不吃肘子不喝酒,你也敢说自己来过德国

来德国慕尼黑,吃最带劲的脆皮肘子

德国慕尼黑

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  • 美食去德国必须吃的一样东西,脆皮大肘子

提到德国,除了啤酒我们还能想到什么?

德国,一个以严谨和啤酒而闻名的国家。抛开这两项不谈,我们还能联想到什么呢?

院长还能联想到的就是这儿的肘子了,谁让院长是个标准的吃货呢。
了解德国的人应该知道,德国除了是猪肉出口大国外,同时也是一个极其爱吃猪肉的国家。
他们甚至要比中国人还会吃猪,似乎随便一个德国人都可以为你烹调出一整桌的猪,这也使得这里的猪肉成为了餐桌上最美味的一道菜。
不过德国那么多的城市,哪家猪肉强呢?院长个人是比较推崇慕尼黑的。

慕尼黑不吃肘子就好比到中国没去过长城

提起德国慕尼黑,我们率先想到的一定是拜仁球队或者宝马车,不过这对于院长而言全都没有慕尼黑的脆皮肘子更吸引我。到慕尼黑旅游的人,可以错过拜仁和宝马,但一定不会错过啤酒和肘子,这就好比去了中国一定会去爬一次长城。

院长去的时候正赶上慕尼黑阴雨绵绵,在顶着雨欣赏了新市政厅的木偶表演后,院长钻进了市政厅下的一个餐厅。

这是一间藏在地下室的餐厅,本以为会很小,结果面积却着实很大。而且餐厅内几乎座无虚席,服务员来回穿梭于过道中。

院长走过了长长的走廊和朋友坐在了一间小屋子内,点了最知名的脆皮肘子和啤酒后,人一瘫就靠在了座椅上。

德国的面包真的有够硬,要使劲咬才能咬的动,像极了中国隔夜的大馒头,吃了一口便仍在了一边。

德国的啤酒绝对是世界知名的,甚至可以说啤酒文化却在德国发展到了极致。

于是院长将这里白啤,黑啤,黄啤点了个遍,当然,是大家伙一起喝了。
院长在中国的酒量最多也就是7、8瓶勇闯天涯的样子,而这儿的黑啤基本上半杯我就已经开始头晕了,实打实的精酿,麦香的香味极为浓厚,让人止不住的想喝。
一杯相当于国内一瓶的量,喝完整个人都进入到了兴奋的状态,也难怪德国的凌晨总会有酒鬼出现在街头,不过相比其它国家,这里的人还是比较友好的。

因为我们是按人头点的套餐,所以接下来的一幕打了我们个措手不及,一整个大肘子被服务员端到了我们的面前,而且这还只是一人份。放到中国,慕尼黑绝对就是我们大东北啊,这菜码还能再大点吗?完全够两个人吃一份了,不,三个人都够吃。

肘子的外皮极为的酥脆,但是略微有些硬,再用刀分割的时候会有一些小小的麻烦。直接吃脆皮的时候会有一点焦味儿,沾上盘中的汤汁后味道就完全不同了,完全刺中了院长的味蕾,好吃的不得了。

当脆皮再口中爆开,层层的酥脆感传递给了大脑,配合着浓厚的汤汁,香味弥漫在舌头上,久久不能散去。这时候再来一口啤酒,那感觉,简直不要太爽。

相比之下,肘子肉就要逊色了不少,虽说味道也很不错,不过这么大的量,院长真的是吃不下啊。

如果不是旁边紫色的配菜,估计院长一半都吃不下,最后已经感觉肉噎在嗓子眼里了。
不过总体来说的确是物超所值,满足了我对它的一切期待。

说实话,或许真的有很多人来德国慕尼黑旅游,就是为了品尝一下这儿的肘子和啤酒吧,毕竟因为一道菜而爱上一座城的事儿可是屡见不鲜的。

贴士

我采集了关于慕尼黑的旅游灵感,这里适合与同学/朋友共同体验。
全年来玩最佳。
慕尼黑

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:疯人院SL 发布:2017.06.23

美食


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