五味排骨

2007-1-15 13:22:00　 中国江西网　 字号：[大 中 小]　 选择背景色：图片 图片 图片　 我来说两句

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五味排骨

材料介绍：

主料：肋排500克，菜心150克

配料：八角、丁香、姜、小葱、蒜子

腌料：生抽10克，鸡粉3匙，葡萄酒25克、生粉15克

炒料：排骨酱30克，料酒15克，上汤250克

制作方法：

1、将排骨处理为约1寸长，用腌料浸泡15分钟;

2、热锅炒香配料，加进排骨炒至外表金红，最后调进炒料和上汤，慢火焖至酱汁浓稠即可。

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