拼图 | 以色列,雅法古城中的秘密餐

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蘑菇张
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  • 特色住宿走进Mika家的小花园儿,里面摆满了用罐头瓶儿装着的植物,屋里满是黄咖喱的香味。

苦难中长出来的以色列

有着最温暖的民宿
还有永不妥协的人生

自由如此珍贵,笑容如此难得

旅途中,有人喜欢住豪贵无遮的华屋,有人喜欢住充满年轻血液的青旅。不过但凡有那么点儿可能,我还是喜欢一股脑儿的扎进当地人家里,看看别人的生活和我的比起来,有什么不同。

第一次去以色列,这里的一切于我而言都是陌生的,耶路撒冷苦路的宗教色彩太浓太沉重,马萨达当头的骄阳太烈太刺眼,直到步行走进雅法老城的阴凉处,我才找到一点熟悉亲近的感觉。

雅法这座老城,并没有特拉维夫般闻名,却是世界上历史最悠久的港口城市之一,坐落在特拉维夫南部,两者共同构成了特拉维夫-雅法双城。相传圣经里写到建设耶路撒冷犹太圣殿的木材,就是从这里运出的。

这座人类生活踪迹可以追溯到公元前7500年的古城,因位居要塞,历史上反反复复的被罗马人、十字军、奥斯曼土耳其、拿破仑等等欧洲统治者占领,完全自由的时间,竟仅有短短两百年,不可思议。

自由的时间真宝贵啊,怪不得这里的人脸上总带着烈日也融化不掉的笑容。
想和他们生活在一起,看看他们的快乐是怎样的。

难忘MIKA的家:和有趣的人住在 一起,才会发生有趣的事

Mika是个美食博主,专门做越南风味的素食大餐,她开了间民宿,提供私人素食餐厅的服务,有自己的美食网站。

Mika家位于雅法古城中心,距离特拉维夫港口只有500米的路程,从港口出发去她家,走进一栋米黄色的房子内,穿过一条幽静的走廊,刚好可以看到夕阳下被绿植装满的花园。

一左一右两座房子出现在走廊尽头,右边的小花园里传来了狗吠的声音,回头一看,原来是只小白狗一边趴着门叫一边拼命摇着尾巴。

“是要找民宿住吗?”,正在花园里纳凉的大叔放下报纸问我。
“对,我找Mika”。
“左边的院子,进去就行,门没关”,大叔说罢,继续拿起报纸看了起来。
这邻居真好。

走进Mika家的小花园儿,里面摆满了用罐头瓶儿装着的植物,穿着粉白相间上衣的助手正在忙碌的准备着晚餐所需食材,屋里满是黄咖喱的香味。

目光所及之地,都摆满了跟美食相关的物件儿,装在透明盒子里的意大利通心粉,还有码放整齐的腌黄瓜等等。就连吊灯上的装饰,挂的都是打蛋器、锅铲跟面捞。

“Mika还在睡觉,你的房间在最里面的左手边”,女助手低声跟我说着,手里的活计一点都没放松。

我的房间虽然没有窗子,但橘色的落地灯照在泛着粉色的墙壁上,周围一切都暖洋洋的,冬天住在这里,应该会很舒服吧。

房间的布置很简单,行李箱摆在沙发旁最显眼处,好像房屋主人随时都有出行的计划。一幅世界地图画在墙上,旁边有个摆满书的小书架,还挂着一摞冬天的大衣。

很熟悉的感觉,跟我家里差不多。唯一不同的是,床的正对面有一面黑板,上面用粉笔写着大大的“Welcome”跟房间的wifi密码。这才让人感觉到,对哦,我是住在了别人的家里。

Mika睡眼惺忪的从卧室里走出来, “Hi!你已经到了啊,给你看看我刚烧制好的新餐具,再等我去洗个澡!”。两个漂亮的陶瓷碗出现在我面前。

打开蒸笼,一笼Mika口中的包子出现在眼前,其实更像是我们北方人口中的馒头,更加松软的版本,无馅儿。“包子”的颜色偏黄,可能是放了碱,味道很香。接过Mika手中的小刀,将“包子”从中间改刀,只留一点点的边缘相连,便于里面填蔬菜馅儿。

就在Mika洗澡的空档,女助手将卧室的床铺收拾干净叠放起来,把推拉式的大门折向两边,这一瞬间,大厅跟卧室打通了,面积变成了原来的两倍大。几张长桌被拼了起来,从灶台处延伸到原本是Mika卧室的地方,可以容纳下十几个来私房餐厅就餐的客人。

