五味排骨

2007-1-15 13:22:00  中国江西网  字号:[ ]  选择背景色:图片 图片 图片  我来说两句

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五味排骨

材料介绍:

主料:肋排500克,菜心150克

配料:八角、丁香、姜、小葱、蒜子

腌料:生抽10克,鸡粉3匙,葡萄酒25克、生粉15克

炒料:排骨酱30克,料酒15克,上汤250克

制作方法:

1、将排骨处理为约1寸长,用腌料浸泡15分钟;

2、热锅炒香配料,加进排骨炒至外表金红,最后调进炒料和上汤,慢火焖至酱汁浓稠即可。

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