当仰望无涯夜空,皖垦人你在茶园想什么

美丽农场 皖垦茶业 历史名茶敬亭绿雪 全国最大茶叶种质资源圃

宣城敬亭山

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杨怡
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中国作协会员;上饶师院客座教授;《三清媚》杂志编辑。曾获青年文学新人奖。

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  • 采摘黄金芽,茶叶中的爱马仕
  • 农林牧场皖垦历史名茶敬亭绿雪茶园

没有温柔乡,没有舞台和衣冠,只有千金不换的淳朴风格。

“我已经老了,有一天……”是玛格丽特·杜拉斯的小说《情人》的开头,这个开头好像也可以用在皖垦人的回忆录里。皖垦茶业的产业分布在安徽宣城,李白一生七次光临城北的敬亭,引历代文人骚客纷至沓来,留下了太多诗文。于是在这样一个地方,人们总是擅长缅怀从前的。

好像在从前农垦生活是这样的,多付出一份劳力好一分。没有人去说那么毒的太阳,没有人不是把脖子仰得很高去喝水的,没有人忍心看到空筐子被乱扔而不整理一番。他们那些细小的动作,都是合乎自己的身份的,符合农垦人的精神面貌的,有着一生一爱的情怀。

在中国农垦魅力农业体验之旅走进皖垦茶业的旅程里,走进敬亭绿雪的茶园和茶厂,在黄金芽茶园亲手采摘黄金芽,到麻姑茶树种质资源圃观看一百多个茶树品种,走进青草湖酒业参观古法酿制的黄酒和品尝三十年珍藏的青草湖黄酒。

看到皖垦茶园落日黄昏时琥珀色的天空,闻到清晨的农场里薄荷色草地的芬芳。一路感受着皖垦的优质的茶和酒。

这是个资本崛起的时代,我们都追求和想象着一些虚荣奢华的表现。于是农垦事业中没有太多东西可以爱的人们,实在不是大多数人渴望了解的。不怎么花心,没有世故的表情,没有完美的微笑,他们的脸固守而凝结。打开农垦企业分布的地图,每个地方都有取之不竭的人和故事,可是一旦展开,它们一定都是有甜蜜、辛酸、苦涩与孤独的。

我想关于皖垦茶业,一定留下了很多部散落在民间的英雄史诗。我想它一度也是这个城市话题的焦点。

我想峥嵘岁月里多少农垦人的汗水洒在了这里,多少建设者把青春奉献给了这里。农垦系统就是从事农业生产的国家队,农垦的优质产品是丰富多样的,而皖垦茶业上一片片神奇而又壮丽的沃土,有观光百果园的果树,有历史名茶“敬亭绿雪”,有远销日本、美国、西班牙、东南亚等国家和地区的青草湖黄酒。

良品生活来自农垦。皖垦茶文化的撞击,让寻找的过程是一种唤起也是一种意味有缘的教育。


要知道就像大人深爱自己的孩子一样,皖垦茶园里的每一片茶叶都是像孩子一样被皖垦人照顾着得。不能受风寒不能营养不良,为了匹配而不断改良的茶叶包装以及手工作坊里更好的工作条件。来日,这些茶叶还要有自己的“身份证”。

还有这么一个故事,是讲述皖垦人当初怎么酝酿出请郭沫若为“敬亭绿雪”题字,而后是如何一波三折地得到诗人郭沫若欣然亲书的“敬亭绿雪”的茶名。

经过筑青、杀青、烘干三个步骤,皖垦的历史文化名茶敬亭绿雪就制作成了。当地人说,敬亭下的绿雪茶绝对算得上是色纯如玉,品静似天。清朝施润章有一首采茶绿雪茶歌:一榻松荫路,因贪茶候闲;呼朋争手摘,选叶入云还。竹色翠连屋,林香清满


