牡丹江镜泊湖 打一网十万斤的鱼

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  • 民俗捕鱼者熟练的操作着手中的工具,之后冰面上的鱼越来越多,就像一座小山一样
  • 湖泊镜泊湖,世界第一大火山熔岩堰塞湖,是我国纬度最靠北的淡水湖之一

“冬捕”是对自古以来的“渔猎文化”的一种传承。作为满族先民的发源地,镜泊湖流域有着历史悠久的渔猎文化,而有记录的冬捕则可以追溯到辽金时期,到唐朝时期就已经享有盛名了。据史料记载,辽帝圣达宗喜欢吃“冰鱼”,每年腊月,便率领家眷浩浩荡荡来到冰冻的湖上扎营。命令仆人将帐篷里的冰层刮薄,直至薄若纸片儿,冰下游动的鱼清晰可见。等看够了想吃时,便将薄冰轻轻击破,水中鲜活的鱼就会接二连三地跳上冰面,成为案上之物,供君臣欢宴。历史上,习惯称这种捕鱼方式叫“春捺钵”。这也就是冬捕的最初的模式。

镜泊湖位于黑龙江省的牡丹江市西南,是世界第一大火山熔岩堰塞湖,是我国纬度最靠北的淡水湖之一。 镜泊湖在每年十一月下旬就开始结冰,冰冻可达到70厘米的厚度,是一个天然的大冰场,因此这里也成为了冬捕的最佳之地。

冬捕节开幕之前的秧歌表演更是将这里的气氛带到了高潮,“秧歌”名为“大浪花”秧歌,是宁古塔正白旗叶赫勒氏家族独有的,目前已传承十四代,传女不传男。叶赫勒氏家族早在清代康熙年间就居住在宁古塔地区,光绪年间,叶氏家族的“大浪花”秧歌还进京为慈禧太后演出过,这一秧歌节目生动表现出镜泊湖畔渔民的喜怒哀乐和对美好生活的追求。

冬捕的祭祀仪式上,“渔把头”按次序将供品摆放在供桌上,然后将九炷香分别插在三个香炉内点燃,之后按顺时针方向绕供桌、冰洞和冰雪敖包转三圈并诵经。之后“渔把头”站到场地中间端起酒碗,双手举过头,开始朗诵祭湖词。

祭完湖后,“渔把头”手里拿着“抄捞子”,在已经凿好的那眼冰洞里搅了几下,使劲往上一提,从湖里捞出了一条活蹦乱跳的胖头鱼来。这叫“开湖头鱼”,那鱼在空中不断地扭动,落在冰面上又上跳下蹦。

拉动出网轮,由出网轮上的旱绦和卡钩配合将双侧网合并一起,小网组成一张大网,一次同时拉出每翅的3块,称为一拉,分16次拉出。第一拉没鱼,第二拉开始出鱼。出鱼时,挂在网上的鱼直接随网拉到冰面然后摘下,浮在出网口的鱼用“捞子”捞出。最后,因每拉赶鱼的原因,更多的鱼都集中在网肚之中 。网肚是网后端的一个兜,一个网肚最多能容纳百万斤的鱼获物,捞完网肚中的鱼后,将网肚拽出冰面,将鱼装车运走。

只见活蹦乱跳的胖头鱼、鲫鱼、鲤鱼在渔网内翻腾着,预示着今年又是一个丰收年。当天那一大网的捕鱼总量是10万斤,网里最大的鱼是一条38斤的胖头鱼。而之后“头鱼放生仪式”,更是镜泊湖冬捕的特色,鱼总把头将网内最大的头鱼在放生口重新放归冰湖,重返自然,以感恩大自然对人类慷慨的馈赠。

捕鱼者熟练的操作着手中的工具,之后冰面上的鱼越来越多,就像一座小一样,围观者更是发出了惊叹声,纷纷议论着眼前的惊喜。

镜泊湖的鱼大多数都是六至七年的,所以鱼本身的肉质松软,鲜香可口。再加上冬季鱼类进食少,已经把体内的杂物排出,更是保证了鱼肉的口感。

这是鱼肉馅的饺子,在冬捕节的湖边,支起的大锅烧着热水,里面煮着香喷喷的饺子,闻着就已经垂涎三尺了,迫不及待的想吃上几个。

冬捕节的一天是忙碌而又紧张的,也充满了乐趣,作为第一次见到冬捕的我来说,着实被眼前的景像所震撼了,感叹大自然所赋予的美好,也感叹文化的传承。愿这个充满爱的世界,人与自然会和谐的相处下去,共同维护魅力的地球家园。

贴士

我采集了关于镜泊湖的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
12-1月来玩最佳。
镜泊湖

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:小海波澜XHBL 更新:2017.01.22

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