伊斯坦堡是国际艺术、文化的中心。每年的5——7月在这里举行“国际艺术文化节”,来自世界各地的艺术家在此齐聚一堂,此类活动一般都在阿塔士克文化中心（Ataturk KuItur Merkezi）进行。喜欢古典音乐者可以去杰玛勒、惹西特、瑞（Cemal Resit Rey）大厅欣赏演奏会。

此外,歌剧、轻歌剧、芭蕾、电影、音乐会、展览、会循着鲁迅故居去旅行 议等各种活动也丰富多彩。伊斯坦布尔还有其他很多轻松娱乐。比如,夜总会里从土耳其歌到肚皮舞,人们边吃边看,别有情趣。当然,做为国际化赌城,伊斯坦布尔有很多赌场。另外,在塔克西姆．哈比耶（Taksim．Harbiye）地区还有现代迪斯克舞厅、卡巴莱餐馆（kabare,即有歌舞表演的餐馆）,以及爵士俱乐部等等。 苏丹．阿合麦特（SuItan Ahmet）地区中由拜占庭时代和奥斯曼时代的古建筑物改装的饭店不胜枚举,可使人们在此度过一个难忘之夜。库姆卡普（Kumkapi）地区有许多酒馆、小餐馆及海鲜馆,又是一处游玩胜地。在贝尤鲁（Beyoglu） 的齐切克.帕塞基（Cicek Pasaji）,人们还可以有幸品尝到过去就名扬四海的点心和海鲜。同在这个地区内,邻近帕塞基的窄小街道奈威紥德（Nevizade）里是品尝土耳其菜肴、畅饮[拉克]（raki）酒的绝好去处,在贝利克度兹,还建有大型游乐场塔特里亚共和国（TatiIyaCumhuriyeti）。

波斯普鲁斯海峡岸上,欧塔廓伊（Ortakoy）是伊斯坦布尔夜生活的最佳去处,那里有很多夜总会、爵士俱乐部、美味的海鲜店及酒吧,总是灯红酒绿。 到了欸米诺努（Eminonu）,千万别错过身穿传统奥斯曼时代渔夫服装、乘坐奥斯曼时代小船的大好机会,此时人们可以一边怀古一边享受鲜鱼的美味。