北京胡同里的精品小院,旅人温馨的家

柔美的色彩和柔软的生活 美好的食物和美好的景色 我来了,却不想走

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伪文艺青年,资深旅行美食自由摄影撰稿人,知名博主,酒店体验师,多家媒体特约作者

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  • 特色住宿胡同里的精品酒店,有中国的色彩,和北京的性格
  • 美食无可挑剔的美食,集中了全国各地的精品,并常吃常新
  • 文艺范民族风情的食器,乡村风情和传统绘画的墙面,营造了一种每天都在过年的气氛

这是一篇酝酿了2年的内容,我试图憋着,忍着,不在没有完整认识的时候就片面地去解释说明它,去展示显摆它,因为它只有一方院落,总有看尽的时候。但两年过去了,每一次的会面都会让我发现,自己不知道的越来越多......

它是我对故乡精品酒店认识的开端,是胡同区的一方瑰宝,有中国的色彩,和北京的性格。

上学时候我挺爱看书的,其实现在也知道应该看,却总是给自己找各种各样的理由睡觉,写字,修片儿打水印......在我看过不多的文章中,如果说最喜欢哪个作者的话,那就是周国平。在思路进入史家胡同时,我只想起了他那段第一次见就被深刻打动又共鸣的段落:

消灭了一个城市的个性,差不多就等于是消灭了这个城市的记忆。这样的城市无论多么繁华,对于它的客人都丧失了学习和欣赏的价值,对于它的主人也丧失了家的意义。其实,在一个失去了记忆的城市里,并不存在真正的主人,每一个居民都只是无家可归的外乡人而已。

它的话道出了我们多少心伤。近十年,我忙着在所剩无几的北京胡同里穿梭探寻,试图将保不住的建筑和日益外乡化的故乡,强留在记忆里。

就在那个雨天,我第一次走到了史家胡同,发现了比尔盖茨的母亲也曾入住其间的红墙花园酒店,用我最喜欢的玫红色点缀其间的大隐之所,它保留着中国的传统文化,和北京院落风格。

公共空间是一个酒店的脸,大家都能看到,而脸投射着酒店的心,风格调性都从这些地方显现出来。如果说红墙是一个人,那他应该是一个博古通今,北京与少数民族的混血。京剧脸谱、云贵之气的藤条灯罩,所到之处均可见得的花艺、书画和瓷器艺术品。

主楼的2-4客房区域的公共空间是最大亮点,称为文化走廊,展示了多种中国传统文化,像著名的三雕,石雕、木雕、砖雕,传统艺术的皮影、戏装、脸谱、古琴等。二三层设有宽敞的沙发休息区,很多书籍供借阅,二之三层转角处有两台公共电脑,而四层给客人提供了体验书法、茶道的地方。

每周二四的16点,有90分钟的茶道体验;每周日16:00至17:30有免费的厨艺教程,周一至周五还有文化之夜,专业团队的京剧、昆曲、皮影等艺术表演。

爱这个地方,更是爱它的完整,如果我是外国游客,可能会陷入是在酒店玩儿,还是走出去的抉择。

隆冬的小院景色远不及夏秋的葱茏,这时的景色不在室外,而在室内。去年12月一个寒冷的午后,我跟最喜欢的奇才妹妹在一层封闭的大沙发区窝着,围坐在壁炉旁吃下午茶,跳跃的柴火不时劈啪作响。

经典的英式下午茶夹杂中式的传统,用木质的点心架呈现,各色三明治、甜品、自制水果挞、司康配凝脂奶油、草莓或蓝莓果酱,英国红茶等多款可选的茗茶或现磨咖啡。

吃什么不重要,重要的是跟谁,在哪儿。天,依旧灰头土脸,而这个短暂的,闪耀着火光和暖黄色的下午,都会在我们俩的记忆里存在良久吧。

我最喜欢的季节是夏天,因为夏天有着炙烈的阳光,和傍晚依旧怡人的室外。一年四季的白天都能统称为白天,但阳光的耀眼程度决定了光下人的心境。烈日是欢快激情的,阴雨是缠绵浪漫的,而雾霾是压抑悲伤的。傍晚将暗未暗,借着落日的余晖,玫红色伞盖下的晴空,与一碗面最配。

