那些传奇的酒窖都是什么样子,张裕探秘

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北京北京张裕爱斐堡酒庄

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  • 博物馆葡萄酒、白兰地等知识的博物馆
  • 酒庄参观地下常年16度的酒窖,跟着流水线,定制属于自己的那款酒,灌装封帽白兰地

百年品牌酒庄探秘

一直听闻“张裕爱斐堡国际酒庄”的大名,今天一时兴起果断开启探秘之旅。原以为在密云会不太便利,但其实从京承高速出发,驱车一个小时多就到了。我出生在拥有“中国最早啤酒”的城市,所以对这个“同样百年历史的葡萄酒品牌”,惺惺相惜。

创始人就是个传奇,张弼士是民国时期,从南洋归来的爱国华侨。因为在国际博览会上看不到中国的红酒名牌,便诞生了“实业兴邦,国货要自强!”的信念。选在和著名产区法国波尔多同样纬度的烟台建厂,历经百年风霜,起承大清、民国、共和国的转折,将卓越品味跨越世纪,经久而不衰。

后来把爱斐堡国际酒庄,作为张裕形象展示的标杆,确立在首都北京。这里不光有著名的城堡和酒窖,还有欧式风光爱斐堡小镇和天鹅湖,采摘种植园等丰富景区。

对于酒庄的印象亦如下面这幅图景,高大恢弘的城堡坐落在山顶,彰显着领主的富庶和地位;一排排翠绿欲滴的葡萄架向远方,辛勤美丽的女工,采摘葡萄后优雅放在篮子里。

在爱斐堡主干道的右侧,就有这样一排原景重现的经典葡萄园,只不过女工采摘换成了自己的双手:在“鲜食园”里,你可以用指尖先尝这“风土和时间孕育的美味”。这里是家庭亲子游的好去处,葡萄园周边藏着各式可爱的卡通形象。所有葡萄都是绿色原生态的,非常健康,摘下就可以直接食用。

幸运十周年品鉴会,国宴明星酒

如果你爱酒,定爱品头论足的慷慨。十分幸运的赶上十周年庆,说来也惭愧,在北京生活了这么久,张裕爱斐堡的大名也一直被朋友提起,却此番才登临。不过运气厚待我的就是:来即赶上了“爱斐堡开业十周年大庆”和“斐常创意微工厂的启动仪式”。

现场落座的朋友,每人面前都有精心挑选的3款品鉴酒,满载荣誉代表酒庄雄厚的实力:
一款是“爱斐堡10周年干红”,这版纪念款全球仅有1000瓶,代表张裕最经典的印象!第二款是“爱斐堡霞多丽干白”,曾荣登国宴几十次;第三款是精心挑选的,最适合女性口味的“甜斐桃红葡萄酒”。

那些传奇的酒窖是什么样子

活动是一系列的:先要深入地下常年16度的酒窖参观,沿着螺旋楼梯路过守卫的盔甲骑士,一排排整齐的橡木桶陈列在眼前,空气中隐约还有这酒香。

感觉好神奇呀!影视剧中才能看到的场景,就出现在自己面前。16摄氏度的常温阴凉,是为了保证葡萄酒有个稳定的发酵醇化过程。在这个环境,微生物的活性和稳定性最高,才能如曲线一般,累积出时间的味道。

在这里看到很多新人合影,因为他们在做着一件极有纪念意义的事情——

跟着自己的酒儿闯关,DIY纪念款

所有的纪念都需要酒,让我们去DIY一瓶属于自己的特别,怎么样?

流程设计很顺畅:先对着屏幕扫描二维码,关注张裕国际酒庄公众号,上传相册里想要的酒标图片,就可在屏幕上同步看到最重效果,并可选择是否手写寄语。
然后领到贴着自己铭牌的瓶子,穿戴帽子、鞋套进入葡萄酒制作车间,跟着瓶子一步步闯关,目睹葡萄酒生产线国际第一品牌(意大利GA)的现代大气。随着亲手制作,也对琼浆的诞生有了深刻认知,先后经历清洗、注氮(保证口味不氧化)、灌浆、封瓶、贴个性标一系列流程。
如果一家人,携带宝宝全程录制满月酒,那视线追随成长的感觉,一定很幸福。我的选择是DIY一款的家庭庆功酒。

手持号牌的一家等待在窗口,这瞬间复杂而丰富的感受,仿若回到产房守候的那一刻,手持的标识,就如对孩子未来形象的希翼,充满想象充满期待。

而持瓶注视的温柔,和父母看到孩子健康成长的神情,有着一样的欣慰,这一切就是DIY的魅力。

心心念的欧洲,想你时就在身边

北京张裕爱斐堡国际酒庄,最有特色的就是他的城堡庄园,还有欧陆风情的小镇。

徜徉花树与土木,好像自己已抢先到了欧洲,而王子公主的浪漫随时会在街头发生。

喝一口咖啡,叹一声芬芳,时光悠扬就在路边的小店,一切慢慢慢,最是心云寄归处。

私人窖藏女儿红,葡萄酒版

明星同款私人窖藏服务,怎么样,为宝贝儿来一款葡萄酒版女儿红,静谧封藏到韶华绽放的年岁~

这是葡萄酒的托儿所,有着百年世家的调教。

——张裕最厉害的是创造了“解百纳”这个品牌(不是葡萄品种哦)。对于一款酒的诞生,从选育就有着自己执着苛刻的追求,通过嫁接提升孕育出的独特品位,就来自蛇龙珠,赤霞珠,品丽珠。

请安心把“孩子”托放在这里,静待时间累积出的醇美。

要知道,当年解(意能够)海纳百川,如今功成芬芳结~

——张裕品牌,目前已有全球12家酒庄布局,40次荣登国宴。做到了“张氏好酒,昌裕兴隆”的得名期望,真真的国酒典范。

长文化,涨姿势,酒文化博物馆

庄园里的酒文化博物馆,可以让人们了解到关于葡萄酒、白兰地的更多知识,博物馆分为历史厅、现代厅等展区,系统介绍关于分类、品鉴的方法。在这除了可以挑选一些纪念品,还可以亲手灌制葡萄酒的表亲——(高度提纯后制成的)白兰地。

亲自引流灌瓶,再用木质酒锤封帽贴标,颇有趣味。而墙上脑洞大开的3D画,妙的让人抚掌。

张裕爱斐堡是酒庄中的网红大咖,很多电影、电视剧、网剧、MV,真人秀都会来这里取景。

例如,大家曾经看过的《建党伟业》,成龙范冰冰主演的《绝地逃亡》,高圆圆黄海波主演的都市情感剧《咱们结婚吧》,鹿晗主唱的MV《致爱》,范冰冰李晨领衔的《挑战者联盟》等等。
酒中贵族,私人定制,我看行!

贴士

我采集了关于北京张裕爱斐堡酒庄的购葡萄酒(商品)的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。

除此之外,我还提到了...

推荐景点:

城堡和欧陆小镇,地下酒窖参观,葡萄鲜食园,酒文化博物馆

美食佳酿:

张裕经典款品鉴 葡萄鲜食

娱乐体验:

DIY属于自己的一款葡萄酒 灌装封帽白兰地

特色购物:

张裕全系列酒品

爱斐堡国际酒庄贴士:

行车路线:
      自驾:京承高速第17出口(密云城东出口)左转300米。
       公交:东直门乘980路快车至终点站换乘5,16,18路蔡家洼站下。
开放时间:夏8:00-18:00;冬8:00-17:00。
地址电话:北京市密云区巨各庄镇,010-89092999

北京张裕爱斐堡酒庄

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:牛奔走天下 更新:2017.06.26

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