记忆中澎湃而来的温暖味道——盐味儿

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Mini西
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  • 民俗一起来体验年味儿久违的仪式感

盐味,倾一腔热忱澎湃而来:

我记忆深处的年,她是火红色的。脑海中的景象,她是闪动着温暖光芒的一盏火灯。间或你往土灶台的炉腔内添上几把柴火。于是年味夹带着氤氲腾腾的热气,冲我澎湃而来。而今人们的年,在我眼里略为清淡了一些,他往往变成了一声问候,一张车票,亦或是一桌热饭。或许我们依然情比金坚,但我可能觉得它缺少了一点儿澎湃的仪式感。所以,我想向往昔借一点年味儿的幸福。我想在过年的时候,邀请宝宝们到我在海盐的家里来坐坐。然后我们手牵手,一同品尝记忆中年的火红温暖。如果你说你可以你愿意,那准备开始吧我们。

图:骑在牛背上 文:Mini西

年岁逐人来:

我借来的这座温暖小园,位于浙江海盐。她的名字叫《南北湖五味村——紫金村》。宝宝们问我了,这阵仗会不会有点太大?我说:无妨,只为带宝宝们体验纯正年味儿。

在Sissi这个年纪,沉淀下来或许还是会带有一些沉闷气息。这黏糊热闹得靠年轻的小伙伴们带来给我了。这次的宝宝们,都是来自海盐的《海盐旅游学生代言人》,是不是听上去特牛掰呢?Sissi也想做代言人但人家说我还太矮,让我回去继续补钙长高后再来代言。谁让咱长的太不着急了呢。说起来必定是一把鼻涕一把泪的,暂且不表了……

第一个盐味儿活动:搡年糕

图:骑在牛背上 文:Mini西

年,首先他一定是黏糊温热的。江南人大多钟情于年糕(年高)。我想这不仅仅是一种习俗,也昭示着丰收的喜庆,合着对未来寄予的期许。打年糕,在海盐又被称为【搡年糕】。搡年糕的习俗在浙江地区由来已久。每到春节前夕,在海盐的农村,家家户户都有搡年糕的习惯。

图:骑在牛背上 文:Mini西

海盐紫金村的《商玉客栈》里,火红的年,正进行着。农人先用石磨把糯米磨成细粉,合上适量的水,摆在木桶内蒸熟。而后倒入石臼中。

图:骑在牛背上 文:Mini西

力士再抡起大大的木槌,两人配合,喊着号子,千锤百炼捶打出软糯香甜的年糕。看上图,我学霸三哥猴急的抡起了木槌,没搡几下就搡出一朵祥云造型的面团儿。似乎面团周身还带着袅袅的仙气。

图:骑在牛背上 文:Mini西

但二哥表示不服。唯愿亲自上阵指导三哥要搡出一个美女造型才算圆满。好吧,看上图,我们允许他上去试试。

图:骑在牛背上 文:Mini西

我二哥使出他毕生力道和白天夜晚的绝学,捶打的多认真吶,姿势多标准吶……

图:骑在牛背上 文:Mini西

最后我五味村的大哥实在看不下去了,给我们示范了标准动作。那架势,专家就是专家,二哥三哥已经闪退了,此处Sissi不多做评论。

图:骑在牛背上 文:Mini西

当然过程并没有我说的那么简单,毕竟Sissi不是搡年糕专家。但那黏糊温热却是可以从力士喊着的号子,亦或是一搡一锤的动感中感受到的。

图:骑在牛背上 文:Mini西

接下来就是我们最擅长的体力活儿了——吃吃吃。

图:骑在牛背上 文:Mini西

看上图,搡好的年糕就像初生的婴儿,软糯香甜还冒着腾腾热气。趁着热,主人也无需祭出刀具,只拉上一根麻线就能整齐的切分开年糕。

图:骑在牛背上 文:Mini西

随后白胖的年糕们被平铺摆放在团箕内稍作回温定型。此时,按照口味蘸上喜欢的蘸料之后就可以用舌尖尽情地把玩它们了。

图:骑在牛背上 文:Mini西

Sissi喜欢的蘸料是白糖芝麻黄豆面儿这一组。白胖软糯的年糕在白瓷蘸料碟内滚上这么一圈,周身附满了黑的黄的白的。虽说人生有五味(酸、甜、苦、辣、咸),但此种组合只给你软糯香甜,我很是喜欢。听说白糖花生核桃仁那组也不错。

图:骑在牛背上 文:Mini西

人人有份人人参与吶。合出你的新吃法呗,暗黑料理也是可行的。比如冰淇淋年糕,巧克力酱年糕。

图:骑在牛背上 文:Mini西

学霸三哥尝试了芥末年糕,据说甚为酸爽,更多的吃法留待宝宝们自行研发了。Sissi还是留了一点儿念想的。

星夜照人归:

第二个盐味儿活动:中国结

嗯,接下来与我们爱的人结个缘。人类的感情有多丰富,火红的中国结就能有多少种结法变化。这互相缠绕的不止是红线,还有上天注定的缘法。古人说【中有千千结】,这千千结的混杂也只是想要与我们爱的人打上个纠缠的死结,结上一生不离开的缘。

