印象江城之一个吃货眼中的武汉

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除了黄鹤楼归元寺等名胜古迹外,武汉还有一项很具特色的本地文化,那就是——美食。作为一名“骨灰级”吃货,到江城一游,如果没有深入体验一下当地的美食实在是太对不起全国人民了。于是,在武汉的特(Chi)色(Chi)文(Chi)化(Chi)之(Chi)旅(Chi)就这样开吃了……啊,不是,是开始了!

武汉人一到夏天就爱吃小龙虾,所以我到武汉当然也少不了品尝这一道美味。找了家当地比较火爆的吃龙虾馆子,晚上9点多还需要等位……

开始吃了一盆清蒸的,鲜嫩的虾肉,沾上酸辣回甜的调料汁,口味大赞。

再来一盆油焖的~个人感觉油焖的还是比较入味!

武汉人管它叫“油焖大虾”(有点像北京的“麻辣小龙虾”,或是湖南的“口味虾”),麻辣鲜香,入口回味浓厚,实在是美~~

小张烤鱼~ 不知道在武汉有多大名气。反正我是很喜欢,以前也吃过很多重庆烤鱼,大多都比较油腻。但武汉的烤鱼是真的烤过以后再放进铁盘里面烧~碳烤的香味,鱼的鲜味,再加上铁盘中铁板的干香。底下再垫上千张(类似豆皮)和其它的伴菜……

……一条2斤多的大鱼转眼就被我干掉了。

吃早餐,武汉话叫“过早”

三镇民生甜食馆的热干面,那就一个字儿:真TNND地道!

而且这个热干面一定要趁热吃,一边吃一边不断地搅拌,上来时还感觉有些连汤带水的,吃到最后碗底却一点多余的汁也没剩下,全被面条吸收了。

豆皮和生煎包味道也超级赞~

武汉,也有能吃到地道恩施土家菜的地方。位于石牌岭路的恩施电网汉办,据说就很正宗。可以吃到很多正宗的恩施特色菜。

比如这一道 酸榨肉。风味独特,下酒下饭皆宜。

葛仙米,这种水生藻类目前全世界只在湖北恩施鹤峰和非洲有少量发现。

和米酒一起熬出来喝,味道真不赖~

江汉路步行街附近的牛杂粉,价格便宜味道足!

武汉特色——粉蒸团子。

武昌小吃名街户部巷内的老字号——徐嫂糊汤粉。

用浓浓的鱼糊熬制出来,加上胡椒的鲜香,再泡根油条超好吃~

武汉小吃,怎么能少得了街头的烧烤~

每当夜色降临,在这座城市的街头巷尾就会出现许许多多独具特色的烧烤摊子。

这种一边烤一边刷明油的方法,让烤制出来的菜品风味独特!

刷了明油的烤玉米,外酥里嫩。

我个人的最爱,烤豆腐~!

长江中下游城市的人好像都特爱吃这种藕带(湖南叫藕尖,北京叫…未知物品——在北京还真没有吃过这种东东)。用干辣椒炝锅以后不论是爆炒还是醋溜,味道都非常不错!

武汉有好几家亢龙太子,据说还不错。于是就跑去尝了尝,环境、服务、菜色、味道,确实都不错。最重要的是,价格还好没有死贵死贵的。

这里有三种丸子,一种萝卜做的、一种藕做的、还有一种是肉做的。沾上辣酱吃,辣在嘴里,香在鼻子里。


重点推荐一下这个餐前送的小菜,是萝卜腌制出来的。吃到嘴里,酸辣回甜,清脆爽口,开味健脾,回味无穷。吃完一块就想吃第二块啊~~~


就是这样一个连送的小菜都能让我痴迷的城市,叫我以后怎能不再去呢~!

武汉

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:超级小包子 更新:2016.04.01

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