卑尔根 彩色温情之城

友好温暖的卑尔根人 卑尔根的起源之地

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这种木屋中的寒意,恰好体现出了皮草的融融暖意。在这里,和安娜一样,很多艺术家心无旁骛,创作着生活,也创作着温情。

抵达挪威第二大城市卑尔根时,已是午夜时分。在出口处的Mini Bank机前,一边用一些丹麦克朗放入机器,准备换成挪威克朗,一边问从身边走过的一位40多岁推着行李车的女士,坐出租车到市内怎么走。这位优雅的女士即刻停下了脚步,用极为纯正的英语告诉我,深夜打出租可能要500挪威克朗,太贵了,不划算,可以坐机场大巴走。她看我正在换钱,怕我不会操作,忙叫她身边的儿子,一个大约16岁的小帅哥,来帮助操作。看我按好选择键之后,小帅哥静静地退后一步,等把钱放进钱包后,才又上前来,说带你去机场大巴站,然后还帮着拖起一个小拉杆箱,一直把我送上了车。这样友好的人们,让人温暖。

我的酒店在布吕根(Bryggen),位于码头区,是一片五颜六色的木板建筑群,这一系列汉萨时期的木板建筑物可是卑尔根最古老的部分,也就可以说,布吕根是卑尔根的起源之地。1360年,一个kontor在布吕根建立,kontor是汉萨联盟的外贸邮局,也就是信息处理中心,使这里变成了一个重要的外贸城市。汉萨商人对码头也进行了改建,逐渐建起了一批建筑,这些仓库中堆满了各种物品,尤其是来自北欧的鱼类和来自欧洲其他区域的谷物。在1955年,一部分建筑被烧毁,之后又恢复重建,在这个区域建立了布吕根博物馆,也就是在布吕根北侧的6幢建筑物。现在这里布满了礼品店、餐厅和酒吧,还有不少艺术家的工作室。这里比较有争议的是,在北侧建筑物后面曾建起了砖墙结构的旅馆,破坏了整个环境的和谐。

细雨中在这片色彩的木屋中穿行,别有一番宁静之感。走近一家皮草店,在门口和里面的木梁上,挂着各种动物的标本,货架上则放着自家设计的一些手提包和钱包,采用了海豹皮等材料制成,还镶拼了非洲的羚羊皮。时髦的女店主安娜来自西班牙,她采用挪威当地甚至是非洲的材料,制作一些提包和靴子,开价一般在5,000~6,000挪威克朗,颇有市场。走进她的工作室,摆放着大量的皮制品。这里面空间巨大,没有窗户,以前曾是存放鱼类的仓库,类似于冷库,现在依然可以感受到房间中的寒意,但这种木屋中的寒意,恰好体现出了皮草的融融暖意。在这里,和安娜一样,很多艺术家心无旁骛,创作着生活,也创作着温情。

Tips
购物去处:
从布吕根往南, 就走到了鱼市场。从那里往西的To r ga llm e n nin g e n大街,是卑尔根的时尚大街,十分宽阔,中央是一个广场,以青年品牌为主,一般男装的价位为2,000~3,000挪威克朗。在广场中央,搭建了一个台子,经常进行一些品牌的推广活动,给安静的卑尔根增添了不少活跃的气氛。

美食秘笈:
BryggeloftetStuene位于Br yggen 11号,这家历史悠久的餐厅充满了怀旧的气氛,推荐品尝名菜Bacalao,这是用一种用盐腌过,并风干3~6个月的鳕鱼,炖土豆和西红柿,颜色看上去红红的一锅。
餐厅的服务员会推荐一种红葡萄酒。一般来说,吃鱼是要配白葡萄酒的,但吃Bacalao习惯是要配上红酒。这样的搭配果然有其道理的,炖鱼汤,热量很足,所以配上红酒,单宁饱满,有点涩而又醇香,把那种鳕鱼中热烈的劲儿,全部调动起来。

文图 程萌  原文编辑 贺源  节选自《世界》2015年1月刊《北欧 温情其中》

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乐途旅游网与媒体专栏:世界 更新:2016.02.22

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