被雨水冲刷的史家胡同透亮宁静,金街银街近在咫尺,喧嚣和嘈杂却被无形的屏障挡在身外。红砖墙大木门,敞开怀抱,顺小径踱步而入,豁然开朗。耳畔传来的是悠扬空灵的古乐,兵马俑、佛菩萨、古代仕女像,水塘、花坛、树木、旋转楼梯、铁皮三轮车、玫红色的阳伞下一张张平静的桌椅,安逸静美,低调无声。这居然是一家酒店,从未想过那些日思夜想的江浙闽滇精品酒店,就在自己身边。

一改没有生命的灰蒙蒙的单调色彩,不似当代建筑的奇形异状,规规整整的两层东西厢房,四层北房,遮隐在平房的丛林里,却也不显得突兀,从身边走过,甚至感觉不到它。

东西厢房的每间客房门前,都有着不同的中国元素标志,象棋、算盘、竹节、甚至毛主席语录......大堂和房间摆放的漂亮的旧式民族风桌子,是从潘家园陶回来的老家具,重新刷过后焕发了新生。

尝试用一回电影里的老电话,打开房间的衣柜,还有吱纽吱纽的响声,迎宾小吃是甜糯的麻团儿,连纸篓和纸巾盒都是藤条编织的,每一个细节都不忘了使用中国元素。毯子是细软柔滑的绒布,床是迪拜七星级帆船酒店相同的瑞典Duxiana品牌顶级床榻,超过10万块,也是这间低调中式酒店的奢华一面。

酒店仅有一家餐厅,名为红墙小院,院子中现做面档的黑板上,写着每天的主食,这些小吃并不在菜单上。在这儿,用的是家里的食器,吃的是家的舒服。颜色澄亮的西红柿鸡蛋面在小碎花儿的蓝白碗里,像裹着兰花头巾白净的村姑娘。

餐厅区别于一般餐厅的固定菜系,由桂林行政总厨出品着甄选中国各地菜系中最好吃的那些美味,每三个月更换一次菜单,菜单中会保留下上一季的好评菜品,让客人常吃常新的同时,也能吃到不变的招牌。酒店的住客来自世界各地,餐单也贴心地包含了几款西式简餐。

如果让我在众多的菜品里挑出一两道,第一道是首屈一指的焦溜丸子,淡淡的甜美,泛着油光的俏丽。第二道不是菜,而是每桌都会摆放的那一瓶小米辣酱,搭配桂林大厨的拿手好菜“招牌米粉”,每次去都有顺走一瓶的冲动。随着去的次数多了,我现在竟也说不出推荐什么,从餐前赠送的黄油包,到貌不惊人的汤,说某一个都对不起其他。

红墙小院的早餐也是中西合璧的,以中餐的蒸物、粥品为主,也少不了西式的面点,精巧好吃。民族风情的食器,乡村风情和传统绘画的墙面,营造了一种每天都在过年的气氛。

这几年,我走过了中国的一些大小城镇、乡村,包括北京,多少有着千城一面的容貌,能够在其间区分它们的,就是那里独特的部分。高中的哲学课也许很多人还记得那个命题,是普遍寓于特殊之中,还是特殊寓于普遍之中,正确答案是前者。希望我们生活的城市,都能保留下更多的特殊,让普遍只是其中的一小部分,那样,家,才更有了家的独特味道。

贴士

我采集了关于北京的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
3-11月来玩最佳。特别提示:冬天冷,景色会差一些

除此之外,我还提到了...

美食佳酿:

红墙小院 焦溜丸子

娱乐体验:

史家胡同博物馆

特色购物:

细活里

有免费的自行车骑,院子地下是空的停车场,不必担心停车问题

北京

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:那敢情好了 发布:2017.01.03

特色住宿 美食 文艺范


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