扑鼻而来 科隆香水博物馆

科隆 香水 博物馆 法利纳故居 古龙水 4711香水博物馆

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雷涛
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专栏作家、无二之旅公关总监、德文翻译、《思行志》杂志主编。曾长居欧洲,背包走过无数国家与地区,旅行即生活。

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开车进入科隆,第一眼一定会看到一个醒目的广告牌,上面用德文写着一段话,译成中文大概是:“4711,真正的科隆之水。”这不仅是对4711(Eau de Cologne)的宣传,也是对科隆这座城市的宣传,因为科隆水让世界认识了科隆这座城市,科隆也成就了科隆水这款香水,尽管巴黎的香水远近闻名,但科隆香水却更古老,科隆香水才是世界香水的鼻祖,中文里面,人们总习惯称科隆水为古龙水。

电影《闻香识女人》里,失明的退伍上校与刚刚结识的年轻女郎那一段风情万千的探戈舞步令人印象深刻,上校赞美那位年轻女郎身上的奥娜姐妹香皂(Ogivile Sisters)味的对白也堪称经典。古龙水4711淡淡的皂香味往往与使用者浑然一体,带来一种天然的高贵之感,比其他香水,更能打动人心。

4711香水广告

1690年,意大利一位叫做费弥尼的理发师在“匈牙利水”配方的基础上,增用了意大利的苦橙花油、香柠檬油、甜橙油等,创造出一种甚受欢迎的盥洗用水,并把配方给了他的后人吉欧凡尼?玛丽亚?法丽娜(Giovanni?Maria?Farina)。后来法丽娜迁居德国科隆,1708年的一天,欧凡尼?玛丽亚?法丽娜写信告诉他的哥哥:“我发明了一种香味,能让我联想起意大利春天的早晨、雨后山涧的野水仙,以及柑橘花的味道。”第二年,法里纳兄弟成立家族企业在科隆推出这种“香味”,并用居住城市的名字叫它“科隆水”。科隆水一推出就广受欢迎,之后科隆水的各个品牌便相续推出。其中就包括经典的4711科隆香水。

4711是经典古龙水的杰出代表,这款香水曾是法国皇室及俄罗斯皇室最为推崇的香水。为了保持产品的优良传统和消费者的美好记忆,300多年来,4711的外包装一直保持着它的雀绿和金色这两种法国宫廷颜色。

许多人不明白古龙水前为什么会加“4711”这样的数字,其实“4711”只是两个门牌号码而已,当时生产古龙水的工厂前门门牌为47号,后门门牌为11号,工厂厂主便把这一款香水命名为4711。

欧洲的男士们特别喜欢古龙水的香气,由于古龙水不加定香剂,所以不能留香,他们喜欢在洗澡后往身上喷洒这种清新柑橘味的香水,因此早期的古龙水被看作是“男用香水”,但古龙水可不止为男士使用,女款古龙水也同样令人着迷。

科隆香水的精油浓度在4%到6%之间,是香水中味道最淡的一种。此香水的香调为柑橘调,前味为香柠檬、柠檬、柑橘和苦橙叶,中味为橙花油、迷迭香和玫瑰,后味为麝香。法里纳从他的故乡引进了香柠檬、酸橙、柑橘。”她认为这种地中海香气令人感到愉悦,激发想象力。法国文豪伏尔泰想必有同感,他曾评论这款香水说:“我终于找到了能提振精神的香味。

男士使用古龙水,有一个手法会让很多女士倾心,早期的古龙水是装在瓶中,没有喷头的,所以也留下了一个优雅的香水使用习惯—把香水倒在手中,两手轻拍,然后拍打在颈部或者身上。这个手法至今还在一些法国男士(也是比较年长的)中保留,他们认为男士用香应该低调,区别于女士握着复古香水瓶上的喷头张扬地喷洒。

香水的出现与“味道”有关。长达很多个世纪的时间里,欧洲人误以为不把身体暴露在空气中,就可以减少生病。于是他们养成了几乎不洗澡的习惯,为此他们想了许多办法来遮盖令他们自己都难以忍受的体味,比如使用香油、香粉等等,但这些都不实用。科隆香水一面市,立刻成为欧洲上层社会的时尚。科隆选帝侯克莱门斯?奥古斯特每个月订购40瓶科隆香水。容量只有220毫升的这一小瓶香水的价格相当于他手下官员的一个月薪水,相当于现在的9000多人民币。在法里纳香水工厂博物馆,我看到墙上悬挂着一幅幅当年欧洲王室使用香水后颁发给法里纳公司的奖状,其中一幅的颁发者是拿破仑。由于拿破仑本人非常钟爱古龙水这种淡淡的味道,这也影响了他的士兵们,拿破仑时期,驻在科隆的法国士兵回到故乡前都会买4711送给妻子和恋人。法里纳科隆香水的味道300多年来保持了原样,但它的属性已经不同。起初它被用来遮盖体味,现在人们用它传导香味。

科隆寻香处:科隆香水博物馆/法利纳故居

香水博物馆内部

博物馆就在法里纳(Farina)故居,香水的故事就是从这里开始的。博物馆分为3层,介绍了300年来的的香水文化发展。如果您愿意,可以在带着假发穿着古装的博物馆导游的带领下去闻一闻制作香水的昂贵原料。这间座落在科隆大教堂附近的香水博物管搜集了非常全面的玛利亚家族对香水历史的贡献资料,外墙上有年分标志介绍古龙水的辉煌历史。游客可在此认识香水的制造过程与种类,当然也有贩卖各式相关产品,是来此地不能错过的最佳伴手礼与纪念品景点。博物馆里还有一个中式立柜,立柜又设有很多小柜子。19世纪法里纳公司往中国、日本、印度等地销售香水时,就用这种小柜子,能很方便地装进行李箱。在立柜的一个格子上,还能看见一块写着 “华丽娜爽身水 北士洋行”的中文招牌。

营业时间:周一至周六:10:00 – 19:00
周日: 11:00 – 16:00
网址:http://farina.org/?page_id=265&lang=en

科隆寻香处:4711香水博物馆(Haus 4711)

科隆香水店

科隆香水有两个品牌,一个是最古老的法里纳(Farina)香水;另一个则更加有名些,就是著名的4711古龙水。这家香水店创业于1792年的古隆肯大街。香水店建筑内部还有博物馆,可以现场参观香水的制造过程。4711的沐浴用品至今依旧是科隆人家家必备的物品。走进科隆市中心的古龙水老店,醉人的香气扑鼻而来,那些包装精美的各类从香水到香皂的特产,是旅游归来赠送亲友最好的礼物。科隆人说,到科隆不买古龙水,那就白来了。科隆人说,到科隆不买古龙水,那就白来了。

香水店

地址: 古隆肯大街4711
到达方式:乘坐地铁在Appellhofplatz站下车
电话: 49- 221-9250450
网址: www.museesdegrasse.com

特别解释

古龙水(也译为科隆香水),法语名为“Eau de Cologne”,德语名为“K?lnisch Wasser”,意思为“科隆之水”。 现行的香水行业默认标注的标准都是按法语来命名的,eau 在法语中翻译成水或海洋,de当于英文里的of,cologne为K?ln(科隆)的音译。

科隆

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:雷涛 更新:2015.12.09


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