信不信?奇葩烧烤刷高你的撸串经验值!

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常跑跑
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  • 美食在锦州当地最有名的烧烤店——小国凤爪烧烤,撸两串试试?

都说东北人没事儿的时候喜欢谈天说地,顺便撸个串。
以前不相信,认为东北人平日里不就喜欢吃个炖菜、饺子么?没想到,辽宁地区走了一遭,发现东北人对烤串还真是情有独钟。
对这种情有独钟最好的阐释就是,所有你能想到和想不到的食材,都会被拿出来烤一烤。

锦州烧烤 图片/常跑跑

奇葩烧烤刷高你的撸串经验值

锦州烧烤 图片/常跑跑

位于锦州的“小国凤爪烧烤”便是这样一家“内容丰富”的店。作为锦州烧烤的代表,它不仅能够包罗烧烤界的万象,而且奇葩烧烤百出,比如烤红枣。

烤红枣 图片/常跑跑

什么?红枣也能烤?

当烤红枣端到我面前的时候,我也如你这般质疑,但是尝过一颗之后,突然明白了烤串人的别有用心。
红枣口感本甜腻,配上孜然、盐、辣椒粉、花椒粉、白芝麻作为佐料炭烤,枣皮焦,枣肉融成泥,调料揉进枣甜,另有一番滋味。

烤生蚝 图片/常跑跑

烤生蚝,烤羊眼,烤蚕蛹,烤乳鸽;烤辣椒,烤豆角,烤金针菇,锡纸包烤红薯……所有这些你没吃过的烤串,都会刷高你的撸串经验值。

烤蚕蛹 图片/常跑跑

作为最能代表锦州烧烤的一家店,小国凤爪烧烤还被《天天向上》节目组邀请去录制过一期烤串节目,作为东北烧烤的代表团,这家店不仅将东北烧烤文化传递出去,还将锦州烧烤的名头大大地推广了出去。

尤其是他家的特色烧烤:烤凤爪。

锦州烧烤 图片/常跑跑

肥硕肉厚的笨鸡爪经过腌制、炖煮、炭烤三道程序后,才能入得了食客们挑剔的嘴巴。外酥里嫩,炭火味儿渗入凤爪纹理之中,腌制炖煮后的肉香配以调料进行二次调味,你应该懂得那是一种什么样的滋味儿。

锦州烧烤 图片/常跑跑

锦州小国凤爪烧烤店里,除了能吃到各种奇葩烧烤,其烧烤的种类丰富不已。

锦州烧烤 图片/常跑跑

从肉类的羊肉、牛肉、兔肉;禽类的鸡、鸽子、鹌鹑;海鲜类的鱿鱼、鳎板;青蔬类的豆角、茄子、香菜;小食品类的干豆腐卷;蛋类的鸡蛋、鹌鹑蛋等等,种类细致到你无法想到。比如说鸡,就包括鸡翅、鸡脖、鸡爪、鸡头、鸡脆骨等七、八种,可以说“天上飞的、地上跑的、水里游的”“陆海空”五花八门、各种各样无所不烤。

锦州烧烤 图片/常跑跑

试试看,去锦州挨个尝遍这些烧烤之后,会不会刷高你已积攒下来的撸串经验值?

当烧烤成为一种非物质文化遗产

当烧烤成为一种非物质文化遗产,你是否会惊诧于它的魅力?

锦州烧烤 图片/常跑跑

小国凤爪烧烤被列为锦州市非物质文化遗产,实则是意在将东北特有的撸串文化传承保留下去。

工作忙碌一天,约撸串。
久逢朋友,约撸串。
谈情说爱,约撸串。
体育竞赛直播,约露天撸串碰杯,为赛事喝彩……
不知不觉,撸串早已成为东北人生活中的一部分,处处彰显着它的魅力所在。

小国凤爪烧烤 图片/常跑跑

撸串,不仅是东北人的生活情趣,也是一种生活方式,慷慨相约,海阔天空,划拳猜令,体现出东北人豪爽、直率的性情,也呈现出东北地区有别于其他地域人民的一种特殊民俗文化,所以,撸串能让人亲临一种淳朴与厚实的生活调子,这份非物质遗产的保护才是最为难得的。

贴士

我采集了关于锦州的吃小国凤爪烧烤(菜品)的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。

除此之外,我还提到了...

美食佳酿:

小国凤爪烧烤

锦州

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:常跑跑 更新:2017.04.28

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