海货,来自大海最深情的馈赠

北京朝阳区 海鲜 海货 足实的一大锅海鲜

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话说,当下流行吃什么,海鲜锅绝对名列榜首。冬季来临,和朋友们围坐在火锅边已经不能满足吃货们的嘴巴,而海鲜锅才成了美食达人们的新宠,因为够给力够鲜美够有面儿!确实,火锅可以常吃,而海鲜相对来说并没那么普遍,找到好的信得过的海鲜餐厅,也变得尤为重要,在我看来,大大小小的海鲜锅内容都相似的丰富,但是新鲜度却各有各的不同。

日前来到这家新开业的餐厅,名为:海货,走到餐厅门口,就感觉气势汹汹,想到这海货一定很棒!

进门直接上二层,就被五颜六色的装扮吸引,海蓝色为基调的装修风格很有海滨的感觉,像到了海底世界,圆形的大桌错落有致的被安排在中间,四周则是整齐的方桌,满墙的手绘海洋生物都是老板特意找师傅画的,据说价格不菲。而这里也是拍照的好地方,看见好多mm举着相机四处拍照,像是到了韩国3D博物馆一样~每张桌子上,都有一口大圆锅,老板说是因为去韩国旅游得到了灵感,回来自己找模具定做的。

和四个小伙伴相约在这里,要美美的吃上一顿啦!这里的海鲜是按套餐上的,有1-2人餐,4-5人餐,也有10人餐,根据人数和食量自己选择,如果不够还可以添加,但是老板说他们都是经过了严密的测试,一般情况都能够吃!

每个人的小盘盘,蘸料分别是海鲜汁芥末汁和酱油汁,口味随自己喜欢。我们选的598元的5人餐,那一大锅端上来,直接把我们镇住了!

先是锅底,里面是用骨汤炖的两斤安康鱼和老豆腐,在锅底上直接摞上放满海鲜的蒸锅,让海鲜的鲜味渗入到锅底中,味道可想而知......

重头戏开始,服务员端着海鲜大锅来啦,我们全部惊叹眼前的一切,这也太丰富啦!看看都有什么:阿根廷红虾、皮皮虾、冬蟹、大闸蟹、鲍鱼、扇贝、带子、八爪鱼、海星,还有好几种贝类,太足实的一锅了!

这里的海鲜都是每天从大连运输过来,老板说锅里不会出现一只死的,他们对海鲜的新鲜度控制的极为严格,因为一旦出现不新鲜的海鲜,就会影响整个锅的味道,所以品质必须有保障!看看细节图吧,很诱人吧。

吃着吃着,15分钟过去了,小闹钟想起,可以掀锅盖喽!惊喜啊,打开盖子一股鲜美味道迎面而来,特别香!我们这些外貌协会的,看到这颜色这架势,就开始一通拍照,每个角度都特别诱人!

开始吃!这么给力的一锅,你想问这个季节螃蟹会不会空吗?那我就打开让大家看看,这蟹膏蟹黄,是多么真实,多么给力!蟹黄多多,话说今年还没吃到过这么沉甸甸的螃蟹呢,蟹黄顺着手流到胳膊上也顾不上擦,因为太鲜太好吃了,我最爱吃的就是螃蟹啦!

吃海鲜是慢功夫,下面是锅底加着热,不用担心会不会凉的问题。过了好久,我们把这一大锅都给吃完了。胳膊直酸,擦手!准备下一项!

海鲜锅吃完啦,服务员把锅端走,已经煮好的安康鱼炖豆腐熟啦,盛上一碗尝尝吧,鲜美的味道可想而知,里面的鱼也是极嫩的,安康鱼几乎吃不到鱼刺,鱼肉本身就是有滋味儿的,如果想要更美味,可以蘸调配好的鱼子酱来吃,会让味道更丰富,豆腐也特别入味,老豆腐久煮不烂,吃了好几碗。

这里主食也都是跟海鲜有关,我们几个大胃王又忍不住点了鲅鱼饺子和海鲜韭菜盒子。以前去威海旅游,以为鲅鱼饺子不好吃就错过了,后来就一直后悔为什么不试试,这次没想到这儿就有,赶紧尝尝,没想到居然这么好吃啊!鲅鱼肉是紧致的,也没有腥味儿,口感特别好。这下可算如愿啦!海鲜韭菜盒子,能吃到里面整颗整颗的虾仁,而且还真不少,外面的饼酥酥的,一口下去往外流油,谁吃谁说好!

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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:香香花猫 更新:2016.06.22

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