浓情巧克力蛋糕带来的甜蜜诱惑

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自由撰稿人;携程签约摄影师;搜狐旅游金牌作者;“人文築地”自媒体创建者。

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  • 美食全日本最好吃的巧克力蛋糕 Kens cafe

You cannot refuse chocolate just as you cannot refuse love.

你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情

        在一个平静而闭塞的小镇上

  人们过着一成不变的生活
  直至美丽的薇安走进这里
  她用自己亲手制作的巧克力
  为没有爱的人,找到了温暖
  为无家可归的人,提供暖人的热可可
  ……
  
  她仿佛具有某种神奇魔力一般
  满足着镇上每个人的口味
  也满足了大家心底隐秘的渴望
  最终,小镇从曾经的封闭灰暗
  变成了一个开放的五彩缤纷的美丽市镇

这是电影《浓情巧克力》中的动人情节,就像那句经典的台词一般,没有人会拒绝巧克力的甜蜜,以及他带给我们的那份回味与感动。

  
三条子本身很喜爱巧克力,对一系列巧克力制作成的甜品,也都毫无抵抗力。为追寻“全日本最好吃的巧克力蛋糕”之称的Ken’s Cafe Tokyo,特地赶到新宿总店一探究竟。

从“新宿御园前”站一出地铁,就在站内看到了Ken’s Cafe Tokyo的广告,让人非常期待。

因为附近就是新宿御苑,所以环境很清幽,出地铁步行大约5分钟,就找到了处于静谧小巷中的Ken’s Cafe Tokyo,有着巧克力色的外墙及装饰,花体“K”字logo很有诱惑力的在昭示着客人。

当店门打开的一瞬间,巧克力的醇香味扑鼻而来,蛋糕店大厨已经准备好了今天的蛋糕,等待着提前预约好的客人来提取。

让人感到惊奇的是Ken’s Cafe Tokyo全店仅出售一款「铭品软心巧克力蛋糕」,由此可见其专精的技艺,也让我对即将品尝到的美食充满了期待。

当铭品软心巧克力蛋糕被端上来的时候真是让人无比垂涎,Ken’s家的蛋糕由浓厚的巧克力夹心和外层的蛋糕组成,简单的长方形却蕴涵着巨大的诱惑力。

Ken’s家蛋糕最大的特色,是根据温度可以享受到不同的口感和味道,具体来说有三种吃法:第一种是现烤出来的,此时蛋糕还是热腾腾的,内部的巧克力熔岩在切开的一瞬间流淌而出,多汁的诱惑,富于变化,快趁热享受这唯美的食刻吧!平时不太容易吃到新鲜出炉的蛋糕,可以用微波炉稍微加热。趁热享受的蛋糕如果能搭配上一款品质好的香草口味冰激凌也很好吃哦,有一种冰火相融的快感!

第二种吃法是将蛋糕冰冻过后,宛如生巧克力的口感,虽然还略有些硬,但请慢慢享受巧克力在口中融化的瞬间,令人回味无穷。这种吃法如果配上香槟和白葡萄酒,更是会别有一番滋味。

第三种是常温下的浓郁法式酱糜巧克力,这是最常吃到的味道,一口咬下去,可以享受蛋糕的松软和巧克力夹心绵密的口感。

知道我是远道而来的客人,店主特地将三种不同温度下的巧克力蛋糕都为我准备了一份,十分贴心。活跃在美食界的主厨经常受到媒体采访,本人特别的亲切可人,如果大家想与他拍照,可以事先打电话确认一下他是否在店里,如果在的话会很乐意和大家合影哦~~

因为实在太美味,让人忍不住想了解一下Ken’s背后的秘密,原来铭品软心巧克力蛋糕,是全球唯一使用意大利顶级巧克力多莫瑞Domori创始人:Gianluca Franzoni亲自调配的特级巧克力“KEN’S”为原料,制作而成的软心巧克力蛋糕,不添加任何面粉烘烤而成。光是品尝原料巧克力,就觉得很美味。

Ken’s家的蛋糕黄油选自可尔必思公司的“铭品黄油”,鸡蛋则来自传统味鸡蛋农场公司,都是上等的原料。加上独特考究的制法,让软心巧克力的口感浓郁,甜苦适中,味觉得到无限享受,就好像爱情带来的甜味。目前这款铭品软心巧克力蛋糕提供给50个以上国家的驻日大使,也是名媛们指定采购的完全手工制限量甜品。

Ken's家的蛋糕包装很好看,适合作为伴手礼,收到这样新鲜美味的蛋糕礼物,相信任何人都会被这样一份诚意所打动。

要特别提醒大家,如果没有预定就直接来Ken’s Cafe Tokyo蛋糕店有可能会买不到蛋糕,因为店里每天都是根据订单来制作的,即使有多做一些,数量也不会太多。所以说若不想白跑一趟,或者要购买比较多个蛋糕,大家一定要提前在官网预约(注:只有日文),打电话店里暂时没有会中文的工作人员。还有就是Ken's家目前已经不提供堂食服务了,所以只能够打包带走。如果是想作为伴手礼带给亲友,不妨预订在旅程结束的最后一天来提取,更佳新鲜美味。

贴士

我采集了关于东京的吃Kens cafe(店铺)的旅游灵感,这里适合带父母/一家人共同体验。
全年来玩最佳。

除此之外,我还提到了...

总店:肯氏咖啡 东京 (Ken’s Cafe Tokyo)
  Tips:
  地址:Gyoen Kopobianezu 1F,1-23-3 Shinjuku,Shinjuku-ku,Tokyo
  交通:新宿御园前
  营业时间:10:00-19:00,周六/日/节假日休息
  蛋糕售价:3000日元(含税)/块,280g
  保质期:常温(18℃以下)3天,冷藏(10℃以下)两个星期
  特别提示:不可堂食,建议提前预定,支持银联卡
  官方网站:http://www.kenscafe.jp/
  蛋糕预定网址:http://www.kenscafe.jp/takeout
  东京分店:松屋银座[铭家

东京

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:潘潘三条子 发布:2017.04.11

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