2006-5-30 15:05:00 字号：[大 中 小] 选择背景色：
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霸级巨粽
特制的巨粽三角模型
马来西亚《光明日报》报道,来自马来西亚厨师公会槟城分会的义务厨师组成12人制粽团,用40公斤糯米、150颗咸鸭蛋、20公斤鸡肉、栗子和香菇,耗费近5000令吉制作大马史上最大的粽子,缔造了《光明日报》槟城总社在《传承文化庆端午》民俗庆典中的一项纪录。
这颗重180.14公斤的霸级巨粽,采用特别订制的三角板制成三角模型。把食材压缩,加入糯米,慢慢地填满模型才能塑造扎实的“粽型”。
厨师团从上周五(26日)晚便开始作准备功夫,即洗刷且浸泡食材。周六早10点多,他们开始动工,制粽全程耗时12个钟头。
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