一座小城 三种面相

洛桑小城 瑞士人居住首选城市

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在人们对林还没有那么多征服力的时候,欧洲人在瑞士的旅行是从湖岸开始的,譬如日内瓦湖畔的洛桑。但是,我说我在洛桑,好些年前来过的朋友说,感觉是个没什么特色的城市;旅行作家毛文访问瑞士数十次,在洛桑也常有停留,她则说,洛桑越来越有吸引力,因为它越来越多样,越来越有生气。

像法国人一样在酒店度假

洛桑是个小城,被瑞士人当作居住的首选城市。清晨8 点,我在码头(Place du Vieux-Port)等我的导游Nathalie。这个区域叫作Ouchy。这里不是中心商业区,但对旅行者来说,非常特别。

除了地处日内瓦湖畔,洛桑好像给不出中国游客多少前来度假的理由,我在城中也少见中国游客及中国餐厅。但这里是欧洲人爱来的地方。1906 年辛普龙隧道开通后,洛桑成为从法国巴黎至意大利米兰、日内瓦至伯尔尼的必经之地。今日的洛桑也是瑞士最重要的铁路枢纽之一。欧洲人乘船来,驾车来,然后停留在临湖、安静的Ouchy度过假期——这里到处都是酒店。

Ouchy 的度假是悠然的。法国人搭乘每半小时一趟的船只,晃悠悠从对岸踏湖而来,不小心就跨了个国度。下榻洛桑的旅客,会去码头垂钓,一待就是半日。湖面上游艇帆船星星点点,无论是乘坐大游轮边看演出边就餐,还是在小帆船上来杯红酒配点奶酪,都令人心醉。洛桑不适合骑行,因为老城区的动线上下曲折,但在湖畔区域Ouchy,有非常好的跑步、骑行路径,奥林匹克博物馆亦就在湖边。

更多人选择住在临湖的酒店,因为窗外即风景。洛桑最好的度假酒店Beau-Rivage Palace(洛桑美岸大饭店)就在Ouchy。

在瑞士Grand Tour 宣传资料上,一溜的湖洛桑 畔酒店中,Beau-Rivage Palace还是出彩。它是欧洲最古老、奢华的饭店,两座宫殿式的建筑,一栋建于1861 年,一栋建于1908 年,圆顶玻璃餐厅将两个空间连接,香奈儿以前常参加餐厅举行的舞会和音乐会,据说如今打理餐厅的法国厨师Anne-Sophie Pic 是唯一赢得米其林三星的女性大厨。

酒店外观并不张扬,四周环绕着面积达4 公顷的私家公园,橡树、灌木、鲜花将其簇拥,面湖的户外泳池,就像嵌在湖畔的蓝色宝石,远处的阿尔卑斯露出银色雪峰。如若是冬日,日内瓦湖中的雪峰倒影不知会有怎样的硬朗和清亮。

从1861 年营业至今,Beau-Rivage Palace没有停业过。战争年代,人们来到小镇洛桑定居、避世,许多富贵家族一代代下榻于Beau-RivagePalace,而维克多·雨果、香奈儿、卓别林、世界足球先生贝利、约旦国王侯塞因、南非总统曼德拉……都在这里停留过,酒店的大厅举办了无数舞会和盛宴。意大利和土耳其的停战协议、《洛桑条约》也在这里签署。1954 年,周恩来总理曾在此与卓别林会面,胡锦涛、朱镕基等中国领导人都曾下榻此处。

从1861 年营业至今,Beau-Rivage Palace没有停业过。战争年代,人们来到小镇洛桑定居、避世,许多富贵家族一代代下榻于Beau-RivagePalace,而维克多·雨果、香奈儿、卓别林、世界足球先生贝利、约旦国王侯塞因、南非总统曼德拉……都在这里停留过,酒店的大厅举办了无数舞会和盛宴。意大利和土耳其的停战协议、《洛桑条约》也在这里签署。1954 年,周恩来总理曾在此与卓别林会面,胡锦涛、朱镕基等中国领导人都曾下榻此处。

