在雨中,品尝最好吃的烧石斑鱼腩

槟城美食天堂 叻沙 啰也沙拉

马来西亚槟城

首页 > 美食 > 目的地 > 马来西亚 > 在雨中,品尝最好吃的烧石斑鱼腩
胡祖信
订阅

以心转境,获得加持

分享到朋友圈,看看你的微信影响力有多大?

分享此页至

复制成功,去粘贴吧

  • 美食这烧石斑鱼腩吃起来爽滑有弹性,香味浓郁!是我吃过最好吃的烧石斑鱼腩,没有之一

喜欢马来西亚的原因之一,就是当地的美食符合小弟的口味!除了那驰名的白咖啡以外,还有融和了马来西亚、中国、印度等国家菜系的美食总是令人回味无穷。

胡祖信摄影作品

槟城,必去寻味的地方就是新关仔角小中贩心。由于住的酒店距离新关仔角小贩中心比较远,我们步行了一个多小时才到这里,已经饿到不得了。

胡祖信摄影作品

如果下大雨也有很多食客冒雨前来觅食的地方,那非去不可。新关仔角小贩中心就是槟城美食天堂。新关仔角小贩中心聚集了超过百档槟城道地美食和小吃,那么多的美食,一定会有几档是你爱吃的吧?!

胡祖信摄影作品

如果说槟城是马来西亚美食之都,那么新关仔角无疑是槟城美食佳肴荟萃之所。 倍受欢迎的海滨大道诠释了槟城的多姿多彩和氛围:妙趣横生、生机勃勃。 在新关仔角(马来名叫做“Persiaran Gurney”),既能品尝各种街边美食,也可享用高档大餐。

胡祖信摄影作品

海滨路段弥漫着来自美食街与露天摊贩排挡散发的诱人香味,这些排挡供应各种美食佳肴,夜间亦营业。 当地人特别喜爱的如槟城米粉汤面、中药炖排骨和肉,油炸牡蛎煎蛋卷、铁板鱿鱼、椰浆饭和椰子水等地方特色美味,都让人垂涎欲滴。

胡祖信摄影作品

我们到新关仔角时下着大雨,各自点各自吃、各自埋单。我点了这三样食物,已经吃得很好。

胡祖信摄影作品

叻沙又称喇沙,是在新加坡和马来西亚存在的峇峇文化(即华人与马来人混合)的地道食品,通常用作面条的汤底。

胡祖信摄影作品

我吃的这碗亚叁叻沙就是用鱼熬出来、略带酸味的浓汤。 Asam是酸豆的马来词,经常用来带出汤料的酸味。 亚叁叻沙的用料包括切碎的鲭鱼丝,黄瓜、葱、红辣椒、菠萝、生菜、一般薄菏、叻沙薄菏。亚叁叻沙通常配以米线或米粉上碟. 并且冠上“petis udang”或“hae ko ”,浓的虾味甜酱,美味非常。汤料主要的成份是:辣椒、香茅、罗望子、柠檬酸、叻沙花、叻沙叶、甘望鱼、盐、水、淀粉。

胡祖信摄影作品

烧石斑鱼腩。制作时间20分钟, 烧鱼的功夫要烤到能保留鱼肉的鲜美,口感充满层次,浓郁的配料(包括香料、峇拉煎、亚叁果、柠檬汁、椰浆、大葱、蒜头、姜、香茅等)吃起来一点也不觉得油腻,简直是一种艺术。

胡祖信摄影作品

这烧石斑鱼腩吃起来爽滑有弹性,香味浓郁!是我吃过最好吃的烧石斑鱼腩,没有之一。

胡祖信摄影作品

Rojak(马来西亚和新加坡拼写)或Rujak(印度尼西亚拼写)是印度尼西亚、马来西亚和新加坡常见传统水果和蔬菜沙拉盘。除了提到这种水果沙拉,Rojak在马来语含有“混合”或“折中混合”的意思。

胡祖信摄影作品

Rojak可译成“啰也”。我吃的是一种加入甜酱的水果和墨鱼的沙拉。

胡祖信摄影作品

大多数印度尼西亚啰也新鲜的食材,特别是水果和蔬菜组成。马来西亚和新加坡的啰也主要是印度炸豆腐,饼干,碾碎机和风味混合。大多数rujak是素食菜,不包含任何动物产品。但是有一些做法加入海鲜或肉。马来西亚和新加坡的Rojak通常包含Sotong(墨鱼),而印度尼西亚的某些Rujak可能含有海鲜或肉类。

贴士

我采集了关于槟城的吃新关仔角小贩中心(店铺)的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。

除此之外,我还提到了...

新关仔角美食街每天晚上 6:00 开始营业。从槟城国际机场 (Penang International Airport) 驱车 20 分钟可到新关仔角。 从克拉维路 (Jalan Kelawei) 可以到达新关仔角,距离渡轮码头 15 分钟车程。

槟城

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:胡祖信 更新:2017.10.10

美食


0+1

您已经喜欢过了~

已钉到灵感墙

钉到灵感墙上

  • 创建新灵感墙

    该灵感墙已存在

    0/10
    仅自己可见
确定

更多槟城的灵感

3条评论

回复 MayoginToAction入夏请问夏天去哪里好玩?×
需要登录才能评论,马上注册 写下我的评论

0/140

Recommended amazing places just for you

更多 美食 灵感

发现更多灵感 美食

灵感文昨日阅读量排行|月度阅读量排行

官方微博