走进维族家庭，品尝维族家宴
2007-9-24 11:40:00 新浪旅游 字号：[大 中 小] 选择背景色：
我来说两句
维吾尔家宴(来源：摄影/大志)
维吾尔家宴(来源：摄影/大志)
随着历史发展、世代繁衍，高崖上形成了维吾尔族为主的古老民居群落。今天高台的民居，许多是经几代人留传下来的三四百年的老宅。５０多条小巷把这些百年老宅连在一起，纵横交织，曲曲弯弯，左转右拐，宛如迷宫。民居的布局错落有致，只要有院子，一定栽有葡萄、桑树、无花果和各种花草。住宅的外面都有木雕彩绘的廊柱；室内是维吾尔族特有的石膏刻花浮雕，图案美丽，色彩鲜艳，雕工精细；室内墙体四周、壁龛等处的装饰，充分显示出维吾尔族建筑艺术的绚丽多彩，和维吾尔族建筑工匠的高超技艺。在院子里绣着花帽的帕提古丽，用奥斯曼草汁拢出的弯弯秀眉诱惑游客冒冒失失地闯入她家，房子里的石膏浮雕、房子外面廊柱上的木雕彩绘，常常引来游客一片啧啧的赞美声。
因为成了旅游景点，高台的居民也有了很强的经济意识，一些心思活络的人家就把盛开着鲜花的院子开辟成商店。艾克拜尔江家就开着这样一个小店，出售一些民族特色浓郁且为手工制作的乐器、小刀、丝巾、挂毯、编织的绣花包、花帽，让游客买回去作为纪念品。这种家庭小店，一天有几百元的营业额，一家人的温饱就有着落了。
维吾尔人热情，几乎每一家客厅的茶几上都摆着馓子、馕、油炸的面果子及各色时鲜水果。游客来了，品尝一点是不需付钱的，吃得多了给点小费，多少也不计较，有点小意思就行。如果想品尝维吾尔人的家宴，那要预订，一般每人收费２０元左右，特别丰盛的也可能收到３０元。当你盘腿坐在地毯上，穿着花裙的维吾尔族妇女在你身边不停地递着馕饼、酸奶、拉条子、手抓肉、烤肉、抓饭……你看着她的孩子唱歌、跳舞时，你就品尝到了真正的维吾尔人的家庭盛宴了。
