一间猪栏,藏着影后最爱的诗和远方

安徽 皖南 碧山 精品民宿 以书会友的文艺范 修旧如旧的空间设计

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马克张
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  • 特色住宿这次千里迢迢来到了黄山脚下,就是为了在猪栏酒吧里滚一次床单去寻找诗和远方
  • 文艺范连戛纳影后都为之倾心,文艺青年的必打卡地

“起来,快看!”还没来得及从梦里恍过神来,同伴就在旁边一边拍着我的肩膀一边指着窗外说。睡眼惺忪地转头望去:朝阳正从田野尽头的上升起,阳光把袅袅烟云曛染成一片嫣红后落在了青黄交接的水稻田上;早起下田的村民踩着自行车从楼下经过,自远而近然后又远去消失的车铃声反衬着恬静和安宁。这,就是猪栏酒吧的清晨。被叫醒的方式有很多种,不过被如此惊艳的晨色唤醒,好像一下子治愈了长久以来的起床困难综合症。

猪栏酒吧的清晨让人过目不忘。摄影/马克张

为一间旅馆,去一次旅行

为了住一家旅馆而特意走一场旅行还真是头一次,毕竟一直以来“住哪里、哪里住”几乎不是我决定一次旅行最首要的诱因。但自从与几位旅宿达人混熟了以后,他们对旅宿环境专业而又接近挑剔的态度,大大提升了我对“住”的追求而把我从屌丝的边缘拯救了回来。倒不是说一定要盲目地要求奢华舒适,而是让我明白到,旅行中的“住”不仅只是为了找到一个可以用来睡觉和落脚的地方,也不仅只是对环境、服务和设施的片面追求,一场“美宿”完全可以成为旅行中很有个性和有趣的体验。这次千里迢迢来到了黄脚下,就是为了在猪栏酒吧里滚一次床单去寻找诗和远方。

猪栏酒吧就隐没在一篇田野之中。摄影/马克张

露台上清新自然的田园风光。摄影/Simon Xu

从黄市区出发,沿S326途径休宁、西递、黟县,一座座白墙黑瓦的古村落,感觉好像在水墨画里穿梭。大约一个半小时车程后,就到达隐匿于碧村郊外的猪栏酒吧。

沿途的皖南古村。摄影/马克张

读一本书,做有文化的猪

猪栏酒吧之所以在芸芸民宿之中吸引到我的注意,很大一个原因是它“以书会友”。三年前,当时我供职的公司经营着国内最有影响力的独立书店——方所。受到公司文化的影响,我对书籍产生了一种不能割舍的情愫。阅读总是不断刷新着我对生活的认知,每到一个陌生的地方旅行,行程单里必定有逛书店的环节。因为在我看来,还有什么比在书店里阅读更能让旅行者去了解一个地方的人文呢?

客厅由木瓦结构的老油厂改造而成。摄影/马克张

几千册书籍展示着主人对书文化的热忱。摄影/马克张

在公共空间的打造中,猪栏酒吧毫不吝啬展示着主人对于书文化的热忱。在这里入住千万不要诧异房间里竟然没有电视,因为正当其他酒店和民宿都在极力地用各种软硬设施吸引大家住进房间去享受舒适,猪栏酒吧却用书籍来鼓励大家走出房间去与外界交流。

古老的榨油桩成了客厅中最有分量的摆设。摄影/马克张

客厅的阅读空间。摄影/马克张

我入住的是猪栏酒吧的第三分店 “油厂店”,位于安徽黟县碧村里。老油坊改建的客厅,除了复古的餐吧之外,80%面积被打造成开放式的公共阅读空间,文艺范瞬间井喷。几千册从海内外蒐集回来的书籍在书架上整齐而列,静待有识之仕来翻阅。

除了书,还是书。摄影/马克张

从中文到外文,从艺术到历史,从文化到社会,从大众书籍到独立刊物,书目内容涉猎古今中外。尽管猪栏酒吧的住客通常来自世界各地,不同身份,不同国籍——最著名的“常客”,莫过于法国国宝级影后 Juliette Binoche 以及日本殿堂级的音乐大师久石让——不过似乎每个人总能够根据自己的个性和喜好,在这里挑选到一本合适的书籍来品读。当然,如果在离店的时候还没来得及读完,管家也是十分欢迎你把书本买走。

“常客”戛纳影后茱莉亚比洛什的留影。摄影/马克张

最让我意外的,竟然在这里被我读到了《Plethora》—— 一本来自哥本哈根、文艺到丧心病狂的独立杂志,就是一说“知道”就会自我觉得逼格已经走向人生巅峰的那种。每年只发行一到两期,每期只发行800~1000本,从印刷到制作成册均由印度的僧侣手工完成足见珍贵,超大开本的尺寸在这里的众多藏书当中显得尤其醒目。

宇宙第一装逼神物《Plethora》。摄影/马克张

另外这里也不乏《Rooftops of Paris》之类的小众外文书籍,还有男神摄影师肖全的作品集《我们这一代》被陈列在最显眼的位置……住客在这里可以做的,就是点上一杯蓝咖啡,一边听着黑胶唱片机播着的慵懒音乐,一边葛优瘫在日式榻榻米或英式古董真皮沙发上阅读,任由书本把时间吞噬于无形。

Rooftops of Paris 很有趣。摄影/马克张

客厅里的榻榻米和读书更加配。摄影/马克张

有阅读,就会有交流。错落有致的吧台与卡座没有指引和约束,与其说是为客人提供休憩闲谈的场所,倒不如说是为读者创造面对面交流与互动的机会。眼下我们的生活已经被各种电子屏幕所占据,但在这里我可以很安心地重读一本书并且和他人分享。与懂书的人一起看书,讨论,思辨,以书会友,以文沁心,猪栏酒吧更像是一个由书而生的文化社区,在电子化信息泛滥的时代,让阅读作为一种“生活方式”重新回到了我们的生活当中。

