秋季进补该吃啥?舌尖上的嘉善告诉你

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足迹遍布亚洲12个国家、国内28个省。91日游历东南亚各国。百度旅游特邀首席行程规划师、腾讯大浙网签约旅游体验师

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  • 美食空气中桂花的甜香味丝丝缕缕萦绕,米糕的甜糯晶莹的散开在鼻尖唇齿

正值仲秋时节,有许多一年中只有在这个时节才能品尝到的美味悄悄开始入市,而为了迎接即将到来的冬天,如果吃美食同时营养到位,才是“食”真正的目的吧~

那你,就更不能错过嘉善的美味了~

在西塘的钱塘人家,吃到一例菱角毛豆,主料是当地的南湖菱当地的南湖菱,因是圆而无角,又称“馄饨菱”。这美味伴着这古镇到现在已有千年。菱皮薄肉白,清香上口。焖熟后的菱角带着植物的清香,口感软糯,稍稍抿舌便在口中化开。

嘉善有名的油盐蟹,配上这个时节毛蟹的肥美,时令又有嘉善特色。浓郁的味掩盖了蟹本身的腥味,提起了该有的鲜美,加上毛蟹肉质的肥厚,吃蟹仿佛是一种人生顶级的享受~

中秋时节也正值桂花盛开,空气中的甜香味丝丝缕缕萦绕,餐桌上的桂花米糕将这份香气凝结于味蕾,也是我的最爱,甜糯晶莹的散开在鼻尖唇齿,就如这静好的秋日光华。

凤爪、猪脚与鸡蛋,胶原蛋白补充剂,适合秋季进补。近年来,大家都喜欢到广东地区去吃猪脚姜醋,但是论做法和口味,依然是江南的浓油赤酱更吸引我,每一种调料的鲜味都被满满地煮进了猪脚和鸡蛋里面。可知道,江南的人最爱的就是酱蛋,一个下饭也能吃上好几天,回味无穷~

稻香扎肉,每个水乡都会有这道菜款待远道的客人。扎肉有分很多种,精肥肉参半的最佳。或许许多人不爱吃肥肉,但当味道烧入油脂中,油脂排去了多余的油水,肥肉部分反而很入味,嚼起来特别有劲道,没有了油腻的味道,更让人着迷~

属于螺蛳上市的季节有清明和中秋,“风凉笃笃,螺蛳嘬嘬”。螺蛳虽然吃上去略显麻烦,却是河鲜中的必点佳肴,连汤汁中,都流露着各种鲜的因素。记得小时候,凉风起的时候,泛一小舟,沿河岸而行,就能收获特别多的螺蛳,趣味无限,现在虽然吃上了现成的,但依旧喜欢,小嘬螺蛳的趣味!

在江南水乡,海鲜是吃个新鲜,江鲜才是真味鲜。这种鲜只能自己体会却不能用言语形容,刚出水的小鱼小虾,尽享了一个夏天的愉悦,自然不做作的美味。有时候,也只能在这样的地方才能寻味得到了~

贴士

我采集了关于嘉善的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:st-dolly 更新:2017.10.09

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