两家怪饭店,一个当饭桶,一个当皇帝

苏州 同里 酒坛子饭桶 状元蹄 李记阿婆茶 三桥 唱茶

苏州同里古镇

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紫晶洞
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  • 美食在同里古镇,品尝状元蹄、阿婆茶等特色小吃

同里古镇,著名江南水乡,自宋代建镇距今已有一千多年历史,镇区内始建于明清两代的花园、寺观、宅第和名人故居有数百处。今天不谈风景,看点有趣的东西吧。

摄影/紫晶洞

这里是镇上的著名景点三桥景区,太平桥、吉利桥和长庆桥,三桥呈“品”字型,跨于三河交汇处,自然形成环行街道。

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沿同里的河道两边,两边的民居多是吃饭的饭馆、多为当地居民所开,在沿河栏杆边摆上餐桌餐椅,知道游人喜欢靠水而餐,享受水乡美食美景。鱼米之乡,自然好吃的不少,选了个三桥边的位置的坐下,点了几个有代表水乡的菜,味道鲜美爽口,还可以看河里的鸬鹚捕鱼,多么幸福的时光。

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可逛着逛着发现一个问题,这沿岸几十家饭店的桌布都是蓝印花布,可独独有一家与众不同,看见没,在对岸,金闪闪的明黄色桌布,要是在古代可是犯了大忌,除非是皇帝家的。

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走过去看看,原来这家确实有点不同,已经有200多年历史,现在已是第八代传人,阿婆茶是苏州市非物质文化遗产。

摄影/紫晶洞

同里的阿婆茶有着悠久的历史,最初是以邻里之间农村老年妇女定期聚会喝茶,谈论家事,了解时事信息而自然形成的生活习俗, “阿婆茶”又称“吃菜茶”、“吃讲茶”,以前是一种邻里之间农村老年妇女自然形成的生活习俗。一般八人一桌,品茶时的各种佐料,都是各自从家中带来,品种丰富,拼合在主家的九制盘中,中间的空格由主家放进糖果,意谓甜甜蜜蜜,为了甜住茶客,讨个好口彩。阿婆茶除了谈天说地、家长里短,还起到一个调解的功能,邻里之间谁家有了纠纷,阿婆们就围拢来边吃茶边调解,“李记阿婆茶” 的调解方式比较特别,是以唱曲的形式来劝人,也称“唱茶”。

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菜单比别家的要贵些,特别是一壶茶要80,可就是这样店里还挤满了吃饭的客人,很遗憾不能看到“唱茶”这个传统的景象了,要是能真正感受一番,应该还是很有江南独特韵味的。

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看来金黄的桌布、菜单的价格,是体现了这家饭店的不凡历史和传承,确实人气很旺,可惜我无缘体验了。

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酒坛子饭桶,这个名字起的好有趣啊!第一次经过的时候还没开业,好奇心驱使我进去拍了几张。

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到处是幽默的标语,“三碗不喝戆”,“店小桌子少,爱拼才会饮”……

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“方便之门,男女不分”让我忍俊不禁。

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第二次路过,他家的招牌搬出来了,原来还上过上海电视台,而且8年没涨价,厉害!

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这时里面已经人满为患了,看来我要拼了,不是拼命而是拼桌。不过我的运气不错,角落里居然有个位置。

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隆重介绍同里的状元蹄,相传宋淳佑四年,同里人魏汝贤高中状元,他特别喜欢吃红烧蹄,到了清光绪年间,退思园(世界文化遗产)主人任兰生因仰慕魏状元,特聘名厨烧制红烧蹄,作为家宴主菜,雅称状元蹄,它的最大的特色,食而不腻,酥而不烂,肥肉和肉皮也是入口即化。

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点上一碗自酿酒6元,状元蹄48元,银鱼跑蛋25元,米饭1元,80元在“饭桶”搞定舌尖上的同里。

贴士

我采集了关于同里古镇的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
同里古镇

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:紫晶洞 发布:2016.08.23

美食


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