避开繁华都市,走进800年前沙湾古镇

广州番禺 岭南特色 古镇 蚝壳墙 镬耳屋 祠堂

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森淼淼
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  • 古城古镇沙湾古镇具有岭南特色,蚝壳墙、镬耳屋及众多祠堂,被视为岭南文化瑰宝的一颗明珠。

曾经多次去过广州,大多在广州市区转转。上世纪,喜欢去广州体育场,那里是天河金融商业中心;现在,喜欢去广州电视塔,哪怕远远的拍张小蛮腰炫耀一下。不知何时开始怀旧,越发喜欢游玩古镇。再到广州,首选去了广州番禺沙湾古镇。

沙湾镇隶属广州番禺区中部,珠江三角洲腹地。在沙湾镇中,有个被包裹在城市化之中的沙湾古镇,才是我的终极目标。
从沙湾古镇东边进入景区,没有看见大门、牌楼、札幌,以及代表古镇的那些大红灯笼高高挂。首映眼帘的是何炳林院士纪念馆。何炳林先生出生、成长在沙湾镇,是我国首颗原子弹研发的幕后功臣,也是中国科学院院士、高分子化学专家、中国离子交换树脂之父、南开大学高分子所创始人。

纪念馆门口有个广场,一座“安心乐意”雕像,刻画了贤妻良母、相夫教子、孝敬长辈的中国优良传统,也体现了沙湾镇倡议弘扬中华礼教。

穿过宽阔广场,两边是新修的建筑。一物堂、三稔厅等,也都按照岭南风格的木雕、砖雕、石雕和灰塑修建,但新的总归是新的,与“古镇”二字不搭,很扎眼。

或许是周内,游人并不多,更显得沙湾古镇是普普通通的一座小镇。唯有“沙湾往事”告诉我,这里曾经发生着许多旧事。在“沙湾往事”对面,有一间出售“铁环”“陀螺”的小铺。如今“大黄蜂”“溜溜球”充斥着玩具市场,谁还记得“铁环”“陀螺”曾经红极一时,是那个时代最抢手的玩具?

直到走进一条窄窄的巷子,左拐右拐的过了车陂街、安宁街,看到大多宅院保存了明、清及民国时期的古建筑,尤其是那些完整的蚝壳墙和镬耳屋,才道出这里是地地道道的,具有岭南特色的“沙湾古镇”。

沙湾曾是一片古海湾,经历代移民不断围海造田而成。南宋1233年,何氏先祖德明从内地来此定居,在沙湾购买了大量地和海田,繁衍子孙,富甲一方,至此已有800多年历史。

由于沙湾土地很少,河涌甚多,蚝壳沉积丰富,建筑材料匮乏。先人在修建房屋时,仅有的那点石料,都用在离地五十厘米的一段墙角,其余均就地取材选用蚝壳代替。他们将蚝壳一只只、一排排、一层层的,口向下、壳尾向外、稍斜放垒砌成蚝壳墙,用拌在一起的黄泥、红糖、蒸熟的糯米黏合加固,使墙体风干后坚固不倒、遇水不溶。

当地坊间传说“千年砖、万年蚝”,寓意砖可以经历千年风雨,而蚝壳却万年不化。可见蚝壳十分耐用,古人用它做砌墙材料是不无道理的。

在中国古代封建社会,崇尚建立家庙祭祀祖先。由于沙湾是个移民小镇,因此镇内祠堂集中,以留耕堂最为著名,是沙湾何氏家族的祠堂,也是沙湾古镇的标志性建筑。

沙湾镇虽说都是何姓人家,却有着严格等级区域划分。车陂街为历史上富户聚居名街,而安宁西街则是一条典型的岭南珠江三角洲富裕乡村的街市。

沙湾镇有许多小巷子,阡陌纵横,对于路痴的我,每次从小巷尽头走出,再看到何氏祠堂门前大池塘时候,就知道又绕回来了。大池塘是古镇最中心的位置,与每条小巷衔接,四通八达,也是拥挤小镇中最大的一块空地。

在何氏祠堂前有“旗杆夹”遗址,见证了“古人凡科场得意、猎得功名,必于祖祠前竖旗杆、祠内悬金扁,为光宗耀祖和毕生荣耀之事,也象征士子从此可进入到士大夫阶层,何氏家族数百年对教育之重视由此可见”。

沙湾古镇建筑的另一特色是镬耳屋,就是屋顶两侧的墙类似于古代官帽的两耳帽扇,呈起伏弧线,中央高两边低,据说从前只有官宦之家才有资格采用这样的建筑形式。后来发现这样高屋顶具有防火功能,也可作为封火墙使用而在民间盛行。

行走沙湾古镇,放佛是一场穿越,总找不到返程之路。还好总能碰到热心人指引,告诉我挂着红灯笼的小巷是推荐给游人的线路,沿着它走也不会错过看点。而这时,我才意识到,我一直沉浸在寻找古镇的意境中,没有导游的解说,没有游客的打扰,甚至错过了买门票才可以参观的宅院,遇到了坐在门前安静晒太阳的老人和狗,还有许多紧闭大门的庭院。

走出小镇,汇入川流不息的车流,又看到行色匆匆的脚步。在沙湾奶牛皇后店品鉴了一份甜点,回到了现实生活中。沙湾有很多值得推荐的小吃,著名的广州小吃姜埋奶就源于沙湾,由于沙湾水牛奶的质量好,所以这里的姜埋奶和双皮奶都格外浓郁。

我喜欢沙湾古镇,无论因800年历史,还是因近日入选第二批全国特色小镇。沙湾古镇的蚝壳墙、镬耳屋、众多祠堂都是岭南文化瑰宝上的一颗明珠。

值得赞叹的是古人用聪明智慧,发明了具有防火、防虫、防噪音的蚝壳墙。在那个没有科技手段防暑御寒的年代,蚝壳屋保持着冬暖夏凉。即使雨季,蚝壳墙上的雨水也会迅速流走,保持室内干爽。可喜的是,沙湾古镇那些经历了近千年风雨的蚝壳墙,依然完好密实,岁月弥坚,以至于很难从墙上抽出一只蚝壳。遗憾的是,这些能抵挡枪炮攻击的蚝壳墙,终究抵挡不了人类的拆迁,也不知剩下的蚝壳墙能否见证“万年蚝”。

时代在发展,人类在进步。沙湾镇镬耳屋的防火功能,也只是当时居住环境的一种防火措施,如今真有火灾,还是需要先进的消防灭火措施的。

贴士

我采集了关于沙湾古镇的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
沙湾古镇

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:森淼淼 更新:2017.11.23

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