从浴室走出来的Mika,已经画好了妆,她从冰箱里拿出两杯香料做的气泡葡萄酒递给我,炎热的天儿里喝起来很棒。我们一边喝一边聊着,一边为晚上的晚宴做准备。

Mika说每次晚餐的客人都是从网上预订才认识的,她只知道有十五个人要来,但不清楚他们的国籍或诉求,总之有着浓浓的神秘感。

一笼切好之后,看到女助手把宽米粉从冷水中捞了出来,白菜跟咸萝卜条也准备好了。被黄咖喱包裹着的主菜也已经煮好了。Mika笑着说,“我以做越南菜出名,可有意思的是,我却从来没有去过越南。但不管怎么说,人们还是很喜欢吃我做的越南菜”。

跟Mika一起给长桌铺桌布,将印有碎花的餐巾纸沿着桌子的纹路一一对应摆放好,我突然有种做厨娘的感觉。能为别人亲手做出一顿暖胃的食物,也是一件让人感动的事情吧?

因为不喜欢太过热闹,想象着十五个人用餐必然躲不掉这件事,于是我在客人到来之前,离开Mika家吃饭去了。但心里却仍然好奇着,今晚吃饭的这些客人会带来怎样的故事。

他们是一群幸福的家人偕老携幼出门度假?又或是公司同事们为了改造伙食制造的小气氛?觥筹交错之间传递是来自亲人的爱?还是同事之间隐隐不肯放下的较劲?吃饭这件事情,有时简单,有时却很深奥。

这总让我想起《深夜食堂》,一间什么都能做的餐馆,一群喜爱在深夜活动的人,每个人有每个人的悲欢离合,交错在一家小小的食堂里,什么都提到一点,但什么都不解,就好像人生人世千头万绪,到了最后仍然没办法说明这是怎么一回事。

谁也说不清人这一辈子是怎么一回事,只能说明的就是这么一点冷清的味道,与任何人无关。

而Milka就是那些无解人生的见证者。

| @十二星座主题 |

十二星座的标志均匀的隐藏在雅法老城的各个角落里,带着米黄色岁月痕迹的石头墙上,被一抹蓝色的星座标志点缀着,跟背靠着的地中海遥相呼应。如果时间足够的话,在老城里寻找带着自己星座标志的小巷,会有种寻宝般的乐趣。

| @4D地下博物馆 |

拾级而上,在Kedumin广场上的喷水池旁,有一条通往地下的小径,一个隐秘的博物馆,藏在此处。博物馆中用4D影像跟文物记录着这座古城的历史,还用长长的刻度尺标明了雅法古城历史上被统治的状态,一目了然。

向导指指印有“Jaffa”的木箱子说,这是自他母亲小时起就很有名的橘子品牌了,是历史上以色列最好的橘子品牌,能吃到Jaffa的橘子,就代表了在当地颇为阔绰的生活水平。

| @ 摄影器材推荐 |

一款快门近乎静音的相机,对于旅途中拍摄人像有非常大的帮助,让拍摄对象忘记正在被拍摄这件事,才能捕捉到最自然跟放松的瞬间。

这次住在Mika,我带了佳能SX60HS一起,和Mika聊天时拜托同行的朋友帮忙拍照,因为因为听不到快门的声音,我和房东都以最自然的方式出现在画面里,这才知道,原来在别人眼中的自己,是这样的状态呀。

21mm的广角端,拍起室内空间而言毫不费力,65倍的光学变焦,也可以轻松的在不同焦段切换,找到合适的拍摄静物的的构图,只消相机握的稳,对焦对的准就好。

最厉害的是,这款大变焦相机还可以用来拍月亮。初来特拉维夫的第一晚,和朋友一起在海边散步,抬头望着,竟然看到一轮红色的月亮挂在天边,是血月吗?连忙用SX60HS的长焦端记录下这个画面。查查新闻并无提及,但那海上的红月亮,却始终将特拉维夫的那晚定格在我心里。

关于作者

蘑菇张-NKU,世界的观察者,记录故事的人。微博旅行家、微博签约自媒体、酒店体验师。与多家旅游网站保持良好合作,并担任专栏作者。长期供稿于《环球时报》、《中国国家旅游》、《中国新闻周刊》、《云端》等高质量杂志、报纸。以旅游体验师身份被《人民日报》、中国新闻网等多家主流媒体采访,个人纪录片在优酷网站阅读量超过200w。

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贴士

我采集了关于特拉维夫市的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
特拉维夫市

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:蘑菇张 发布:2017.07.15

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