吃货天堂 舌尖上的呼伦贝尔

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绿日光
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  • 美食肥沃的黑土地的一年又一年,诞生了餐桌上这些纯天然非转基因的好生态美味们!

著名的词作家克明曾经这样描述过呼伦贝尔,他说我从未见过像呼伦贝尔这样一座城市,站在原野上,目力所及之处都是一望无际的青草,绿到无边,绿到极致,便成了蓝……

来到中俄风情的呼伦贝尔,第一感觉就是天和地竟然是没有尽头的,从自己的视线里是无法看清楚天与地的交界处。大片大片的云朵铺天盖地,天空从来没有这么低,仿佛跑到不远处的绿色草原,一跃而起就能触摸到蓝天白云!

肥沃土地下的大粮仓

美丽的呼伦贝尔是一片黄金区域,自古就素有北国碧玉、绿色净土之称。国土面积二十五点三万平方公里,占中国版图的四十分之一,相当于山东、江苏两省面积之和。
境内大兴安岭森林面积十二万平方公里,呼伦贝尔草原面积八万平方公里,有三千条河流五百个湖泊一千六百种植物五百种动物三千余万亩耕地一千八百多万头牲畜......丰富的地理优势,造就了呼伦贝尔天然的种植和养殖优势,也让呼伦贝尔多少年来稳居祖国大粮仓的重要地位!

这里是东北?

网上曾经有个段子,说南方人来东北餐厅吃饭,点了好几个菜,结果服务员说你们啊,点一个就足够了!虽说是段子,不过东北菜的好吃不贵分量大,却是众所周知。
看着端上餐桌的一盘盘超级大餐,无论是素菜,还是荤菜,无论是热炒,还是凉拌,每一盘都是超级大分量,玉米饼子、褐麦馒头、马铃薯、松子、榛子、大拉皮、黄花菜、血肠、猪血、猪肝、猪肉炖粉条......好吃的筷子停不下来,一瞬间还以为来到了大东北。

这里是西北?

中国美食文化源远流长,博大精深,越往北方越是豪放,越往西部越是醇厚,越往少数民族越热情奔放。
烤羊腿、炸羊排、炖牛肉、手把肉......啥也不说,只要是客人,来了就要三杯打招呼。大口喝酒、大块吃肉的酣畅淋漓,大概我们的大西北能称第二,没人敢称第一。

强烈推荐一款呼伦贝尔当地特色美食:柳蒿芽炸丸子。柳蒿芽,达斡尔语称之为“库木勒”,属于当地一种野菜。传说生活在嫩江流域的达斡尔族人,在危难的时候无意中发现了柳蒿芽可以食用,并依靠它顺利度过困境。

柳蒿芽

这里是新疆?

要说国内的瓜果哪里最甜?相信大部分人第一反应都是——新疆。蓝莓、菇娘、沙果、甜瓜、番茄、哈密瓜......大棚里这些又大又甜又香的瓜果,看得人垂涎欲滴挪不动脚步,不过我要告诉你,这里却不是你们想象的新疆哦!

果实的甜度,是和一个地方的气候与土壤密切相关的。呼伦贝尔地处北纬四十九至五十度之间,平均海拔六百米,白天阳光强烈日照更加充分,植物可以充分进行光合作用,制造养份;而夜间气温则相对寒冷,一到夜晚气温又降得很低,植物的呼吸作用减弱,减少了养分消耗。果实中积累了大量的养分,昼夜温差大正是影响瓜果甜度的主要原因。

这片神奇的土地,美食伴随着惊喜不停刷新你的既定认知。在这里你会喝到很多以前没有想过会作为饮料来喝的东西:蓝莓汁不奇怪吧,胡萝卜汁也能接受,木耳汁听说过没?这都不算什么,甚至连朴树歌里的白桦林剥下一块树皮都能作为饮料来喝,悄悄告诉你,这营养据说丰富着呢!

呼伦贝尔的美食不仅覆盖种类丰富,口味醇厚天然。这一切都归功于这片绿色有机无污染的原生态农垦区,肥沃的黑土地的一年又一年,诞生了餐桌上这些纯天然非转基因的好生态美味们!

既有东北菜的实在大气,又有藏族餐的醇厚肉奶,更有新疆气候般甜过初恋的瓜果……无论你是喜欢大口吃肉的肉食爱好者,还是喜欢绿色健康的素食爱好者,这里都能满足你的大快朵颐,不由自主感叹这里绝对是吃货的美食天堂!

贴士

我采集了关于海拉尔的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
海拉尔

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:绿日光 更新:2017.09.21

美食


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