曾经一系列《舌尖上的中国》，让国人燃起重新善待食物的欲望。明明是一部美食类纪录片，却看完后不但流口水，而且还会莫名的一直鼻酸。 为什么？因为通过各种获取食材及特有的制作过程，会唤起远方游子们的味觉记忆，所以既见证了美食又融合了浓浓的东方文化，很容易触动内心的思家情感。再加上李立宏的配音解说，就像一个智者在缓缓地诉说着历史，浑厚而朴实，朴实而高雅！真的应了那句话，看《舌尖》的时候别忘了多准备些纸巾，“擦擦眼泪，也擦擦口水”。
每次提到鞍山，很多人的印象就是硬朗朗的钢铁之都、工业之城。因其特有的历史时期，当年天南海北的人汇聚在鞍山，汉、满、蒙、回、朝鲜族等民族不断融合相通，使鞍山饮食经过长期演变，逐渐演变成以当地特产为原料，糅合南北风味，形成自己独特的美食品种和风味。川、粤、辽、鲁、湘等菜系一应俱全。今天就来唠一唠：在鞍山除了名闻大江南北的海城牛庄馅饼，你还能吃到啥？在哪儿吃？
老院子
老院子，吃的是情怀，是环境；大清花，吃的是文化，是历史；村里村外农家乐，吃的是淳朴，是接地气；烧烤，吃的是氛围，是随波逐流；
老院子，距离千山景区很近，因此客流量很大。不仅因为饭菜好吃，更重要的是环境。古香古色、原生态实木设计，古典与现代的结合！整体布局颇有苏州园林的秀美，池塘、流水、木船、凉亭、鸬鹚、秋千……酒足饭饱之后漫步庭院，仿佛置身江南水乡，舒心惬意。
大清花饺子连锁
水晶煎饺
“大清花饺子”在鞍山有三家店，始创于清朝乾隆年间，是我国第一家满族餐饮连锁店，由溥杰亲笔题字，是进入宫廷满汉全席的民间食品。其制作秘方历代相传，至今仍保持着满族特色。鲅鱼馅儿、虾爬馅儿、水晶煎饺...各种都要尝一尝，入口果然味浓、鲜香。
大清花整体打造的是历史氛围。橱窗内展示的均是庄子、孙子、老子时期的古书，以及收藏石器玉器等，时刻诉说着满族曾经辉煌的历史；
村里村外农家乐，同样是坐落在韩家峪村，但风格就是普通的农家乐面貌了。白色楼房一个大院儿，吃住以外，还能在院子里买一些农副产品，比如硕大的鹅蛋10元一斤。
村里村外
东北乱炖、酸菜粉条，铁锅饽饽、都是东北菜的代表作，一缸一缸的红烧肉，体现东北人大块吃肉大碗喝酒的粗犷豪爽。
农家乐除了溜达鸡，也会有海鲜。虾爬子（皮皮虾）和小青虾，都是生吃。想来现在生吃醉虾醉蟹是时尚，不知算是进化还是退化？老祖宗才茹毛饮血，咱们现在也走上了返朴归真的道路？！
烧烤，是鞍山人的家常便饭，也是外地人来鞍山必吃的美食， 无烤不欢，无烧烤不鞍山。推杯换盏间欣赏着鞍山的夜色。铁西启明农贸市场东胡同是烧烤一条街；如果感觉辣得不过瘾？可以选择鞍山书市附近、空军大院附近以及三十五中学西的一条街，是川菜的聚居所，味道比较正宗。
鞍山的美食文化仍需慢慢品鉴，那家馆白肉血肠、老边饺子、海城馅饼...下次再约~
该灵感墙已存在
在鞍钢展览馆看钢铁是怎样炼成的？
汤岗子，等你来“泡”！辽宁治愈系都市
铂尔曼顶层，看一场鞍山日出
订阅
3条评论
0/140