走进经过修缮后的“日升昌”大院，我感觉不到一点富裕所带来的铺张和炫耀，大方的格局和扎实的建筑展现的是沉稳和殷实。“日升昌”的创始人雷履泰18世纪时在北京的西裕成颜料庄供事。因觉得往家乡解款需雇请镖局押送实在不便，就与一些商人合计出一个不必长运送现款的办法。他们让去山西做买卖人将钱款存入北京的西裕成账上，抵达山西后在当地的西裕成分号兑现提款。这一方便安全的措施出台后大受欢迎，吸引了大量商人纷纷来“汇款”。不久，西裕成开始为这项服务收取费用。

深谋远虑的雷履泰看出这是一个大有可为的行当，在征得东家的支持后在平遥开设“日升昌”票号，开始专营汇兑业务，成为中国金融史上首开先河的创举。据记载，到清朝末年，山西有专营汇兑的票号33家，而其中的22家开设在平遥，使其成为中国北方最重要的民间金融中心。这些票号所运作的汇兑业务不仅覆盖大江南北，甚至延伸到了不少邻国。山西人精明强干、善于理财的美誉由此起扬名天下。

今天的“日升昌”旧址中完整地保留了账房、客房和厅堂等票号设施，陈列其中的账册、文具、悬挂在墙上的对联和警句配合着栩栩如生的蜡像和说明文字生动翔实地再现了“中国第一家银行”的面貌和其发展及演化历史。而络绎不绝的旅游团似乎告诉我一个事实，“日升昌”确实是今天平遥古城中最热门的旅游景点。

在平遥呆了几天后我又慢慢发现了一个秘密，尽管这几年平遥的旅游业非常火爆，平遥古城里的店铺、旅馆也都是生意兴隆，但不少在这里当老板的都是外地人。有相当一部分的平遥百姓依旧过着一种慢条斯理，颐养天年的日子。稍加留意就不难发现，古城的不少街道上总有一边喝着茶一边扎堆聊天的人们，人行道上的街坊棋局在傍晚时分总会吸引着众多观战者，这可是在许多“现代化城市”中已经消失了的市井风貌。我在平遥的那些天里一有机会就找当地人聊天，发现多数平遥百姓都是慢条斯理、一板一眼，从不急于回答你的问题，也从不忙着对一件事下结论。这部分平遥人很像这座古城，在四平八稳地面对着急速变迁的世界，很有点以不变应万变的劲头，既从容又有主见。

中秋前夜我终于看到了平遥人做月饼。那是在老城的一户普通人家里，大伙都在忙活着准备中秋的团圆晚饭，而这家的奶奶和一个儿媳妇则负责做月饼。平遥的月饼有大小两种，小的个头比普通月饼大一圈，大个的差不多有一尺的直径，外观更像一个大烙饼。平遥月饼的馅以砂糖、核桃仁、玫瑰丝等为主料，包上了馅的饼先在一个木模里压实，木模内侧的花纹就这样印到月饼的表皮上。这道包饼压花的工序由媳妇完成，而老奶奶负责的则是烙熟月饼。平遥的月饼不仅形似烙饼，做法还真跟烙饼差不多。老太太告诉我，做月饼最关键的一步就是“烙饼”，烙的不好不是皮糊就是包的糖不化。老人说，从前月饼贵，人们才自己做，现在一到中秋节满街都是买月饼的，可人们还是喜欢自家口味的月饼。她说家里每年都做许多月饼，除了自己过节吃，也送亲朋好友。“有时也卖。卖的话就做小月饼。”老人最后告诉我。在年年中秋月饼大战的今天，平遥人自产的月饼还有市场，这着实出乎我意料的。说话间手脚利索的婆媳俩已烙出了一堆月饼。不一会老太太的几个孙子，孙女都放学回来了。老人一边招呼着小孩子们一边还照顾着炉子上的月饼。我告辞离开时心想，这户平遥人家一定会度过一个幸福美满的中秋之夜。在巍立坚实的城墙之内，平遥的今天也像它繁荣的历史一样平和、昌盛。交通：平遥火车站在县城的西北部。平遥县境内有同蒲铁路纵贯南北,向北可达太原、石家庄等地,向南可到临汾、运城等地。在平遥和太原之间有公路相连,乘汽车往来大约只需2小时左右,交通方便。

平遥古城不大,所以在古城内游阮的时候一般不需要乘车,步行即可。另外,城内还特别有一种人力黄包车,专为旅游者服务。

住宿：除星级宾馆接待游人外,当地还推出一批富有民间特色的旅游定点接待户,供游人选择居住,方方正正的四合院、中间一个小小的天井、木制的门楣和地板……住在这样的地方,才能更好地体味古城的神韵。

平遥古城明清一条街的天元奎名气很响,不预订的话会没有房间,明清街上别的客栈也多,但大多数借着地段好,价格也开得高。建议住县衙街的民俗招待所(县衙街和明清街垂直相交,很容易找）,招待所就在平遥县衙斜对面。招待所最大的好处就是清静,比起明清一条街的喧闹要好多了。

特色餐饮:晋菜的基本风味以咸香为主,甜酸为辅,菜点可分为南、北、中三派。晋菜中的传统名菜有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、拔丝山药、铁碗烤蛋、腐乳肉等。山西著名的风味小吃有“头脑”、刀削面、拔鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜饼等。在调味品中,清徐的老陈醋、代县的辣椒、雁北的胡麻油、应县的紫皮蒜均十分有名。山西面食尤其著名,品种多,吃法别致,风味各异,成品或筋韧或柔软,无不滑利爽口,余味悠长。最神奇的是山西面食可以成宴,且从头至尾不会相同。

平遥小吃:平遥牛肉是平遥久负盛名的特产,历史悠久,早在明代中期就开始四方驰名。它选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成,肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口。历史上,平遥城加工五香酱牛肉的著名作坊有“隆胜旺”、“兴胜雷”、“自立成”等老字号。