加的夫,一日传统威尔士美味之旅

加的夫 威尔士 barabrith cawl 维珍航空

英国威尔士

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寒江
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撰稿人,旅游名博,《想和你去吹吹风》作者

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  • 古城古镇加的夫,威尔士的首府,曾经有着世界最大的煤炭出口码头
  • 城堡加的夫城堡,一座拥有2000年历史的城堡

威尔士语,一种比英语还要古老的、完全不同于英语的语言,在全球500多万的威尔士人中,也只有1/3的可以讲,现在的威尔士街头,标识多为威尔士语和英语两种。望着这些绝对陌生的拼写,根本就读不出来。现在的威尔士,掌握古老的威尔士语的人可以在加的夫找到更好的工作。

威尔士议会大厅是全新的现代建筑,完全透明,彻底对外开放,里面商讨政治、经济、民生议题时,民众可以在外旁听,也可以在一楼的电视上看里面的直播。有的议员讲威尔士语,有的议员讲英语,相对来说,讲威尔士语的更多些。

议会大厅的二层,是茶室The Senedd,这里可以品尝非常地道的威尔士甜点Bara Brith,用茶叶浸染一整夜,混以干莓、柠檬碎、黄油等等本地食材制成,并不太甜,口感极佳。边品,边感受威尔士议政的全透明性。几天威尔士下来,经常能听到当地人讲,某地曾经为煤矿,曾经日夜不停地开采。现在除了辟为博物馆的地方还保留着,根本就看不出任何当年煤矿的模样。

加的夫,威尔士的首府,曾经有着世界最大的煤炭出口码头,现在同英国大部分地区没有任何区别,都是空气清新,阳光清透。从码头到加的夫城堡,可以乘坐水上巴士,一路风景,一路新鲜。

Cardiff Castle最早可溯至古罗马时期,后来几经易手到了布特家族手里。因经营煤炭而发了大财的布特家族,将加的夫城堡装饰一新,极尽奢华之能势。

城堡外的布特花园,古树繁多,枝叶茂盛,秋天将这里染得分外美丽。而城堡动物墙则有着一个让人发笑的故事,每天都吸引人们驻足端详。

Bute公园入口处,有一处Prttigrew茶室,这里也可以品尝一种非常威尔士的美味-Cawl,这是威尔士独有的一种汤,现多为纯素,里面有打碎的leek和各种时蔬,而Welsh Rarebit则是在烤面包片上融化混了芥末的一种特殊黄油,也是威尔士独有的传统美食

再次回到Cardiff,仍然选择加的夫千禧国敦酒店,凑巧的是,再次入住都是同一间房,让人倍感亲切。房间内两桶用心的泡面轻易地就将我的胃收买,不是西餐不好吃,而是咱这吃中餐的胃对汤面的渴望从就没有停止过。晚餐时,加的夫千禧国敦酒店的红酒煨羊肉,竟然尝出了中餐的味道,吃完后还想再点一份。

加的夫城堡对面,是老城最有名的步行商业街,数不清的拱廊里都是特色十足的店铺,从美食、咖啡馆,再到精品店、艺术展,徜徉在其中,除了各种新奇的东西让人眼花缭乱,时尚与传统相互交融,自身边轻轻溜过。

Potted Pig餐馆是加的夫非常有特色的地方,利用旧银行的地下金库改建,除了精致菜品,威尔士的奶酪和甜点是这里的招牌。第一次来威尔士,感觉应该早就安排这里的行程,竟然让人有些不愿离开。不过,想到回程还可以乘坐维珍航空的Upper Class,倒又想早些到来,早些体验Virgin Atlantic在伦敦的休息室。

贴士

我采集了关于威尔士的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
威尔士

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:寒江 发布:2017.02.21

古城古镇 城堡


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