在时光里越来越有生气

洛桑从前曾因是罗马的军港而繁荣,现在的洛桑中古建筑鳞次栉比,漫步于街头,有如身处于中古时光,著名文学家如伏尔泰、拜伦、卢梭、雨果、狄更斯曾先后在此居住过。

因为地势落差大,洛桑是瑞士唯一用地铁串联的城市,城内有两条地铁线(Metro),一条较长,从Flon 到Renens 火车站,另一条是从Flon到Ouchy 的短线。其实除Flon 到Ouchy 的其中两站外,所谓的地铁均行驶在地面上,而Flon 到Renens 几乎都是在地面奔驰。

我特别喜欢从Ouchy 到Flon 的那段旅程,在途中站点,你会看到延伸的铁轨从暗处走向光明,你能看到一线光亮扩散成一片湖水。对岸的法国,隐隐若现。然后,你抵达了古老的欧洲之城。

我住的酒店就在Flon,洛桑的老城区以Flon为基础,步行可达。而毛文和Nathalie 都提到的“生气”,指的也是Flon。出站点,高立的火车桥从城市上空穿过,桥洞之下,是偶尔也会陷入拥挤的车流,远处是洛桑地标——圣母大教堂。Nathalie 给我展示了这一区域1850-1860 年的历史图片。拱桥还是这座,但如今的交通要道是一片倾斜而下入谷底的农田。火车和地铁改变了Flon 和洛桑,尤其在过去的10年中,Flon 区域的老建筑一步步被改造为影院、剧院,古老的桥洞被改造成了餐厅和酒吧,洛桑从这里开始有了夜生活。

一个有趣的创意新区也在Flon 火车桥附近形成,新奇建筑与教堂建筑形成对比,许多创意工作室与特色餐厅在这。为了让大家可以在任何角度欣赏到峰与湖泊洛桑一直在控制建筑,楼房的高度不能超过大教堂,但我在Flon 看到一栋在建高楼似乎就要打破这个界定,Nathalie 说,那是有人认为洛桑应该更摩登些。

City Hall 附近是城中热闹的区域。游客在广场喷泉前欣赏整点时的时钟表演,也可以在La Ferme Vaudoise 店内品尝产自日内瓦湖区的Cheese 和美酒。我正陷入美食美味时,Nathalie提醒,刚刚从旁边步行走过的是执政洛桑16 年的市长。“你可以和他聊天,也许他还会帮你指路。”

圣母大教堂附近是最重要的城区旅行线路。我们往教堂步行,抚摸沿着崎岖小道排列的古老建筑——在18、19 世纪,这是很富有的人才会居住的地方。大教堂建于公元12 世纪,被誉为瑞士最美的哥特式天主教大教堂,墙上保留着12 世纪的圣徒雕像以及玫瑰窗,窗上的彩绘以不同季节与月份所形成的宇宙意象为主题。教堂长厅达100米,2003 年,一架巨型管风琴运抵并安放于教堂内,它有着绝无仅有的尺寸规格( 近7000 个小管、40 吨重、花费15 万小时安装完成)。因为从前洛桑城内多是木质建筑,1450 年开始,洛桑的守夜人每晚都在教堂钟楼高处查看城内是否失火,以及报时。如今,人工喊更传统依旧保留,时间为每晚10 点至凌晨2 点。

但Flon 并不是没有边界的午夜狂欢。再摩登也不改静静度假的初衷,是洛桑的态度。地铁午夜还是会停运,许多商店还是会在晚上六七点就关门,只是从周五晚上营业至周六凌晨越来越流行,而几乎所有大牌都可在这里买到,它们就藏在那些几个世纪前建成的古老门房里。

洛桑

乐途旅游网与媒体专栏:海峡旅游 更新:2016.01.29

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