古丈茶沉浮千年,归来仍是少年心

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凤凰慧子,毛泽东文学院签约作家,湖南省作协会员。出生于湘西一个山青水秀的村子。希望可以像凤凰鸟一样飞回故乡;读书,写字。

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  • 文化控匠人之心、心手合一,古丈人的守艺精神在时光里优雅地笃定

题记:古丈是一个守艺之城

古丈是“歌舞之乡”、“林业之乡”、“中国有机茶之乡”、“中国茶文化之乡”;它生态优良、民俗丰富多彩;它守护和传承了中华民族的传统文化艺术,是一个守艺之城。

首届中国·古丈茶旅文化节暨第十届“茶王杯”斗茶大赛

2017年4月18日,首届中国·古丈茶旅文化节暨第十届“茶王杯”斗茶大赛在古丈茶街隆重举行。湘西州委常委、古丈县委书记杨彦芳出席本次活动;古丈县委副书记、县长邓晓东宣布斗茶大赛开始。

古丈县委副书记、县长邓晓东宣布斗茶大赛开始

斗茶大赛的活动现场

专家们在斗茶大赛现场进行评审

古丈茶是斗出来的“勇士”,是斗出来的“茶中极品”。斗茶大赛亦是古丈茶人传承古丈毛尖制作技艺的一次见证——这是古丈茶王通过心与手的情感交融,为茶叶赋予了一次凤凰涅槃的新生。  

翠绿的制茶原材料

传统的古丈毛尖手工制茶

2017首届中国·古丈茶旅文化节暨第十届“茶王杯”斗茶大赛对于古丈茶人是一个具有历史意义的大事件,是对古丈茶历史的一次虔诚致敬,是对古丈茶文化的一次深情回望,是对古丈茶旅发展最为美好的一次祝福。

第十届金茶王获得者向春辉以及其他获奖选手合影图

古丈茶沉浮千年,归来仍是少年心

“如果额头终将刻上皱纹,你可以做到不让皱纹刻在你的心里。”这是一句经典的电影台词,也一语击中很多人的心灵软肋——岁月可以苍老了你的青春,但是它永远也忽略不了你曾经为梦想所付出的拼搏和奋斗,它永远也带不走你对梦想的热爱和坚守。

年轻的古丈人把苗鼓敲起来

记得2014年的春月,我第一次走进古丈的村寨;看到并不富裕的村民守着自己的田地、茶园,任劳任怨地耕耘着;特别是在艰苦、清贫的环境条件之下,还依然传承了老祖宗留下来的古丈毛尖手工制茶技艺,我那颗坚硬已久的心重新变得柔软,在纯甜、清爽且凝结了人格光辉的古丈茶香里醉了又醉,久久不愿醒来。 

作者在古丈县梳头溪茶园

一杯古丈茶,不仅仅是一片叶子一个芽头把吸纳的天地之灵气奉献给品尝者,不仅仅是古丈水和土壤气候把所孕育出的茶之精灵奉献给品尝者,更是把所包含的古丈茶人的精神和气节都奉献给品尝者。

作者在古丈县宋家村茶园

传播古丈茶文化所担当的历史和未来,弘扬古丈茶品牌所蕴含的民族团结和文化美德,古丈茶人一直在兢兢业业地劳作、奉献,持之以恒地坚守着...

传统的古丈毛尖手工制茶

古丈县的种茶历史可以追溯至春秋战国时期,沿用了巴人种茶的习俗,根据茶园的海拔高度和茶叶的生长情况,分别在每年的清明、谷雨前后,对初次生长出来的一芽一叶或一芽二叶进行严格地筛选和采摘,传承摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道最为古老的传统做法,精制而成为本来就是千金难求的古丈毛尖。

千金难求的手工古丈毛尖

追溯一下古丈毛尖的获奖历程,发现它其实成名很早。从1929年至2017年的发展过程中,古丈毛尖先后荣获了“法国国际博览会国际名茶奖”、“中国十大名茶”、“中华文化名茶”的称号;以及古丈县获得了“中国有机茶之乡”、“中国茶文化之乡”的荣誉。

中华文化名茶——古丈毛尖

原来,在这沉浮千年的时光里,“古丈毛尖”的光芒从来不曾黯淡过。古丈茶这些沉甸甸的荣誉背后是一代代古丈人的辛苦付出和对文化的无悔守望;历史虽已沧桑,但古丈茶将永远古朴且年轻。

传统的古丈毛尖手工制茶

传统的古丈毛尖手工制茶

在快速发展的时代背景下,手工技艺其实是容易消逝的,所以守住一门技艺最需要一份耐住寂寞的勇敢和毅力。而古丈茶人做到了!她(他)们不畏时光、不惧寂寞,守住了老祖宗传承下来的“古丈毛尖手工制茶技艺”。

传统的古丈毛尖手工制茶

匠人之心、心手合一,古丈人的守艺精神在时光里优雅地笃定——这种对古丈茶文化的忠贞爱护,是古丈茶人对品茶人的一份最为诚恳的交流和分享,是古丈茶人对祖先的一份最为虔诚的感恩和报答;一颗赤子之心在千年时光的洗涤之下愈发纯净、明亮。

茶学专家朱海燕女士与作者凤凰慧子相遇在斗茶大赛

注明:斗茶大赛的图片由杨贤清提供,特此感谢。本文部分素材来源于公众号《古丈茶语》的《沉浮千年,归来仍是少年心》。

贴士

我采集了关于古丈的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
古丈

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:凤凰慧子 发布:2017.04.19

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