这些清迈美味,好吃到扶墙

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  • 美食让人欲罢不能的泰北美味

对于东南亚美食,喜好酸辣口味的我一直颇有好感,冬阴功汤、泰式火锅、夜市烧烤、芒果沙冰……都是心头好。值得一提的是,泰国饮料真的很好喝,不知道是不是天气炎热的缘故,当地人特别擅长制作冷饮,总之在这个国家喝过的饮品从来都没让我失望过。

市井味十足的“千人火锅”

泰式火锅 嘉敏同学/摄

旅行中想要品尝到地道美食,有个秘诀就是去本地人扎堆的地方就餐。千人火锅藏在避世的小巷子里,虽然环境很一般,但菜式饮品丰富,再加上自助餐经济实惠,生意一直都很火爆。若想要去吃这家,出了古城一直往宁曼路清迈大学的方向走,大多数双条车司机都知道地址的。

炭火盆底 嘉敏同学/摄

我们去的当天时候尚早,还有不少空位可以选择,夜色越浓食客越多。待坐定后,正儿八经的火盆端上桌,盖上泰式火锅专用的盘,一圈再加上清水,就可以去选想要的菜和饮料了。

自选海鲜 嘉敏同学/摄

千人火锅和我最熟悉的四川火锅还是有很大区别的,这里的火锅没有底料,只提供一些秘制蘸料,更像是中间烧烤,周围涮菜的模式。对了,也不知道为什么泰国的空心菜蜜汁好吃,我们吃了好几篮。

罗氏沼虾 嘉敏同学/摄

如果觉得吃不过瘾,那么也可以选择付费区的河鲜。肥美的鱼、罗氏沼虾、贝壳类的价格都不贵,每份折合人民币也就不到十块钱,看上去也比较新鲜,可谓相当划算。

现场表演 嘉敏同学/摄

突然听到一首泰文歌曲传来,循声望去,原来是现场还有歌手弹唱。我对河马说,你看,泰国人民都不像我们是低头族诶,他们吃饭从不玩手机的;河马回答说,那是因为他们的移动互联网不发达,手机不好玩啊……其实,千人火锅有点像成都的串串香,空气中弥漫着市井味儿,来了就不要着急,慢慢吃,慢慢聊。

红红火火的Hot Chilli餐厅

Hot Chilli餐厅 嘉敏同学/摄

作为清迈古城的一家网红餐厅,Hot Chilli的人均消费还真不便宜,但据说很符合中国人的口味,因此我们还是决定骑着小摩托来吃顿午餐。红红火火的店面装修风格,门口还有漂亮的兰花,让路过的人都忍不住多看几眼。

菠萝饭 嘉敏同学/摄

菠萝饭是这家的必点菜品,泰国果然香米名不虚传,再加上菠萝的香甜渗透到米饭里,酸酸甜甜。表面还撒上了一层坚果、肉松和虾仁,卖相不错。

椰子冰淇淋 嘉敏同学/摄

在Hot Chilli我的最爱是这道甜品——椰子冰淇淋,墙裂推荐。似乎每次到东南亚,我就敞开了肚皮和各种椰子打交道。之前都是喝椰子汁儿,这次可以用小勺吃完冰淇淋,然后再接着吃椰子肉。

就餐环境 嘉敏同学/摄

这家餐厅的中国面孔还真不少,可能大家都是看了攻略慕名而来的吧。Hot Chilli的服务员大多都是年轻男性,皮肤黝黑,又穿着黑衣黑裤,好多还有大花臂,看上去有点凶凶的,但实际上态度还是挺不错的。

秘制排骨 嘉敏同学/摄

Hot Chilli餐厅最受欢迎的座位是秋千椅,在进门左侧半开放的区域,很适合凹造型拍照,只是很难刚好有空位。听说,这家店晚上来吃整体氛围也不错,天气也会凉爽一些。

吃遍清迈夜市需要几个步骤?

幸会老板娘 嘉敏同学/摄

清迈小城的友善与质朴,往往从夜市中感受得到。护城河的各个城门附近总能寻觅到特色泰北美味,大名鼎鼎的“凤飞飞猪手饭”就位于昌卜克北城门外,风姿绰约的老板娘总是戴着一顶牛仔帽,能从拥挤人潮中一眼认出她来。

凤飞飞猪手饭 嘉敏同学/摄

坐下就有小哥端上两杯冰块儿,可以让食客在喝饮料时更清爽。招牌猪手饭的肉肥而不腻,汤汁稀而不淡,还搭配一颗溏心蛋。虽价格便宜但量也小,比较适合我这样吃不多的,男生可能会不够。

鲜榨果汁 嘉敏同学/摄

相信很多人都和我一样,到泰国旅行最开心的事就是能吃到新鲜的热带水果。夜市上的鲜榨果汁品种更是五花八门,芒果、百香果、火龙果这些都很常见,还有多种水果混合在一起的组合,好喝不贵。

瓶装芒果汁 嘉敏同学/摄

小瓶的分装果汁也很受欢迎,可以多买几瓶品尝不同的水果口味,如果一次喝不完也方便携带。毫不夸张地说,清迈夜市就是吃货的天堂。

周末夜市 嘉敏同学/摄

有人说,到了清迈逛夜市,就等于没来过清迈。尤其是周末夜市,简直是一场全城出席的盛宴。夜市的摊主们人都很好,你买或不买都是笑脸相迎,也不见吆喝或者叫卖,甚是悠闲。

冬阴功汤面 嘉敏同学/摄

逛饿了就坐在路边小摊前,吃一碗冬阴功汤面。闻着柠檬叶和香茅的独特味道,酸辣刺激着味蕾,要的就是这种酣畅淋漓的感觉。

宁曼路 嘉敏同学/摄

与古城的淳朴氛围有所不同,宁曼路显得更新潮与时尚。纵横交错的小巷里有很多创意小店、咖啡馆和小酒吧,不少店面设计感都很强,听说有许多明星也在宁曼路开店。

芒果探戈 嘉敏同学/摄

宁曼路有一家必打卡的冷饮店,叫Mango Tango,记得上次在曼谷朋友也推荐了这家店。不可错过的有芒果糯米饭和西米露,让爱吃芒果的河马同学大呼过瘾。此外,店里还有一些周边出售,围裙、帆布袋之类,有喜欢的可以买回家。

夜市饮品 嘉敏同学/摄

游走于清迈的夜色里,等我们吃饱喝足已近晚上十点。烧烤的油烟味,水果的香甜味与当地的人情味都混在了一起,散步回到所住的民宿,坐在小院里歇会儿脚,生活在当地的小小幸福感涌上心头。

贴士

我采集了关于清迈的吃泰北美食(菜品)的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
清迈

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:嘉敏同学 更新:2017.06.08

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