年轻的泰州老街

江苏省泰州市有着“苏中第一小吃街”之称的泰州老街

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  • 古城古镇泰州老街绵延600米,一条青砖黛瓦的古建筑带。

泰州老街,位于江苏省泰州市海陵区,在凤城河畔桃园景区外,是一条年轻的老街,2007年正式动工,仅两年时间就成了泰州最繁华的商业区。一个麻石铺就的明清小巷,穿梭在深深的四合院落,满街悠悠飘香的小吃,加上悠长悠长的叫喊吆喝声,绵延600米,一条青砖黛瓦的古建筑带,这就是 “泰州老街”。“老行当”在此延续,“老手艺”在此复活。

泰州老街的入口

步入老街,首先映入眼帘的是“老行当”、“老手艺”的地摊。

成串的大红灯笼挂满骑楼长廊。

老街拐弯处是街心小广场,南端是座古戏楼,飞檐翘角、画栋雕梁;西边有一条弯弯的小溪擦广场边流过。溪中矗立一台水轮车足有三层楼高,飞奔的急流冲击着轮车的水斗,水车转动时水斗将溪水扬到高空,如下雾一般,顷刻间烟雨蒙蒙,煞是有趣,呈现出水城风光。每到夜晚,再一照上灯光,景色更是迷人。

有着“苏中第一小吃街”之称的泰州老街,黄桥烧饼、臭豆腐、麻花、麻豆、麻糕等是泰州的特色小吃应有尽有。

热气腾腾的鱼饼

泰州人旧时每天生活中少不了:“早上皮包水,晚上水包皮”。

熙熙攘攘的游人

老酒坊

在老街,大炉烧饼不得不提。《梦溪笔谈》记载:炉丈八十,人入炉中,左右贴之,味香全美,乃为人间上品。你可以品尝到完全手工制作的"草炉烧饼"

大炉烧饼的炉子砌在墙上,近一人高。球形空洞的炉腔很大,炉腔底部烧麦秸草,一小捆一小捆的草放进去。贴烧饼的师傅,不管冬夏,须赤裸上身,手上沾一点儿水,拿起烧饼坯子在手上左右颠两下,让饼底湿润一下,再往炉里贴,左、右、顶部噼噼啪啪全部贴满。贴到炉膛顶部时,最显大师傅功力,大师傅须抬头、仰身,贴到最深处,上半身钻进炉里去--大炉烧饼是泰州小吃的精华,因为它凝聚了泰州人朴实、能吃苦的精神。

贴士

我采集了关于泰州的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:上海旭日东升 发布:2017.11.07

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