。

巢湖干银鱼

由巢湖银鱼干制而成,是居家美食、馈赠亲友的上乘之品。

"露仙"牌酱菜

由无为县白卵镇露仙调味品厂生产。精选按要求种植、收摘的鲜嫩乳瓜、萝卡、蒜苗、生姜、榨菜、豆角等原料,采用传统工艺与现代技术相结合,精心加工而成。产品分真空包装、液体包装和瓶装3大类,约30多个品种。

三叶小菜

由中日合作安徽绿色食品有限公司和庐江三叶精制菜有限公司联合研制生产。采用上等天然原料和国际先进生产工艺、技术、设备精制而成。产品有鲜香脆嫩、营养卫生、包装精致、食用方便、品质高档、多种口味,可自由选择。

严桥花生米

产于无为县严桥镇,已有60多年的历史。原料子粒饱满、圆润,配以菌香、八角、橙皮、细盐、白糖等多种调料料浸泡后晾干,再下锅用温火焰烤,产品酥脆香静、味美可口、回昧悠长。

"巢红"牌红瓜子

产于全国四大红瓜子主产地之一－含山县的巨兴、清溪一带,属中等粒瓜子,其颜色深红,籽粒饱满,壳薄肉厚,生熟皆可食用,一瞌三开,香脆可口。干籽可深加工成甜味、咸昧、原昧等多类,是理想的消闲食品和喜庆食品。

黟县香榧

“黟县香榧”产于黄山西南群峰中的泗溪。 香榧味美而香酥,营养丰富,苏东坡赞香榧道：“彼美玉山果,粲为金实盘”。《本草纲目》曰：“助筋骨,行营卫,明目轻身；沉五痔,去三虫。” 榧树生长缓慢,常需２０年以上始能结果。黟县香榧树多长于山溪、峡谷两侧山地。泗溪的甲溪河谷地,终年云雾蒸腾,荫凉潮湿,由此孕育了珍奇的山果。这里的香榧分为两种,一种是个头大,一头尖的；另一种是个头小而圆的,被称为“和尚榧”。“和尚榧”壳薄,榧衣容易脱落,果仁不但香酥可口,而且可以切之成片,这种榧的果仁历史上曾作为贡品。

八公山豆腐

据《本草纲目》记载："豆腐之法始于汉淮南王刘安",距今已有二千一百多年历史。八公豆腐洁白细腻、清爽利、汁厚味重、鲜嫩可口,且烩、烧、炸、炖、煮、拌俱佳。尤其用它烧汤有三绝：俗称"漂汤"、"奶汤"、"鲜汤"。又因八公山豆腐系以山中含有多种人体必需矿物质的泉水制成,故营养特丰。

寿县"大救驾"

相传五代末,后周大将赵匡胤攻寿得胜进城,因劳累过度胃口不佳。城内饼家作此糕点献上,赵尝后食欲大曾。后来他做了大宋皇帝,称此点救过他的"驾","大救驾"遂由此得名。大救驾形扁园,色乳白,外皮数道花酥层层叠起,犹如金丝盘绕,中间呈激流漩涡状,内馅白中现红丝缕缕、青丝条条,食之酥脆,油而不腻。

郝圩酥梨

产于八公乡郝圩村,有二百多年历史。梨园面积万余亩。郝圩酥梨香甜、酥梨香甜、酥脆、细嫩、汁多、无渣,受八公山气候和土壤影响,口感极好,具有极高的的营养价值。

雪湖贡藕

每年八、九月份,来天柱山的游人,都可以在潜山县城看到一副副藕担。担上放满了又白又大的嫩藕,粗的象手臂,长的达三、四尺,而且鲜甜脆嫩。这就是潜山有名的特产----雪湖贡藕。雪湖藕不仅外形肥壮细白,内质鲜甜脆嫩,含有多种维生素,而且生食、热炒风味各不相同。是馈赠亲友的佳品。

