澳门君悦酒店 享受度假的乐趣

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澳门君悦酒店是一家澳门五星级酒店。位于路环和氹仔两岛之间的路氹地区,在中国澳门半岛的边缘。这家豪华酒店座落在新濠天地度假

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澳门君悦酒店坐拥全澳门其中最大的会议及展览场地,凭其占地逾8,000平方米(86,111平方呎)总面积的15个独立活动场地、酒店共有791间客房,大多数均设有独立客厅的豪华套房、覆盖每个角落的免费无线寛频上网、与及位于澳门最人气鼎盛的崭新娱乐度假胜地等多项优势,奠定区内会议及展览场地的领导地位。

步入澳门君悦酒店大堂,会感受到酒店大堂楼底高达约22米的豪华宽敞气派。抬头可观赏有彩云图案的天花装饰,吊下俨如雨水的不锈钢丝带形垂坠装饰,这是李展辉先生的力作《云雨舞》,活灵活现地表现出大自然生生不息的本质。

澳门君悦酒店拥有多种豪华套房,其中包括优雅大方的君悦套房,面积达64平方米,宽敞而且装潢时尚,并设有特大双人睡床及独立客厅,云石浴室内设浸浴缸、雨式花洒淋浴间,更设独立工作间连宽带上网服务。眺望路凼及珠三角迷人景色,更可尽享柔软浴袍、迷你酒吧、两台电视及24小时礼宾服务等豪华设施,让远道而来的宾客感受低调奢华,同时也有家的感觉。

幸福地一觉睡到自然醒,不妨前往于澳门君悦酒店顶层三十七楼的「嘉宾轩」享用丰富的早餐。占地达 1,200平方米,嘉宾轩内优雅现代的装饰风格受到中葡文化交融带来的启发,从嘉宾轩透过落地长窗环望四周,更能俯瞰澳门路凼风光。在这里,宾客可欣赏大厨在独具匠心的开放式厨房中展现厨艺,或选用四间多功能尊贵独立的贵宾房以及户外露台,是繁嚣都市中的一片绿洲。

澳门君悦酒店有两家重点餐厅,开设于3楼室外泳池旁边的mezza9 Macau,秉承新加坡君悦酒店屡获殊荣的著名食府mezza9,主理口味多元化的亚洲及国际美食。餐厅由创意无限的日本室内设计公司Super Potato全力操刀,以原始味道的天然岩石组成的柜台和墙壁表现出时尚潮流感,场内设有多个开放式厨房以提供多种餐饮体验:澳葡美馔、泰式精选、西式烧烤、寿司及鱼生、明炉小炒、开胃小食、传统中式蒸点、糕点甜品、酒吧及酒窖等等。当中Chef Mum所带来的精选泰味实在不容错过,可用鲜、色、香来形容她烹制的佳肴

包括:来自泰国皇室传统食谱的「泰式免治鸡肉饺子」,这道菜式无论是口味还是造型都体现了传统泰式艺术的精髓,着重于以手艺造出花型的皱褶效果,并不是随处可见的难得美食;「泰式罗望子辣酱酥炸鲈鱼」是Chef Mum最喜欢的美食之一,选用新鲜鲈鱼的滑嫩鱼肉,酥炸过后淋上自制的罗望子酱,味道香辣之余又保留了鱼肉的鲜味;记得为丰富的甜品留一席位,这里还有迷人的自制芒果糯米饭配泰国茶雪糕。对于喜欢浓厚风味的宾客,可以尝尝中式脆炸笋壳鱼或葡式焗鸭饭,也属mezza9 Macau的招牌菜。

走到一楼,便会看到澳门君悦酒店的另一招牌餐厅满堂彩。步入约225席的寛敞空间,宾客会发现4个开放式厨房:炮制新鲜饺子和即场手拉面的点心及拉面区;设有两座传统砖炉、以枣树木和杏仁木为烧制原料的烤鸭区,由十位厨师掌管北方小菜的明炉小炒区;与及汇聚中西美点的甜品专柜。原来,满堂彩是仿效北京东方君悦大酒店长安壹号餐厅的成功模式,主理正宗北方佳肴。最正宗的北京烤鸭制作方法是先以砖炉木来烧烤鸭,再于宾客面前即席片切鸭皮、鸭肉及胸髀肉,然后呈上给客人享用。烤鸭有三种吃法:净皮啖啖松脆,沾上砂糖后入口即融,甜而不腻;净肉,让你吃出阵阵果木飘香;皮肉相连,让你尝到说不出的惊喜,滋味难忘! 由于烤鸭准备功夫需时,记得提前预订!

美丽盛放的鲜花总让人好心情。往酒店大堂方向走,到处都可欣赏到由花艺大师精心配搭的鲜花摆设。看着酒店大堂的鲜花,花艺师再度赋予秋天不一样的生命力,那是一个遍地鲜花的*景象。

在这般舒适休闲的环境下,不妨在位于酒店大堂中央的大堂酒廊享受美好时光。大堂酒廊不仅提供各式各样的下午茶糕点,还可以找到澳门小城驰名的葡式蛋挞、炸鱼蛋、猪扒包及菠萝油等地道美食;当然偏好甜吃的宾客也可选择由君悦饼师精心制作的蛋糕和自制巧克力,视觉与味蕾都满足!

而需要特别要向宾客推荐的,就是我们的葡式蛋挞。,多层的酥皮入口非常松化,中间的馅料就像鸡蛋布丁一样,口感滑溜,香甜而不腻,味道可以用广东话的一句「无得输」来形容(指味道赞,并不会输给其他店的葡挞),所以一定要试试。
日落黄昏之际,后面传来了阵阵悦耳的音乐及歌声,转过头便看见一支乐队正在大堂酒廊的小舞台演奏悠悠的爵士乐。整个场地瞬间变成气氛惬意的酒吧,不妨相约三五知己在这边轻松一下,小酌谈心。

准备离开的时候,看见一对满脸笑容的新郎新娘正在迎送众位宾客,立刻联想到一场唯美婚礼的背后,其实需要一班卓越和资深的婚宴策划专家为新人安排打点一切。从场内的布置、灯光、音效以至送到桌上的热汤、主食,澳门君悦酒店团队都尽所能做到一丝不苟。像精致的结婚蛋糕或用作回礼的朱古力,甜品师傅的这些细作就如同将满满的幸福送给一对新人。
在此已经期待下次的重临,体验更独特的澳门君悦酒店之旅。

澳门君悦酒店
中国澳门路氹连贯公路新濠天地
电话: +853 8868 1234
传真: +853 8867 1234
macau.grand@hyatt.com
微博http://www.weibo.com/grandhyattmacau
微信公众號grandhyattmacau

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乐途旅游网与媒体专栏:澳门君悦酒店 发布:2015.12.14


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