图:骑在牛背上 文:Mini西

图:骑在牛背上 文:Mini西

看,老师开始指导我们结缘了。宝宝们都在很认真的学习。尤其是我学霸三哥。

图:骑在牛背上 文:Mini西

经过简单的入门培训,我们就开始上手操作了。熟悉Sissi的宝宝都知道我一向对中国元素很是中意。显然中国结也不会例外。
众:Sissi你是不是只会蝴蝶结?
Sissi:呵呵哒……

图:骑在牛背上 文:Mini西

Sissi小讲堂:
上图这个叫平结,也是最常见的入门结。平结又分为单向和双向。双向平结编织出来的线条会很平整。而单向平结则会缠绕成旋转的花纹。编织手链一般会选用双向平结。亦或是Sissi最爱的金刚结。考虑是不是要再开一篇介绍一下……

图:骑在牛背上 文:Mini西

“结”在漫长的演变过程中,被多愁善感的人们赋予了各种情感愿望。托结寓意,在汉语中,许多具有向心性聚体的要事几乎都用“结”字作喻,如:结义、结社、结拜、结盟、团结等等。而男女之间的婚姻大事,也均以“结”表达,如:结亲、结发、结婚、结合等。

结是事物的开始,有始就有终,于是便有了“结果”、“结局”、“结束”。“同心结”自古以来就成为男女间表示海誓盟的爱情信物,又如“绣带合欢结,锦衣连理文”,结饰已被民间公认为是表达情感的定情之物。而“结发夫妻”也源于古人洞房花烛之夜,男女双方各取一撮长发相结以誓爱情永恒的行为。有诗云“交丝结龙凤,镂彩结云霞,一寸同心缕,百年长命花”就是生动的描写。

图:骑在牛背上 文:Mini西

大家的作品,是不是都很漂亮呢?是否有把新年愿望也一并编入呢?虽不得而知但想必都是极为美好的。

谁说编编织织只能是女人的梦想?上面的这位小伙子也很自豪的向大家展示着他的作品。

图:骑在牛背上 文:Mini西

图:骑在牛背上 文:Mini西

美女当然也不甘于人后。我们姑娘组的成果也很是喜人哟。

梅花唤人回

第三个盐味儿活动:滚铁环

图:骑在牛背上 文:Mini西

所谓《男女搭配动静结合》才是人生圆满之道。Sissi老师当然也很明白同学们的需求啊。这不刚风雅滴编完绳结,接下去我们就要开始舒展筋骨了。年味儿游戏第三招:滚铁环……Sissi是不会告诉宝宝们我上一次滚铁环还是在小学的体育课上。说起来又应是环肥燕瘦一把鼻涕一把泪的。暂且不表了……

图:骑在牛背上 文:Mini西

预备~~~滚~~~随着带头大哥的一声令下,同学们争先恐后的开滚了。出发的时候还滚的挺整齐划一的,谁知两秒后画风突变,这滚的叫群魔乱舞毫无章法啊。所以我说你们这帮小屁孩儿还是缺少历史技能的沉淀吧……
摩拳擦掌的Sissi:让Sissi使出小学绝学,亲自滚一个镇住群魔吧?!
我淡定的二哥:不准!!!老实当你的吃瓜群众切!!!

图:骑在牛背上 文:Mini西

图:骑在牛背上 文:Mini西

随着《男女搭配动静结合》的练习深入,同学们都渐入佳境了。有些Sissi小学时代的风范儿了。

图:骑在牛背上 文:Mini西

上图这戴眼镜的蓝衣服男生,同学啊,你的铁环逃走了啊……快追啊……如果像Sissi一样腿短追不上,秘籍就是记得把三哥的那个抢过来继续滚啊。我们的目标是:一定要不择手段禽兽不如的滚到终点得分吶。至于三哥,只好对不住他了……

这里还要忍不住插播一句:正当大家都万众齐心往终点滚的时候,上图的绿衣小同学却一个劲滴往起点滚,这是要闹哪样呢。敢情心上人还在起点上等呢吧。

图:骑在牛背上 文:Mini西

由于我三哥滚的实在不得章法步法凌乱兼方向感缺失,所以被老师罚出列参加恶魔培训班了。
经过魔鬼化培训,最后以三哥一张趋于化境的滚环技能作为结尾。

归也终须归

图:骑在牛背上 文:Mini西

Sissi的这段盐味儿旅图就要结束了。

你总说即使对世界上瘾,年末也要回归故乡。想要和年迈的父母或久疏问候的爱人好友小聚。

你说怀念一去不回的旧日时光。你说想要小酌三两杯,和父母一起搡一块最温软的年糕,和爱的人一起编一串火红的同心结,亦或是叫上童年玩伴再一起滚一回铁环。我想说,这不难。最难得的,是前行的勇气。我们欠缺的,或许也只是勇气罢……

我,可能在海盐,等你。

如果旅路有你,那么一西一会。

我是Mini西,我在乐途,我为自己代言。
2017/01/24晚 Mini西

本篇需要感谢Sissi的好友【骑在牛背上】。爽朗幽默的牛哥为Sissi提供了很多图片,使我能更好的投入这次体验。感谢和煽情话不多说,只愿未来能继续多多遇见。

贴士

我采集了关于海盐的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
1-2月来玩最佳。

除此之外,我还提到了...

推荐景点:

五味村商玉客栈的年味体验

海盐

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:Mini西 更新:2017.03.26

民俗


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