第聂伯河畔的杯酒人生

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喻添旧
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文化作家、旅行顾问、鹿溪传播创始人。生于八十年代,图文双修,大部分情况下不是个坏人。

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  • 艳遇无论是餐厅和酒吧,一场乌克兰式的艳遇很有可能在伏特加之后发生
  • 美食这里有味道绝佳的食物和精致的餐厅可供选择
  • 便宜酒吧中的一杯伏特加只要大概人民币10块钱

如果你不是个酒鬼,那来基辅吧,你的酒鬼人生即将开启。 当第一朵洁白的雪花随风飘落,融化在第聂伯河映出大桥倒影的波涛中,基辅人并不会比以往喝的更多或者更少。事实上,酒是根植于乌克兰哥萨克灵魂之中的命脉,还记得弗拉基米尔大帝的话吗? “伏特加是基辅罗斯人的唯一乐事,离开它我们没法活下去”。

每当夜幕降临,基辅人的杯酒人生就开始了

第聂伯河畔是酒鬼的天堂

从出发去往乌克兰的那一刻起,你就会感受到这个国度的如何用酒精化解寒冷——有时候并不只是冬夜的寒冷。乌克兰航空是目前仅有的从北京到基辅(Boryspil airport in Kiev)的直飞航班,航程大约11小时,飞机上提供烈酒,只不过需要另行付费。实在无法想象,整个一飞机的酒鬼要是拼命喝起免费的伏特加来,会是怎样一番觥筹交错的美景。

乌克兰航空的美丽空姐

乌克兰航空以Boryspil airport作为基地

在KOMNOT这样的河岸咖啡厅,咖啡只是个不受人欢迎的“幌子”,基辅流行着诸多这样以咖啡馆为名贩卖“摩登生活方式”而实际却主打绝好伏特加的餐厅。在这里你能喝到至少6种口味各异的伏特加,它们是在酒精度40度的蒸馏原酒中,加入桑葚、黑加仑、野莓果、蜂蜜和被称为“辣根”的朝鲜蓟。

加了特制调味料的伏特加

基辅从来不缺伏特加

我从没喝过这样的酒。果汁和蜂蜜平衡了酒精的辛辣刺激,而辣根却让口味变得更加浓重。对于基辅人来说,六选一的抉择太困难了,他们面对伏特加时,每个人都变成了选择困难症的摇摆天平座,于是便不再选了,六杯同时上桌一饮而尽,反正便宜的很。酒量嘛,根本不在考虑的范围内了。

餐厅的酒柜有足够多的选择

酒是基辅人餐桌上不可缺少的东西

基辅人究竟有多能喝?按照他们自己的说法:“一瓶不算好,两瓶有点多,三瓶不够喝”。如果有人让你帮忙买一瓶酒而你就真的只带了一瓶回来,那你一定是基辅人眼中的笨蛋。

酒瓶也是餐厅的装饰品

奇特的酒瓶中装的是口味强劲的酒

据说在旧时候,基辅人就有“骑马不喝酒”的规则,但是并没有人会遵守。人们在酒馆一杯接一杯地度过良宵,直到天边泛起鱼肚白,总有“三瓶不够喝”的醉汉跳窗而出——他已经喝得不会走门了——蹬鞍上马,再最后要上一杯,随着打马启程而灌进喉咙,这叫做最后的“骑马杯”,代表了一天杯酒生活的结束。

基辅人就这样一杯接一杯地度过良宵

在喝酒的同时美食也不能少

革命餐厅的装修风格十分特殊

在革命餐厅可以吃到水耗子肉

事实上,基辅人日常下酒的菜肴远不需要如此奢侈,一份俄式沙拉(鉴于与俄罗斯的交恶,基辅人将这种由豆子、土豆、胡萝卜、黄瓜和肉粒组成的沙拉称为法式沙拉)就已经足够喝上半瓶伏特加了。在第聂伯河畔的船上餐厅“小村庄”,你可以吃到这种美味的沙拉,而这家餐厅的VODKA ROOM足以震撼你的视觉和味觉。

一份沙拉就是一份下酒菜

美丽的餐厅服务员也“秀色可餐”

即使只有红菜头和酸黄瓜——安德烈斜坡的基辅风味餐厅提供纯正俄式午餐,酸菜尤其地道美味——基辅人也不会停止对伏特加的畅饮。“这么说吧”,基辅导游伟大力晃了晃手中的酒杯:“喝一口伏特加吃一口苹果的呢,是我们这里的文化人。乌克兰的农村人是和一口酒喝一口白水把自己喝到明天的。”他笑哈哈地接着说:“如果连白水都没有,那就喝一口酒闻一下对方的头发,一切都是下酒菜,我们的生活就是伏特加。”

红菜头和酸黄瓜是美味的下酒菜

乌克兰的乡下人喝酒十分粗犷

对于他的笑话我不置可否,但你若是在夜晚流连城市里的酒吧,真的可以直观感受到基辅人对生活与酒的热爱。年轻人成群结队地走进酒吧,以鸡尾酒开始,以伏特加结束,间或点一杯鲜酿啤酒润润喉咙。人们并不会喝到酩酊大醉,没有人借酒打架吵闹,基辅人已经在历史上经受过了太多的磨难,享受杯酒人生的日子,是如今城市生活的第一要素。

夜生活已经开始,快乐地做一个酒鬼吧

乌克兰基辅行程建议: Day1:基辅市中心徒步之旅—圣迈克尔广场、安德烈斜坡、圣索菲亚大教堂、基辅黄金之门、赫雷夏蒂克街、独立广场 Day2:切尔诺贝利隔离区 Day3:参观基辅沛克斯克拉修道院、二战博物馆、祖国母亲 Day4:参观梅日戈尔耶-乌克兰前总统豪华庄园、参观乌克兰民族服装展厅 更多行程建议,可以找乌克兰当地最专业、最靠谱的旅行社BEINSEDE公司来定制安排,它们是一个由专家和旅行发烧友组成的旅行团队。中国游客可以放心找他们咨询和预定。Beinside公司网址:WWW.BEINSIDE.UA

往返乌克兰基辅交通建议: 建议大家乘坐乌克兰国际航空公司(UIA)的航班,从北京(Beijing)直飞基辅(Boryspil airport in Kiev),无论是从飞行时间、飞行安全以及空乘体验,乌航都会给到你惊喜。(UIA是在1992年10月1日成立,到2017年有25年历史,作为乌克兰领先承运人之一,完成飞往38个国家和80个以上城市的航班。更多乌克兰国际航空公司UIA信息,请点击http://www.flyuia.com/eng/main.html了解)另外,乌航在基辅降落的机场是Boryspil airport,它们针对中国游客,有非常便捷的落地签服务,大家可以随时来一场说走就走的旅行。

乌克兰基辅住宿建议: 基辅费尔蒙特大饭店(Fairmont Grand Hotel Kyi)——五星,能欣赏第聂伯河河岸的城市风光,宽敞豪华的酒店软硬,是推崇这家酒店最大的理由; 基辅假日酒店(Holiday Inn KIEV)——四星,离大型购物广场、主要历史文化名胜很近,是这家酒店最大的卖点; 乌克兰基辅美食餐厅建议: OSTANNYA BARYKADA——乌克兰最神秘的革命餐厅 KANAPA——乌克兰最正宗的传统餐厅 RONIN——最跨界的乌克兰日本餐厅

贴士

我采集了关于基辅的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
基辅

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:喻添旧 更新:2016.12.21

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