珍贵药材

天柱山峰峦奇伟,云雾飘忽。充沛的雨量,垂直变化的气候,很适宜药材生长。山中有黄莲、白术、贝母、党参、首乌、天麻、半夏、紫苏等好几百种中草药。其中的天拄灵芝,形如菇菌,大者如参,面有晕圈,生于峰巅石壁之上,不易采集,色赤褐纯朱者为上品,可治神经衰弱和呕血等病。天柱野白术也很有名气。这种野白术具有健脾益气之功效,能治疗脾虚泄泻、水肿、痰饮等症。

晴雪香茶

安徽名茶甚多,产量占全国第二位。潜山新创制的天柱晴雪茶,为安徽名茶的后起之秀,备受游客赞扬。这种茶,既有黄山毛峰经久耐泡的特点,又有六安瓜片之浓郁芳香。开汤之后,茶汁清绿明亮。由于它旗枪挺直,浑身白毫,特冠以“天柱晴雪”之美名。天柱晴雪香茶,来源于古时天柱山之“开火茶”。此茶历史悠久,早已名闻四海。唐代杨华撰《膳夫经手录》云：“舒州天柱茶,峻拔遒劲,甘香芳美,良可重也。”一些文人墨客更视为茶中珍品。天柱晴雪的采摘、焙制十分考究。有兴趣的朋友,可买点尝尝。

绒锈画

山县林头镇传统手工艺品,为戈彰和家传绝技,现开有家庭绒绣画工艺品厂。吸取国画、油画的技艺,以丝棉、鸟羽为原料,加人分色渲染,然后依画面要求粘贴于画版之上,所绣人、物形态逼真,也彩艳丽,栩栩如生,立体感极强。"双猫献花"、"双猫戏鱼"、"野渡无人舟自横"等作品,1988年在匈牙利布达佩斯亚洲产品展览会参展,并作为民间土特艺术品赠送台湾、香港及美国、日本友人。

舒州竹席

产于安庆潜山县,古时潜山称舒州,故得名"舒席"。历史悠久,享誉海山内外。在中国科技博物馆内有收藏的舒席精品。舒席以舒州本地产的腊水竹为原料加工精心纺织而成,色泽鲜润,莹沽柔滑,不腐不蚀,折卷不断,携带方便,是安庆外贸名特产品之一,畅销日本、巴西、马来西亚等十几个国家。品种有床席、枕席、挂席、榻榻米等。

夜光牛角画、树雕画

由巢湖市苏湾工艺品厂研制生产,为世界首创。夜光牛角画小巧玲珑、半透明,并具有夜光特点；树雕画融雕刻、绘画、书法于一体,既有油画的立体感,又有国画的灵气,还有浮雕的韵味。目前,该厂生产的工艺画已形成夜光牛角画、树雕画、玻璃画、压塑画、丝网画、国画、根雕、根雕书法等8大系列上百个品种。

无为纱灯

传统手工艺品,历史悠久,起于明代,盛行于清,曾被作为慈禧祝寿礼品进贡。今天,首都人民大会堂安徽厅内仍悬挂有无为纱灯。

庐江玉石雕

由庐江圣宝玉雕石雕工艺厂生产。该厂采用透雕、沉雕、立体雕等创作手法生产。质地有菊翠件、白玉件、水晶件、墨玉件、紫玉件、玛瑙件、琥珀件；品种有玉枕、手锢、戒指、玉佩、带钩、美容器、健身球、耳环、玉筷和仿古香炉、玉镜及各类摆件等,近年又在墨石上采用玉雕工艺开发出玉壶等。

陈墩玻璃工艺品

含山县林头镇陈墩玻璃工艺制品厂生产。主要有茶具、酒具、果盆、烟缸、鱼缸、花瓶6大类200多个品种,其中人工精刻器皿主要出口,磨砂刻花茶酒具在国内享有盛名。