人民公社:吃的不只是铁锅炖,还有情怀

铁锅炖菜的记忆 吃了就忘不了

抚远

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在这里感受“华夏东极”,体验“东”的魅力,感受“东”的神奇,抚五湖之安,远四海之志,“紫气东来,祥瑞抚远”。

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在快餐文化盛行的当下,还有几个人坚守着有温度的饮食?

铁锅炖菜 乐途旅游网摄影师 吴轩

细细数来,人民公社大食堂就是这个快餐世界里的异常存在。当别的餐饮店都在大肆装潢店内环境,浮夸其食材来源时,人民公社大食堂一反常态,从餐饮环境到厨具,莫不粗犷豪放,这和所谓的精英文化明显背道而驰。

人民公社大食堂一角 乐途旅游网摄影师 吴轩

然而,人民公社大食堂真的在走粗放型道路吗?如果你真这么认为,那么你就错了。人民公社,多少人的集体记忆;红底绿花,多少人的集体审美,当这两种元素碰撞交织在一起,必然闪耀着火花。是的,在人民公社大食堂,你吃的不只是铁锅炖,还有复古情怀!

人民公社大食堂包厢 乐途旅游网摄影师 吴轩

抚远的冬天来得早,夜晚也降临得快,在寒意凛然的夜晚走向人民公社大食堂,有种莫名的温暖。红黄交织的大门释放出暖暖的光,这暖光让我这个异乡人倍感亲切,今日暂且让我把他乡当做故乡吧。

人民公社大食堂外观 乐途旅游网摄影师 吴轩

轻轻推开门,环顾一周,宽阔的大厅里布满了红绿花布,这怡红快绿使人有漫步春天的错觉,也是,冬天已经到来,春天也就不远了吧!店内布置简单,天花板用苇子编织的凉席装饰着,有波浪起伏的韵味,面容姣好的女店家静坐前台,是在盘算今日收成吗?

人民公社大食堂迎客厅 乐途旅游网摄影师 吴轩

沿着阶梯拾级而上,这就来到了二楼包厢区,相信见惯了水晶吊灯,大理石地面,精致餐桌椅的你会有些不适应,不过也就那一秒的事。乍看之下,这里的装修确实简陋,墙体是红砖垒砌的,地板是水泥抹的,甚至连包厢门都没有。然而你要是细心看,你会发现卷帘是蒲苇编织的,里面还散发着大自然的清香,卷帘的边角还用红绿花布缝制成条,一盏盏红灯笼像会说故事的长者,静谧悠然。

人民公社大食堂一角 乐途旅游网摄影师 吴轩

然而无论如何,形式都只是为内容而服务的,复古素朴的居室环境只是形式而已,能留住人的还是食物内容本身。

备餐时间 乐途旅游网摄影师 吴轩

走进一间热气腾腾的包间,铁锅炖小鲜的画面真实而美好。掀开门一样的木盖,一大锅鸡肉赤裸呈现,瞬间空气里面全是鸡肉芬芳。鸡肉上面是一层撑好的花卷,就等着鲜美的汤汁来将其吞没。

铁锅炖小鲜 乐途旅游网摄影师 吴轩

火苗在桌下有条不紊的蹦跶着,铁锅在火苗的鼓捣下暗自发光发热,美食就在这一个大铁锅里相互成全,最终爬上等候已久的食客舌尖之上,无论你是狼吞虎咽还是细嚼慢咽,相信那一锅细火慢炖的美食都会让你口齿留香!如是,那么欢迎明日再来!

铁锅炖小鲜 乐途旅游网摄影师 吴轩

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黑龙江省抚远市平安街交通局对面。

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0454-2182399

乐途编辑:雪蜜儿      更新时间:2017.02.22

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在这里感受“华夏东极”,体验“东”的魅力,感受“东”的神奇,抚五湖之安,远四海之志,“紫气东来,祥瑞抚远”。

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