如果说真把这里打造成一个优诗美地,当年由文坛巨匠郭沫若题写“敬亭绿雪”茶名,的确是令这款历史悠久又生长在江南诗敬亭下的名茶的文化增添了一道绚丽光彩。

“众鸟高飞尽,孤云独去闲,相看两不厌,只有敬亭。”这是唐朝大诗人李白描摹古宣城城北敬亭的千古佳句。敬亭茶场的历史更是可以往回追溯很久,1977年郭沫若为之题字的墨宝寄至敬亭茶场是1977年7月12日。这样的茶文化综合而言实在令人感慨。

看到手工制茶时锅里的温度计显示表记录了超过100度,看到手工制茶的工人足足坐上几个小时时间在炒制,想到茶竟然经历了这样的高温。

想到这里人的日常也是寂寞的,坐在高温的炒锅前,只有茶叶在眼前定格。那些复杂的工序,他们做多了应该只是看作日常的琐碎吧,整个过程的时间要通过茶叶不同程度的深淡来判断,还有那种手在旺火和茶叶里的徘徊,实在是磨细了心思的工作。

除了诗意人文,皖垦敬亭绿雪的黄金芽系列,被称为茶叶中的爱马仕。黄金芽市场价值干茶每斤2000到10000元,仿佛茶叶上面真是镶着耀眼金线的。喝上它是一件雅事,也是代表财富的事。泡一杯黄金芽,看着杯子里金波荡漾,那样地醒目,又回到了最初的如诗如画。

所以人生最初的想念和最后的想念几乎是一样的,就好像林语堂在《京华烟云》里写到的:掩藏豪华于无形,而以淳朴自然为本相。

黄金芽一年四季均为黄色,干茶亮黄,汤色明黄,味道鲜美,又贵如黄金而得名。农业科研部门成功培育出了“黄金芽”这一新品种,它是珍稀白化茶树种质资源品种,是国内目前培育成的惟一黄色变异茶种。

似乎你看到它,你品尝到它,你聆听到它,就知道它为皖垦茶场的确增添了一份华彩、一种音色、一点暖意。

皖垦茶业集团的麻姑种质资源圃,麻姑分场自然生产区原是安徽省劳动大学兴建的种质资源圃,最先是55个珍贵茶叶品种,后来得到持续地高度重视和爱护,又增加到100多个茶叶品种。即是茶园特色养殖,又是强化茶叶科技驱动,还是打造观光旅游业的一部分,在这个茶树种质资源保存与种质的基地逛了很久,好像看到了贤淑安静的那一种茶,端庄优雅的那一种茶,柔媚婉转的那一种茶。

它们的枝芽还小,涓涓细流般咿咿呀呀表达着感情。就像中国人相信所有东西都是有灵魂的,好像这个种质资源圃有那么庞杂的信息量,有那么多静静等待成长的小茶树的灵魂。

在皖垦茶树种质资源发掘创新的麻姑135个茶种子基地。

看到皖垦有机生态茶园浓浓浅浅的阳光,看到皖垦人打趣一只狗。


想到在从前某个年代的中国,农垦是我们生活的重要问题和核心困境,而现在它成为了风景。他们的主人翁态度他们的集体主义感情,他们的前辈曾经那么忘我劳动的事迹,总之一切都是“余味不尽”的。

想到有“相看两不厌,只有敬亭”的宣城都是禅机、皆成诗料,于是皖垦这道风景格外地黄金屋、额外地颜如玉。


想到仰望无涯的夜空时,皖垦人在茶园里想些什么。是一双劳动的手可以缔造神话,是一种工匠的精神、集结的力量。还是他们是稚气堆满脸庞的,相信每片茶叶都是有灵魂有痛感的,于是在深夜的茶园里聆听一番,有哪一株茶叶在暗自啜泣在悲伤泪流。

贴士

我采集了关于敬亭山的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
3-9月来玩最佳。
敬亭山

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:杨怡 发布:2017.06.12

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