大连 夏日海边觅美食
2006-7-30 23:44:00 字号：[大 中 小] 选择背景色：
我来说两句
夏家河子在大连市郊甘井子区泡崖新村附近。那里虽有度假村,但平日游人并不多。夏家河子的大海比较有亲和力,可以无限靠近,聆听海的歌唱。旁边有帐篷和烧烤用具供租用,7月的时候常常有大学生在海边烧烤,想来都是很惬意的事情。
“张记骨头馆”在泡崖小区内,20来个平方米。招牌菜是肉骨头。等服务员把菜端上来,我才见识了东北人的豪爽——居然堆得高出桌面有近15厘米,满满一盆全是肉骨头。北方的骨头,
其实是实打实的肉排。开始我还假模假样地用筷子夹来吃,后来看到同伴套上了塑料手套,抓食颇欢,我便不顾斯文,大啖其肉。我更大赞一声：炝得入味,熬得酥软。两个人,点了五个菜。老板警告说,两个人点三个菜都吃不了,但我们自谓颇有“食力”,不听劝。后来果真收拾不了残局。
有100个推荐星海广场的理由。这个城市公共广场,总面积4.5万平方米,音乐喷泉环绕广场四周,沿广场中央大道北行500米,就是大连的会展中心。大连的烧烤,有别于其他地方。因为地域靠近朝鲜,是韩式的,真正的自己动手。烧烤桌比较特别,正中央开一个洞口,上面的钢丝网罩在加木炭时可以取下。两个人要了一大盘牛肉、铁丝串好的羊肉、灌衣烤肠、土豆片等等,荤荤素素堆了一大桌。其中,有一盘黑乎乎的东西还在蠕动——啊,蚕蛹！就像唐僧看到人参果时的神态,我掩着眼睛说：“拿开拿开。”朋友说：“这真的是极品,尝过了保证你终身难忘。”来大连而不尝特色蚕蛹,似乎有些说不过去。但看着邻桌的蚕蛹在烤盘里挣扎,一边还滋滋地发出声响,真有些惨不忍睹。我们折中,请餐厅代为加工,做了一盘椒盐蚕蛹。
轻轻咬破黑色的皮衣,里面是蛋白一般的鲜美半流质。只需吮吸,美味尽收嘴里。哇！真是不尝不知道,一尝忘不了。很多时候,其实只要勇敢地迈出第一步,以后的景色自然美不胜收,会让你觉得真是不虚此行。
