黑历史:曾被美国百威复制的酒厂在这里

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  • 泡酒吧捷克百威酒厂旁有家餐厅酒吧,可品尝到原汁原味、新鲜冷藏的生啤酒
  • 酒庄参观具有八百年历史的捷克百威酒厂,相信一定会有相当的意义
  • 博物馆捷克百威酒厂有一家陈列馆,陈列介绍这它们悠长的历史和啤酒生产的道具等
  • 猎奇此百威非彼百威,你也许不知道,捷克有家比美国百威更历史悠久的百威啤酒
  • 文化控在慕尼黑,颠覆了我对啤酒的感观;在捷克百威,重新定义了我对啤酒的看法

很多人未必知道,世界上最好酒的国家并不是我们耳熟能详的战斗民族俄罗斯,不是以酗酒闹事球迷闻名的英国,也不是以猪手称著的德国,更不是我们以人情应酬喝酒的中国,而是看上去名不见经传的捷克。

原来,捷克人一直都有嗜饮的传统。

根据一些不太新鲜的资料显示,2004年和2014年,捷克的人均啤酒消费量都是世界第一。其中,2004年的人均消费量是156.9升,远高于第二名爱尔兰人的131.1升,2014年的消费量则是143升,也远高于第二名德国人的110升。

如此嗜饮的传统,造就了捷克的两大啤酒重镇,其中一个,就是位于捷克南部的南波希米亚州首府布杰约维采,这里是历史悠久的百威啤酒发源地。

不过,在此之前,我们需理清的关系是:此百威非彼百威。

也许很多人可以百度得到,美国百威创建于1876年。

在创建之初,他们以复制来自欧洲波西米亚风格的拉格啤酒谋取利润,更取名为百威。自此,美国百威的商业能力一发不可收拾,他们通过各种营销手段终于达到现今世界啤酒巨头的地位。

至于本文的主角捷克百威,其历史更是源远流长,自1256年波西米亚的国王奥托卡二世建立这座城市以来,它便开始了生产啤酒的历史,这里是神圣罗马帝国的皇家酿酒厂所在地之一,于是,这里的啤酒被称作“国王的啤酒(The Beer of Kings)”,影响力之大可见一斑。

那天,当我们从克鲁姆洛夫出发自驾去布拉格,路过这里时,已错过了固定参观酒厂的时间,但陈列室里仍然“大放光明”,前台妹妹仍然很积极地接待我们,给予我们参观生产道具、酒瓶等陈列介绍。

然后,还专门为我们几个人开放了多媒体室,在这里,我们了解到很多捷克百威的周边知识。

这里的介绍说,捷克百威是典型的波西米亚风格拉格啤酒,采用全麦芽酿造,使用捷克当地的皮尔森麦芽和萨兹贵族酒花,配合当地的软水质,成为了一种以麦芽香甜和药草香酒花味为主要特色的淡色啤酒。

这种风格啤酒的影响力,很快就扩散到了整个欧洲。

同时,影片还概略介绍了捷克百威和美国百威之间的百年“爱恨情仇”。原来,从1894年双方首次商标官司以来,他们已经打了好多场官司了。他们随着美国百威市场占有率的增长,每隔一些年就打一次官司,每隔一些年就达成协议。

然后,中间忽略了几百万字,我的理解大概就是捷克人的商业策略过于保守,美国人的商业营销过于强大,捷克百威的市场影响力逐步下降。一直到2009年,美国百威终于真正在欧洲市场立足,捷克百威的影响力更多只能限于捷克境内了。

然而,作为一位旅者和品酒的人,何必太在乎他们的恩恩怨怨呢?

这次,尽管我们无缘得以参观酒厂,但就在酒厂展览厅旁边大概100米的地方,百威开了一家酒吧,我们就有机会品尝原汁原味、新鲜冷藏的生啤酒了。

这次,我要了一杯黑啤mix麦啤,小麦超级醇香、黑啤超级醇厚,当喝到两种啤酒的交界时,两种口味混合在一起,令人回味无穷。

我拿起酒杯,认真端详,麦啤呈金色,却又透明,黑啤呈黑棕,却又明亮。先品尝一口“雪水”,泡沫中透着一阵淡淡的清香,勾起了我的心瘾。于是,我迫不及待地将杯子更加倾斜,以便更快地品尝到上层的麦啤。麦啤,入口甘香。

这时,我终于明白小麦,也可以如此香醇,却又如此柔和可口。这口感,再搭配着冰凉的温度,简直就如同甘露一样。当喝到麦啤和黑啤交界处时,心中不免生起一丝不舍,如此美味的麦啤已喝完,齿中还留着麦芽香味,黑啤就要入口了。

带着期待和不舍的矛盾心情,黑啤终于流过我的齿间,却给我的舌头带来比麦啤更醇厚的香味。终于,在喝完之后,我一直在回味着这难得的味道,久久不能忘怀。可以说,我是这么觉得的,这是我来到欧洲以来喝过最好喝的啤酒了,就算在以啤酒称著的慕尼黑也稍有不及,而且价钱更便宜、性价比更高。

总之,在慕尼黑,颠覆了我对啤酒的感观;在捷克百威,重新定义了我对啤酒的看法。

贴士

我采集了关于布杰约维采的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。

除此之外,我还提到了...

推荐景点:

参观捷克百威啤酒厂

美食佳酿:

捷克百威啤酒厂酒吧

1、捷克百威啤酒厂地址为Karolíny Světlé 4, 370 21 ?eské Budějovice ,在克鲁姆洛夫和布拉格之间的路上。
2、每逢下午2点,周一至周五参观酒厂,70捷克克朗, 周末为100捷克克朗; 品尝啤酒另收22捷克克朗。
3、陈列室和餐厅营业时间为10:00-22:00。

布杰约维采

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:Sea-Cen 发布:2017.02.21

泡酒吧 酒庄 博物馆 猎奇 文化控


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