伊斯坦布尔集市,从云端降落红尘

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慢旅行手绘作者,广东旅游出版社长期签约作家,已出版著作:《旅居墨尔本 时光停留在你眼里》。美食美宿控,曾为多家媒体撰稿。

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  • 风情街伊斯坦布尔,古老的大巴扎有大巴扎的磅礴气势,街头巷尾的小巴扎有小巴扎的亲切繁忙
  • 购物从地毯、铜器、金饰,到彩灯、瓷盘、石烟斗等手工品,无不挑战着你的视觉神经和脚力
  • 赶集一头扎进那让人血脉喷张的伊斯坦大巴扎集市,仿佛掉进一片斑斓

土耳其伊斯坦布尔,恢宏的蓝色清真寺圣索菲亚大教堂,帝都辉煌历史的标志,两座圣殿高高在上,让人仰望膜拜,也让人心生敬畏。不过奥斯曼的星光熠熠并不只在云端里,离蓝色清真寺不远,坐落着世界最大的市内集市——大巴扎(Grand Bazaar),低如尘埃的集市,嘈杂、琐碎、市井、零乱,却并不妨碍它成为星月帝国璀璨的历史篇章中最生动、最接地气的一笔。

伊斯坦布尔大巴扎始建于1455年,建成于1461年。“巴扎”原意是有顶蓬的市场,这是当年征服者穆罕默德为了方便东西方的瑰宝进行交易而集资修建的,这些瑰宝包括欧洲的武器、阿拉伯的黄金,还有通过古丝绸之路从遥远东方运来的丝绸和珠宝,都汇集在了土耳其的大巴扎里。完全可以想像550年前,穿越千万水的东西商贩们呼朋唤友、唇枪舌剑的鼎盛场面,可以说这里是丝绸之路的始端也是终端。

准备穿越550年的时光隧道之前,不妨在集市附近的小巷里逗留一二。古老的大巴扎有大巴扎的磅礴气势,街头巷尾的小巴扎有小巴扎的亲切繁忙,狭窄的老巷,沧桑的楼宇,斑驳的外墙,依旧清晰的地中海风格图案,掩饰不住曾经的昌盛,风风雨雨、繁华过尽。然后来一杯浓郁的土耳其咖啡,在它的支撑下,你才可以精神百倍地一头扎进那让人血脉喷张的大巴扎里去。

青色砖砌的Grand Bazaar大门,门上的横匾上赫然写着“真主喜爱经商的人”,这是苏丹阿布都哈密德二世的亲笔题词,正因为商人是真主的宠儿,才有了这样一个旺盛了500多年的集市。踏进入口,轰轰烈烈的波斯商贸的历史之门就此打开。

首先撞入眼帘的是那华丽的屋顶,拜占庭式的巨大拱廊穹顶,随着街道向前无限延伸着。弯弯的圆顶上绘着传统的伊斯兰风情的蓝黄图案,屋顶两侧为玻璃窗,外面的阳光可以充分地穿越进来,因此连廊并无封闭压抑感。真正对眼球带来压迫的是那漫漫无边、浩瀚如海、极其色彩斑斓的商品。从地毯、古玩、金饰、铜器精品、皮革制品,到彩灯、瓷盘、海泡石烟斗、红茶托盘等手工艺品,无不挑战着你的视觉神经和脚力。

店铺一家挨着一家,每家店铺面积并不大,却布满了海量的商品,让小店铺看起来是那么厚重实诚,就像一个身上挂满了沉重饰物的少数民族少女,满满当当的连脖子也转不动了。店家们在布置上不仅大手笔,还颇费心思,让自己的店彰显个性和风情。因此,在这里欣赏可以大于采购,不仅有那古色古香的拜占庭风格建筑,那极富土耳其民族风的手工制品,还有那形形色色的本地小贩和来自世界各地的游客,人生百态,亦尽其中。

在眼花缭乱的商品海洋中,要保持清醒的头脑是不容易的,成千上万的物件以排倒海之势压倒而来,令人的精神状态无法不处于高度的亢奋状态,一不小心,就会抵挡不住花花世界的召唤。还好,我们的目标很明确,没有在极大的诱惑前溃不成军。

大巴扎里的小商贩们,因为见识多了,不仅会阿拉伯语、英语、法语,甚至还能夹杂两句日语和中文招揽生意。闲逛中,不少店主会冲着我们大声招呼“你好”,或者用英文把亚洲几个小龙问个遍“Japan(日本)、Korea(韩国)、China(中国)、HongKong(香港)”如果你不打算买东西,那就笑笑而过吧,不然一旦被逮住,就跑不掉店主的三寸不烂之舌。一路上,常常看到甲乙双方,手脚并用,你来我往地讨价还价,各种表情都生动地展露出最富有人情味的当地民生。

在大巴扎,迷失是一件再正常不过的事了,只是这是件开心的事儿。每一次走错都会有新的发现,然后就心甘情愿地错下去。。。。。

埃及香料市场(Spice Bazzar)与大巴扎相连,紧邻新清真寺,建于1664年,是伊斯坦布尔最大最古老的香料市场。他的规模比大巴扎小很多,也被称为小巴扎,相比大巴扎,它更加本土化。如果说大巴扎好比大宴会厅里的自助餐,易消化不良,香料市场则像街边的小饭店,吃得舒服自然。这座L形的建筑里贩卖的都是家庭用品及民生食材,有锅碗瓢盆,水晶杯、各式香料等等,应有尽有,人来人往的也以当地人居多,走在里面的感觉也是轻松很多,没有小贩无休无止的拉客。

既然是香料市场,香料自然是一大主角,远远就能嗅到辛香味的各式调料,搞得鼻子痒痒的,一座座堆积如的粉末,红的、黄的、咖啡色像胭脂一样把市场的每个角落都涂得明艳无比,还有各色的胡椒、辣椒面、茴香、香叶片、桂皮等,整齐地包在精致的礼品盒里。在奥斯曼帝国时代,香料是尊贵的物品,人们可以用香料换取各类硬通货,像中国的瓷器、印度的象牙、欧洲的玻璃等,某些香料的价格更是堪比黄金。如今香料依然是土耳其人必不可少的食品配料,已经融入到他们的血液之中。

在香料世界惹了一身辛,接下来便是各种试吃了。这里也是当地最大的干果市场,品种之繁多让人瞠目。世界上80%的榛子来自土耳其,所以榛子仁的价格很便宜,原味的、椒盐的各种口味榛子仁一应俱全。店主们依然可以用各种语。言跟你打招呼,热情地请你试吃,吃了不买他们也不介意。

土耳其左手欧洲右手亚洲,来自东西方的伟大文明都曾在此碰撞交织,不同的文化和信仰给它带来风雨也留下繁华,欧亚中心之地,商贸璀璨之都,有容乃大。

贴士

我采集了关于伊斯坦布尔的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。

除此之外,我还提到了...

推荐景点:

大巴扎集市 香料市场

特色购物:

瓷器、地毯、海泡石烟斗、彩灯、铜器、香料、坚果

伊斯坦布尔

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:Sophy慢旅绘 更新:2017.06.26

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