在越南品尝从未见过的珍馐佳肴

美味的水椰子 未被广泛普及就面临灭顶之灾

越南芽庄

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  • 美食水椰子是珍稀热带水果佳肴,已经濒临灭绝,不过越南的芽庄还有少量。

吃中国粮食三十年,对于外面的大千世界依然知道的仅仅是皮毛,这次旅行真是开了眼界,环球的旅途中经历了太多未曾见过的未知的事物,其中就包含从未见过、从未吃过的各种各样的水果。

摩托车穿越越南过程中,除了对越南这个和我们剪不断理还乱的近邻好奇外,这里的热带水果也让我大开眼界,在芽庄去往大叻的途中我就遇到了叫不上名字的水果。长得比人的头大很多,跟释迦摩尼佛像的头部很想,呈圆形,每个果实呈现颗粒状紧簇的长在一起。

出于好奇心问了当地的越南朋友才知道,这个东西叫水椰子,在中国已经基本灭绝,海南东南部的崖县、陵水、万宁、文昌等县的沿海港湾泥沼地带,才能看到它的身影。因为其稀有濒危,被国家列为三级保护植物。

水椰是一种“胎生”的热带海岸植物。丛生常绿灌木,高3至7米。分布于海南局部地区,为典型的热带海岸植物。能抗风浪,常成纯林。还有水中飘游特性。

它的果实离开母体之前,种子已在果实内发芽,形成幼苗。果实离开母体后,会借助自身的重力下落,坠入泥沼之中,几小时后幼苗就能发育生根,长成一株幼树。如果落下的果实遇上潮水或山洪泻流,它就凭借果皮中的纤维飘浮于水海,度过一段随波逐流的游荡生活,一旦遇到合适的生活环境,便能定居下来。

每个果实打开后,都有甘甜的椰汁和脆爽的椰肉可食,其叶可盖屋及编织席篮等工艺品;还有防风浪、固海堤、绿化海岸-净化空气的作用。

水椰子其实在越南也不不常见,在摩托穿越越南整个旅程中,只有在芽庄到大叻的这个途中有遇见过它。这种热带水果堪称珍馐佳肴,但是很少有人知道它的存在,更不知道它的名字,如今未被广泛推广普及就面临灭绝之灾,实在是令人不能愉快。

贴士

我采集了关于芽庄的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
9-11月来玩最佳。
芽庄

乐途旅游网与乐途灵感旅行家:谭覃看世界 发布:2018.04.04

美食


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