让阅读回归生活的空间。摄影/马克张

摄影/Simon Xu

修旧如旧,让时光倒流

尽管猪栏酒吧已经颇具盛名,比如很多歪果仁不知道安徽黟县却知道猪栏酒吧一样,一位法国女作家甚至为它写过一篇散文叫《石头与墨的故乡》——但它依然用回归初心的改造来保持着它的低调。

几乎不加修饰的建筑充满原始的味道。摄影/马克张

门外悠悠见蓝摄影/马克张

斑驳的外墙被随意蔓延的爬虎掩盖,没有显赫的门面,猪栏酒吧与普通徽州老宅毫无二致,一不小心就会错过,以致我入住的时候一度找不到入口而不得不打电话向管家求助,隐约感到一种“我是打开门迎客的,但不是什么人都可以进来”的情绪。树木繁茂而无序,小草杂乱丛生,四处散落着雕像、石桌和农具,“碧油厂”四个掉漆的大字半遮掩在大树背后,猪栏酒吧无声无息匿藏在这个无论怎么看都像是一个被遗弃的院落里,不明所以者还以为走错了片场。

花园回廊里的阅读卡座。摄影/马克张

院子里树木丛生但无序。摄影/马克张

用古建筑改建酒店或民宿的案例见识过不少。诚然,现代化的宜居改造为古建筑带来了二次生命,但另一方面往往也很容易让建筑流失了原本的气质而面目全非。因此比起牵强附会的堆砌和强加,作为设计控的我,更希望看到的是建筑本身的故事和空间改造的设计语言,推敲“为什么要这样做”,借此去揣摩主人的个性与价值观。

内部装饰充满了复古的元素。摄影/Simon Xu

原来是什么样子,就把它修复成什么样子。摄影/马克张

不比树高的楼房,未经涂刷的墙体,文革年代的大字报,随意摆放的古董……与刻意的做旧不一样,猪栏酒吧从格局到细节都在用一种接近原封不动的“改造”讲述着古宅“从民居、到人民公社、再到榨油厂”风尘仆仆的历史轨迹。这大概就是猪栏酒吧要传递的信息:让你真正住进一座老房子里。毫不刻意的现代宜居改造极力捍卫着古宅的自然原貌,回归初心的设计语言用“过去”与“现在”进行对话,让住客有一种时光倒流的感觉。

古老的墙面与酸枝家居相得益彰。摄影/马克张

公社年代的大字报让时光倒流60年。摄影/马克张

客房里不乏地暖、空调、淋浴等现代化的设施,住客完全感受不到乡村老宅的不便利。但同时客房也保留着传统的黄泥墙和古董家私摆设,再用村民手工缝制的布草以及从田里采集的野花加以点缀,房间里泥土般的拙气与窗外的田野互相呼应,为住客还原了一种返璞归真的田园生活。

摄影/Simon Xu

房间摆设充满了乡土的简朴。摄影/马克张

村民手工制作的布草装饰充满着人情味。摄影/冯敏

为了摆脱老宅的阴沉感,猪栏酒吧并没有粗暴地大肆安装电灯,而是在不破坏原有墙体和瓦面的前提下,巧妙利用开窗和透明瓦引入自然光引投到书桌或者暗角这些需要“补光”的位置,形成一盏盏天然的“射灯”,既解决了采光问题,又让原本压抑的室内空间也变得通透明亮。

现代摆设与文革元素实现了古今对话。摄影/马克张

透明瓦天窗形成了一盏盏天然的射灯。摄影/马克张

当夜幕降临,不必要的灯光会被管家熄灭或调暗;房间里的电灯也是声音控制,没人就会自动休眠。环保节能的举动背后有着一个诗意的初衷,就是尽量减少光污染去为客人保留一片星空。我还记得在我入住的那个天朗气清的夜晚,抬头就能目视银河在花园上空划过,织女、牛郎、天鹅……熟悉的恒星和星座在天上交织如辉,好像在讲述着关于“永恒”的故事。

院子里举头不见明月,但见银河落九天。摄影/马克张

猎户座在云中穿行,你找到这位伟大猎手了吗?摄影/马克张

白天不与青大树比高,晚上不与明月星光争辉。修旧如旧,把老宅改造成跟原来没啥两样,“无为哲学“的背后,让我感受到猪栏酒吧的主人敬畏历史和自然的谦卑态度,可能也正因为如此,猪栏酒吧在去年入选为“中国19座最有社会责任感”的建筑项目之一。与历史和自然进行零距离的交流,正如日本建筑师中村拓志曾在其著作《恋爱中的建筑》所说到:如果一座建筑能够一下子拉近你与设计对象的距离,那么你就能发现一个新的世界。

贴士

我采集了关于黄山的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。

除此之外,我还提到了...

推荐景点:

宏村 西递 南屏村 塔川 屏山村 碧山村 碧山书局

猪栏酒吧一共有三家分店,分别是一吧(西递店)、二吧(碧山店)还有三吧(老油厂店)。三家分店各有特色,其中以三吧的格局与规模最大,从单人房到别墅套房的房型都有,价格在880-2800之间不等。如果通过店家直接预订,优惠不多,但如果通过途家、几何民宿这样的第三方平台预定,可以通过使用这些平台的各种优惠券和返现来变相“打折”。

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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:马克张 更新:2017.04.12

特色住宿 文艺范


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