那一年我喝到的最迷人的瑰夏,他冲的

北京 意咖多咖啡

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意咖多

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老公老婆各开一间咖啡馆,红咖啡&意咖多

老本行是程序员的老赵和他的领导娟姐(领导=媳妇)的第一家店其实2007年就开了,在寸土寸金的世贸天阶,因为店铺里摆着一只红色的沙发,所以当时就其名曰“红咖啡”。

后来换了店址,从商圈搬到了东单附近的胡同的旅店,还是延续了之前的“红咖啡”的名字。
2013年的时候就在红咖啡的旁边,老赵单开了这家意咖多,做与红咖啡不同的内容,专门做精品咖啡。
老赵爱猫,他说猫就像女人一样,所以爱猫的男人性感。他身上好几处纹身都是猫,家里还养了3只猫,而意咖多就是意大利语“猫”的意思。
il gatto,巧的是发音和翻译又正好与咖啡这么的像。

穿过满是小商贩的喧闹巷子

意咖多的装修设计全由老赵自己搞定,工业质朴又混搭,红砖墙红砖地,店里有木板做的菜单,有一排阶梯教室大礼堂式的折叠椅,让人想起小时候的电影院,各种老北京的老物件,关于咖啡的书,除了咖啡,老赵还卖卖精品啤酒。

穿过满是小商贩的喧闹巷子,走进意咖多的时候感觉很特别。

它有一种亲切的距离感,像是回忆里的光景,熟悉却恍惚。有别于现实,却又不是梦。

没有舒适沙发和低头党的WiFi,慵懒中你要像猫一样的随时保持着警觉。
老赵说做咖啡的第一个老师就是娟儿,但是她技术现在不如自己啦,意咖多也渐渐的比红咖啡名气还大,得意洋洋地把网名从“红咖啡老赵”改成“意咖多的老赵”了。

家里的猫都担心,这老头是不是在外面有别的猫了

意咖多没有自己做烘焙,而是跟成熟的熟豆商合作,有少数派、Fisher、OUTMAN、M2M,这样老赵有更多的精力去投入咖啡和服务,而来意咖多的客人也可以尝到各种风格的咖啡,时时有惊喜。店里供应的甜点是隔壁娟儿主理的红咖啡来供应。如果在意咖多点了甜点,那么娟儿有空就会给送过来。

咖啡做出名气了,老赵越来越忙,家里的猫都担心,这老头是不是在外面有别的猫了?

老赵还是特别喜欢回答关于咖啡以及美女的一切问题的

老赵做咖啡的手冲台子也是平行的,客人坐在对面可以观摩可以提问,有点闷骚的老赵还是特别喜欢回答关于咖啡以及美女的一切问题的。

除了手冲好喝,奶咖也好喝,甜点好吃,环境又特别,店主人又有个性有亲切。真是没办法不崇拜了。
老赵的朋友圈特别逗,他经常记录店门口发生的各种趣事,一个能在各种生活琐事中发掘乐子的人,该是多么热爱生活。

Q&A

Q:谁是你的咖啡老师?
A:我老婆啊,她带我入门,但是把我带入一个大坑啊。
Q:为啥咖啡做的这么好喝呢?
A:我没觉得啊……
Q:前段时间戒酒成功了吗?
A:就戒了一个月,哈哈。
Q:据观察最喜欢的用的器具是聪明杯?为啥?
A:现在又用回V60了,不过确实喜欢聪明杯,因为稳定。
Q:你到底有几个女神?
A:就一个,Fisher。其他的都不是。

像猫一样慵懒的晒着北方的太阳,随时保持着自律和警觉。

就像咖啡一样,拥有者让你迷离陶醉的香气,
又让你兴奋而清醒。

意咖多咖啡地址:北京市东城区礼士胡同161号

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乐途旅游网 发布:2016.11.11

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