据业内人士介绍，景德镇九成以上本土瓜子商都是小作坊式。俗称“瓜子街”的麻石下弄街，在销售旺季时的70多家瓜子生产、经营户中，只有两家有经营卫生许可证。商家对此解释说，交纳了体检、随机抽样检查、送样检查等办证所需的一部分费用后，就可以照常营业。

“瓜子街”仅有两张经营卫生许可证？

近日，景德镇某市民称，在景德镇瓜子一条街所有瓜子生产经营户中，仅有两家有经营卫生许可证，其他都是无证经营。为此记者进行了调查。

7月26日傍晚，记者来到了景德镇瓜子集中经营地——号称“瓜子街”的麻石下弄街一家不到10平方米的小店，房间既黑暗又潮湿，瓜子堆一地。“这种瓜子能吃吗？有卫生许可证没？”记者表示担忧，“我的瓜子绝对卫生，这条街绝大多数的瓜子都是自家生产的，整个这条街就‘龙姣’和一位外地人开的店有，无证经营占九成以上！”

一位从事这项生意多年的老板向记者表示，一到旺季，瓜子店就能达到70家左右，每年从这条街流入市场的瓜子保守估计也有30吨。

记者了解到，整个景德镇瓜子市场是由市、区卫生监督所负责发证的。

缴纳部分费用就可营业

“没有经营卫生许可证，怎么能营业呢？”。7月27日，“瓜子街”一位不愿透露姓名的商家对此给出了这样的答案：平时卫生部门对瓜子经营户监管很少，但在节假日等销售旺季时就会过来，并要求办证。而实际上经营户在领取办证表格并交纳了体检、随机抽样检查、送样检查等办证所需的一部分费用后，就可以照常营业。

市卫生监督所：“不能抢了同行的地盘”

7月27日，景德镇市卫生监督所曹所长表示，目前对麻石下弄街瓜子经营户，市所颁发了三张经营卫生许可证。可当记者要求见证时，找了半天对方才只拿出二份资料。监督科方科长谈到，2005年，全市开始实行“分级管理制度”，简言之，市卫生监督所主要负责较大规模经营户的监督与发证工作，两个区级卫生监督所按照行政区域划分各自的“地盘”。对于麻石下弄街出现的大面积无证经营问题，方科长解释道：“不能抢同行的饭碗啊！如果把小规模经营户的发证权力收回，区级卫生监督所就会说我们抢了他们的地盘”。

8月1日，昌江区卫生监督所胡所长对市所的说法表示不认可，“市所有推卸责任的嫌疑。”

卫生监督所有无监管记录？

既然没有发放卫生许可证，如何监管呢？8月1日，记者在市、区两级卫生监督所得到的答复几乎一样，“平时都会下去抽检，节假日时就全面检查。”可当记者要求他们出示平时监管的记录时，该市卫生监督所曹所长则称卫生监管不属他们的职责范围，珠山区卫生监督所段所长却委婉拒绝。(责任编辑:董淑珍)

文章来源:大江网