另眼看越南 有一种东西叫风情

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  • 风情街越南,掩藏不住的法式风情

今天的越南,算是个新兴经济体国家,尽管存在着这样那样的问题。许多信息资料似乎都在表明,越南更像是九十年代中后期的中国广东和广西。

要说越南这个国家的城市化建设取得了多么辉煌的发展与成就兴许有点牵强。西贡机场紧捱着市区,当飞机超低空掠过这个越南经济最发达城市上空时,已经是夜晚。从灯火面积看,西贡并不比中国的三线城市更为耀眼,看来这里的城市建设水平还有待进一步提高。以后几天在西贡及河内的观光经历,也证实了我们的这一印象。

位于胡志明市的邮政总局

胡志明市老城区内的街道与街边咖啡吧

LV专卖店与小摊贩和谐相处(胡志明市

大致上讲,越南城市里建有一些漂亮的新建筑,但谈不上很多,街道一般比较老旧,但也还平整,热闹地段的道路沿街开出各色小店铺,也时常伴随着违章搭建而稍显零乱,市中心街道上方,如同蜘蛛网的电话线缆横七竖八,感觉是相当的夸张,熙熙攘攘的人群来来往往,穿梭于街道与小巷之间。无论是西贡还是河内,出市区的快速路,充其量类似我们的国道,一般也不封闭,加上大量摩托车一同并行,从西贡去潘切海边度假区的区区200公里不到的路,一般要走上4个多小时。

然而,越南城市的味道却不在于新。

西贡的街头酒吧

河内老城区里正在拍结婚照的新人

河内天主堂广场附近休闲的年轻人

当年法国人在越南近百年的殖民统治可谓是相当的深入,上层社会普遍说法语,民众信奉天主教,以河内为中心还遥控着柬埔寨和老挝。尽管以后又经历了二战、抗法、抗美等连续30余年的战争,除了幸存下来的洋楼外,更有许多无形的东西渗透到了这个国家的角角落落,飘忽在那些殖民主义风格的洋楼和法式街区之间,混迹于主干道侧面的小街道里,然后,那些东西与这片土壤中原来的养分混杂在一起,演绎出一种一般外人难以琢磨的奇特情愫,叫做风情。

河内街头的小店铺

水果摊(河内

越南特色的路边摊

去西贡和河内的外国游客,大多喜欢住所谓的殖民主义风格的旅店。那些从殖民时代遗留下来的建筑,除剧院、医院、学校等公共建筑保留了原来的功用外,那些体量较大的,则一般用于国家政府的办公机构、博物馆和高级酒店。而那些中小体量的建筑,也就是留下来的较好的民居,除了大部分还是用作居住外,其中一些则用做高档餐馆、2-3星旅店,以及背包客常去的青年旅社。外国游客之所以都选择住这些地方,除了那里更具特色之外,一般还都靠近酒吧、咖啡馆遍布的老城区。

坐落在老建筑里的政府部门(河内

老城区里的学校(河内

无论是旧西贡还是现在的河内,老城区的格局都有着明显的法式特征:宽阔笔直的主干道两旁整齐地种植着高大的树木,行道树与建筑物之间有宽阔的人行道或绿化带,街心花园随处可见,这令人想起上海衡路一带原法租界的一些街区。许多市民在这些被称之为城市客厅的地方悠闲自得,非常令人心怡。现在回过头想想,上海原先许多类似的街心花园,早已被当作“空地”利用得差不多了,路上只见匆匆的赶路人。由此可见,发展缓慢一点也确有它的许多好处。

河内老城区的街道

街边花园踢球的年轻人(河内

在老城区的街头小巷里,通常可以找到许多温馨的小餐馆,店主大都可以做出几道可口的法式菜肴,不算大的小院子支上几台餐桌,干净漂亮的桌布上放着点燃的蜡烛。除了法国大餐,你如果还对法式家庭菜肴感兴趣的话,这些小巷内的家庭餐厅觉得是一个很好的去处。

处在经济相对快速发展阶段的越南,似乎也落入了全民经商的套路,除了一些控制的重要路段,往往是大小摊位布满街头,只要有条件开出门面来决不会被闲着,就是在热闹的市中心也会经常看见推车或挑担的流动小贩。尽管这看起来有点杂乱,却看不到小贩们大呼小叫的推销,也没有用来吸引顾客的吵人音乐,有的只是安静地等待,但却不乏微笑与热情。令人惊叹的是,这里无论店铺大小,甚至是路边摊,都会递上一本除越文外还印着法文、英文,甚至俄文的菜单,然后随着餐点送上西式餐具,一招一式,犹如在欧洲。

西贡天主堂前

河内路边售卖彩票的摊贩

叫做某咖啡旅行社的工作人员(西贡)

在那些较大的正规店铺里,女店员一般都穿被称为奥黛的传统服装。这的确是一种极具风情的妇女服饰,如同中国的旗袍,衬托出女人婀娜多姿的身材,再配上一顶越南斗笠,活脱脱的画中人的形象。如今的奥黛服更多地带有一种节日喜庆的成分,色彩鲜艳亮丽。在越南漆画、蛋壳或贝壳镶嵌画,甚至西式油画里,大多是身着白色奥黛、头顶斗笠的女人背影,那才是真正的传统奥黛女形象。有些女子学校里的学生,或是书市上的女店员,都还是这种装扮,显尽越式风情。但有时也会看到一些男性游客,头顶一只斗笠,想必是想体验一下这样的风情,但看着却是滑稽。

胡志明市街头书市里身穿奥戴的女店员

胡志明是街头的奥黛女

越南盛产咖啡。如果说喝咖啡是从殖民时期开始流行的话,如今的咖啡文化在越南已经发展到了盛行的程度,就连旅行社的名字也往往叫做某某咖啡,让人一时摸不着头脑。咖啡文化在这里甚至还发展出了自己的特色,由于气候的原因,越南盛行一种叫做“滴滤咖啡”的喝法。服务员先在一个底上带有小孔的杯子里面放上咖啡粉,压紧并倒上开水后放在咖啡杯上端到你面前,随后你就看着咖啡慢慢的一滴一滴滴在下面的杯子里直到滴完,然后将这杯新鲜咖啡倒入放满冰块的玻璃杯中,加上点炼乳,称之为滴滤咖啡。制作这种咖啡并无什么玄机,需要的是一份耐心,而正是这份耐心,却能折射出一种悠闲的生活心态。难怪街头到处可见闲散的越南人民,坐在路边咖啡馆,甚至路边饮料摊边,一边悠闲地喝着咖啡、饮料,一边神聊胡侃的情景。

滴滤咖啡

街头随处可见的路边饮品小铺

越南多美女,恐怕是留给游客们的印象之一。湿润的气候条件,使得越南MM拥有细嫩的肌肤;充足的阳光加上西化的饮食习惯,又使她们具有健康丰满的身材却不太过黝黑。长长的睫毛,大大的眼睛,加上淡淡的腮红妆,非常养眼。越南MM的这种普遍的妆容,给人以街头巷尾满是美女的感觉。妆容,不仅仅是一种打扮,更是一种生活态度,留着城市里的,便是风情。

贴士

我采集了关于越南的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:J_瑞工坊 更新:2017.08.25

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