瑞典经典圣诞餐
2006-5-10 11:15:00 时尚旅游 字号：[大 中 小] 选择背景色：
我来说两句
瑞典圣诞美食
白汁鳕鱼+黑面包杂烩
每逢到圣诞节,瑞典人在宴请宾客的时候,有一个比较固执的习惯,就是必定要让客人坐在主人的左边,而吃的一般都是欧式西餐,尤其选择火腿和蛋糕等食品。他们总会预备一桌子的美食,被称作厄尔辛加的火腿肉是不可或缺的。叫上亲朋好友,有时即使是一些不熟悉的友人,他们都乐意邀他们入屋一同享用美食,作风非常慷慨。他们并认为圣诞节该是个与众同乐、大享美食的好日子。
瑞典米粥Riceporridge。瑞典人都有吃米粥的习惯,它是一种带甜的粥品,质感较浓稠,用料一般有水果,如苹果等,再加入肉桂、云呢拿、牛油、米。瑞典人喜欢吃海鲜,在圣诞节就尤其喜爱品尝白汁鳕鱼。将鳕鱼先经过晒干,再腌制过后才做成白汁鳕鱼这道菜,惹味的口感更令人胃口大增,再加上滑滑的白汁,就更令人吃不停口。
黑面包杂烩Dipping-inthekettle到了圣诞节,瑞典人就会围坐在一起,品尝这道有趣又热闹、好吃又营养的黑面包杂烩。首先用一个小锅,加入猪肉、香肠、碎牛肉等材料,熬成非常浓郁的肉汁,以黑面包蘸点这些肉汁来吃。
