穿越时光在习水土城古镇的两天一夜

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苏沐然
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美食主编、资深设计师、摄影师、高级花艺师、旅行体验师等,一个既豁达又细腻,既豪放又温暖,既端庄又逗比的女汉子。

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  • 古城古镇小巷子传来悠远的叫卖声,让人仿佛穿越时空,回到过去
  • 美食走街串巷之间,那种热气从木缝里飘出的雾气,对美食爱好者永远充满着致命的吸引

在网络平台上几乎看不到习水有什么旅游景点,土城古镇就更是鲜为人知了,驾车要4小时左右才能到习水土城镇。刚进土城镇就有一个四渡赤水的红酒纪念馆,土城镇的温度接近重庆四川,比贵阳市区要高几度,冬天真是尤为舒服。

进去后一开始看见都是像县城一样新修的新农村的样子,老实说当时挺失望的,古镇管理的朋友接到我们之后说“这还没进古镇呢!”说完后就带着我们从新街区旁的巷子下到古镇了,一梯之隔便有跨越时光的错觉,几百年前的石阶带着浓厚的历史感接着新修的水泥楼梯,有种奈何桥边,阴阳两界交界的跨越感。

远在商州时期,古习国部落就已在土城这里开疆扩土,缔造了一个古老的国度,孕育了悠久的习部文化。

 
习水当地曾盛行着“十八帮文化”,过去的土城石板街上生存着盐帮、船帮、马帮、铁帮、糖食帮、茶帮、丐帮、布帮、戏帮、经纪帮、栈房帮、米帮、药帮、油帮、酒帮、石帮、木帮、袍哥共18个帮类。称之为帮,实质上是一个集合。

2.5公里长的石板街上,有翻修改建的客栈、老茶馆、餐馆、书吧与大大小小的各种博物馆等与古镇风格浑然一体,让老街焕发出了独特的魅力。青砖、黛瓦、马头墙、石板路,各家各户挂在门梁边的店号,小巷子传来悠远的叫卖声,让人仿佛穿越时空,回到过去。

袍哥,帮派老大

袍哥,帮派老大,已超过90高龄,打得一首好拳,每天早上都会练拳,一身正气,会教年轻人的哦,而且,袍哥家有钱,五代同堂,跟游客很爱互动,也是不收任何费用的,政府补贴都不要。

袍哥,帮派老大

走街串巷之间,那种热气从木缝里飘出的雾气,对美食爱好者永远充满着致命的吸引。

贵州美食之旅 ——芍汤圆

芍汤圆的吃饭跟吃面条有些相似,得有一碗辣椒汤(蘸水)。

汤圆配蘸水,汤圆里还包有豆腐、葱花、肉沫、榨菜或者冬笋,外皮甜儿不粘牙,内里却是咸味的。

这可不就变成了奇葩吗?

但我更喜欢清蒸的芍汤圆,清蒸的芍汤圆色泽比水煮的更为艳丽,像一道小吃甜品,但正宗的吃法还是用煮的那一种。

叶记芍汤圆

叶记芍汤圆

叶记芍汤圆是土城镇里最为有名的一家,除了芍汤圆之外,他家还有红豆腐,其实就是贵州这边很特色的豆腐乳,更外面别的地方不一样,就着馒头吃或粥真是极为开胃。

贵州美食之旅——猪儿粑

猪儿粑是糯米与当地新米一起做的外皮,馅料跟饺子陷一个味道,外观小巧看起来像小猪而得名,猪儿粑吃法也跟吃饺子差不多,但做法却十分讲究。

猪儿粑上那层绿色方便手拿的蔬菜时莴笋叶子,要用剪刀或刀片仔细的裁成长条,然后在包在猪儿粑上,一是为了外观好看,二是为了拿着方便。


猪儿粑一般5毛钱一个,一块钱二个,土城镇里到处都有哦!

贵州美食之旅——小二春卷

小二春卷使用传统的手工自制春卷皮,这个春卷皮的制作和贵阳丝娃娃皮的制作工艺是一模一样的,只是,不一样的是这个春卷皮是带有咸味的。

做这个春卷皮得有技术啊,小二春卷的吃法非常简单,就是包上里当地的萝卜丝,在配一碗辣椒水,萝卜的脆甜清爽搭配春卷皮淡淡地咸味,在酌以辣椒蘸水,入口香辣,一口咬上去,萝卜丝脆甜的汁与辣椒相融,这口感,直叫你欲罢不能。

贵州美食之旅——土城羊肉粉

羊肉粉和牛肉粉是贵州餐饮的一大特色了,贵州人每天早上的早餐就是牛羊肉粉、肠旺面、糯米饭这老三样,然后才会有其它。但贵州羊肉粉也是每个地方都不同的,那些细微的变化,还得靠君自己亲尝。

不好意思,羊肉粉没图,因为太饿,吃完了没拍。哈哈哈哈哈哈!!!

贵州美食之旅——土城家常

土城里的炒家常菜,既带有咱们贵州特色又带有一些川菜特色,苏爷最喜欢的是那道鱼,入口鲜嫩带甜又入味,真的太好吃,这道鱼似乎是糟辣鱼,但这边好像不是这么叫的,去这边玩的小伙伴,只有拿着我的图片告诉老板要吃这个了。

每个地方和每个城市都有一道清炒的蒜泥时蔬,或是当地野菜,或是当地蔬菜,总之,大部分地方的都不一样,土城镇的这个就是当地红薯的叶子以及同同菜混合一起炒的。

贵州美食之旅——芍丝糖

芍丝糖类似沙琪玛,但它绝不是沙琪玛,口感上更是天差地别,芍丝糖顾名思义也是以红红芍为主制作的土城特色美食,口味多种多样,价格实惠公道。


制作流程老板说非常复杂,有兴趣的似乎可自行找度娘,但我知道你们其实都跟我一样懒,绝壁不会自己做 😄😄

芍丝糖是土城旅行结束后,最方便带给朋友们分享的。

土城的一砖一瓦都有故事细说,一房一城都需要你到这里来挖掘和探索,它内敛的有过18帮的故事,又有最多的博物馆遍布全镇,我敢保证没有哪里像土城镇这样,两三步之间便有一座座各式的博物馆在身边。

关于交通

全程约274.7公里,开车约4小时左右。


大巴车乘车地点:
 金阳客运车站
 贵阳体育馆车站
 贵阳东客运站

车次从早上08:30~16:30 均有车,大约10分钟到30分钟一班,车次比较多,非常方便,到达习水车站后得转车到土城镇。

关于住宿

土城镇里的酒店装修干净清爽利落,配置设施齐全,住宿条件很好,因为之前有领导人来住过,所以条件很好,习大大也住过哦!苏爷建议选择住在古镇里面,因为看起来很有特色!

贴士

我采集了关于习水的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。

除此之外,我还提到了...

推荐景点:

土城古镇 各博物馆

美食佳酿:

习酒 白酒 春卷 猪儿粑 芍汤圆

特色购物:

芍丝糖 芍汤圆 红豆腐

店铺:叶记芍汤圆
电话:13368625262 QQ:1774732481
地址:习水县土城镇滋州路49号(到土城镇以后一问便知,非常好找)
住宿
土城镇里的酒店装修干净清爽利落,配置设施齐全,住宿条件很好,因为之前有领导人来住过,所以条件很好,习大大也住过哦!苏爷建议选择住在古镇里面,因为看起来很有特色!

习水

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:苏沐然 更新:2017.06.15

古城古镇 美食


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