仙人洞寻访撒尼人，如桃源般美好
2007-1-10 15:51:00 字号：[大 中 小] 选择背景色：
我来说两句
丘北辣椒香辣诱人，晒好的辣子是制作蘸水的“点睛”之物。
撒尼人
鲜鱼捕回来后，按当地最传统的吃法，便是做成清汤鱼。点燃火后，舀上几瓢甘甜清凉的井水放入铁锅内，随后视鱼大小切成若干块状，投入到烧开的锅里。待鱼汤烧开后，放入少许盐、姜、葱、野生薄荷，一盆清香扑鼻诱人食欲的清汤鱼便烹煮好了。它汤汁乳白，鱼肉细嫩、鲜美。
不管鱼有多鲜，最讲究的吃法还少不了一碗蘸水。蘸水的佐料不尽相同，有薄荷、芫荽、葱花、味精，尤其少不了当地红土地里种出的有名的丘北辣子。辣子的制作很关键：生辣子放入炭灰里烘烤出来后，须用一双筷子在手掌里把辣子磨碎，当地人叫“手搓辣”。其辣味纯正，香得不舍弃筷。席间，还配了丘北有名的包谷酒--腻脚酒，鱼鲜、辣子辣、酒香，吃起来真带劲。
酒足饭饱之后，夜色已经包围了小村，村口的广场上已响起了三弦声。撒尼族是能歌善舞的民族，不管男女老幼，一听到三弦声就再也坐不住了。人们循声而来，在广场上燃起了熊熊篝火，围着火跳起了弦子舞。男女各围成一个圆圈，男子在外圈，女子在里圈，然后一男一女各结成一对。男子抱着三弦边舞边弹，女子双手叉腰，跟着弦子声跺脚。“老牛擦痒”、“苍蝇搓脚”、“小鸡刨食”、“老鹰展翅”、“龙摆尾”、“虎抬头”、“喜鹊走路”、“田鸡跳水”等变幻无穷的舞姿一一展现开来。
世外桃源的生活真的是这样的吗？！
