卑尔根鱼市场 生活舞台5点开场

现场解剖三文鱼 这里的人不吃鱼排和鱼腹

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初见挪威,如同脑海中勾画的那般美好。我一直觉得,目的地与想象中的形象契合,是一种福气。卑尔根这个传说中 365天中300天都在下雨的城市,被我赶上了灿烂的艳阳天!接机司机是个帅气的当地小伙儿,他用同样灿烂的笑容告诉我:"好运气!我已经记不清上一个晴天是什么时候。"

卑尔根年平均降雨量最高达2578毫米,24小时最高降雨量为192.2毫米。司机还给我讲了一个著名的卑尔根笑话,有个游客问当地一名男孩何时会停雨,男孩答:"不知道,我只有12岁。"

卑尔根作为挪威第二大城市,全国最重要的港口在此,拥有庞大的商船和渔船,全国约半数鱼类及其制品经此外运。港口是老城区最核、最热闹的地方,也最让人心情宁静,看似矛盾,却极好地共存,很神奇。走在港口沿岸,大西洋的水蓝到心醉,迎着逐渐西斜的太阳眯起眼睛,不晒,是真正暖洋洋的日光。海风经过港口温柔起来,空气清透,并无海水的咸腥。很多渔船沿港而停,路过几艘,发现船舱里十分舒适,很多人躺在里面享受美好的休闲时光。

大名鼎鼎的露天鱼市,依海湾而建,从上世纪70年代开始一直营业到今天。其对面是被联合国列为世界遗产的中世纪码头。那里依然挺立着卑尔根最古老和最著名的建筑物旧码头货仓。而周围的一些老房子,曾是剧作家霍尔堡、作曲家格里格等著名艺术家的故居。

鱼市设立在码头百米开外的一片空地上,这里任何时候都是热闹非凡。从每天早上5点开始,码头上就开始摆出一排排摊子。尽管当地超市里头的海鲜有时比这里便宜得多,但人们仍喜欢凑到鱼市拉拉家常。

逛鱼市已经成为许多人生活中最重要的一部分,市政府还有这样一项规定,鱼市租户必须保证每年有280到300天在此营业。在这里购物可以十分放心,既可以买海产品回去,也可以买后请店主加工,立刻就可以尝到盐煮海虾、熏鲑鱼三明治等美味。

即便不买,看看鱼贩子如何,也是相当有趣的一件事。首先在鱼身上撒盐来防止滑动,然后把鱼头切下,使刀口成三角形。再用刀顺着鱼身把鱼肉片下来,去掉鱼腹部的肉,随后顺手把鱼排和鱼腹肉扔到一个桶里,我问他:"这些都不要了吗?"他笑着说:"是啊,我们一般不吃这些部分。"看着真是心疼不已,要知道鱼腹肉在北京很多日料餐厅里卖得相当贵!

鱼市周围还有不少旅游商店,游客还可以购买玩偶和特色衣物。旁边还有一个室内鱼市,毫无疑问是后来新建的,比起古老的室外鱼市高级多了,像超市一样,露天的感觉像菜市场,更接地气。想了解当地百姓的生活,逛市场是非常好的途径。鱼市里的摊主们都非常热情,邀请你品尝,不买也没关系,依然笑容可掬。

Tips:

1.卑尔根城市不大,大部分景点都可以步行到达。从卑尔根火车站到鱼市场大约为8分钟的路程,沿着Kong Oscars gate大街往西北方向直走大约600米之后,来到Torget大街左转,再走个几十米,你就会看到热闹的鱼市场了。鱼市场邻靠港湾,一股子海洋的新鲜气息向你喧闹扑来。

2.鱼市开放时间:10月-3月,周一至周五,7:00-16:00,周六7:00-15:00,
4月-9月周一至周五7:00-16:00,周四7:00-19:00,周六9:00-15:00,周日休息。

3.除了鱼市还可以逛逛中世纪老城区布吕根(Bryggen),已被联合国教科文组织评定为世界文化遗产。这里集中着博物馆、餐厅和商店等,几十栋未经修复的木质房屋,原生态地展示了当年卑尔根人的生活,以及这座城市悠久的渔业传统。

4.强烈推荐卑尔根城市卡,酒店前台就可以买,24小时卡200克朗,儿童75克朗,48小时卡260克朗,儿童100克朗,很多交通和景点门票都包含在内,一卡在手省钱、省心又方便。

文/图 妹莉十足  原文编辑/贺源

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乐途旅游网与媒体专栏:世界 更新:2016.03.25

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