不为艳遇只为美食的丽江之行

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  • 美食丽江美食

如果一个城市吸引着你想一再故地重游的话,会是什么原因呢?于我而言,很可能是因为味道。

如果因为想念,可以随时对远方朋友拨出电话,对于美景,可以轻松翻出照片和游记,可是当地美食的味道,也许就是一份再普通不过的家常小炒,也太难太难在异地还原。 所以真正让你在旅行中体验到美好的地方,都不仅仅是让你大饱眼福的,更重要的是温暖你的胃,美景反而成为一道最特别的下酒小菜。

火热了许多许多年的丽江古城,其实是一个统称,丽江古城又名大研古城,而作为世界文化遗产的丽江古城,其实一共包括大研古城、束河古镇、白沙古镇这三个部分。

我们这次的行程是从大理古城开始的,一路过束河,去双廊,自驾绕洱海一圈,到大理古城,最后从大理古城回到丽江。

清晨的客栈被温柔的日光照亮,古城小巷里开始人来人往,当地的村民开始准备迎接一天的游客,时不时见到本地人带着狗狗在路上散步,被初升的太阳照到的小狗显得格外精神。

今天的美食之旅是从一碗纳西米线开始的。过桥米线的烂漫传说,在这里演化为最朴实抗饥的一碗:浓厚的汤底,酸辣够劲的滋味,筋骨分明的米线,让人从挑起筷头的那一刻起,所有注意力都味道吸引。不过米线配油条,是考虑到我这个北方人的特殊需要么?

吃完早饭,沿着雪山路,看过玉龙雪山,一路驱车来到束河。

雪山路上的桃花开了,一路都是粉色的。

束河古镇被称为清泉之乡,这一带是纳西族先民最早的聚居点,也是木氏土司的发祥地。束河古镇处于丽江所有景区的核心部位,这里是纳西先民从农耕文明向商业文明过渡的活标本,是茶马古道上保存完好的重要集镇,也是游览丽江古城、玉龙雪山、泸沽湖、长江第一湾和三江并流风景区的枢纽点。

这是一个比大研更加生态一点的古镇,从房子的建材到街道的布置都还是原来的样子。

丽日春风,短短四个字就为我们写出了最适合出行的时节和天气,在束河古镇的这半天,好像一切都在为这个词做注释:蜿蜒的小巷和被岁月风蚀的屋墙,配着鲜妍的花朵和形状饱满、颜色艳丽、气味芬芳的水果。

在朋友的带领下,走进古镇上一家餐馆,没有那么干净整洁却非常真实的大门口,跟我老家很像的农家院子,热情跟我们打招呼但手上的活却片刻不停的大嫂们,都仿佛是我小时候老家亲戚的样子。纳西烤鱼,炸得又香又嫩的鲜牛肉,也更像是农家待客,不求花哨却务必真材实料。

刚刚吃饱就已经开始惦记下一站的美食。出发的第一件事,是在车里放起《去大理》的歌,车窗打开让最舒服的春风吹进来,似乎能感受到风里已经有了洱海的气息。过双廊,经玉矶岛,看到杨丽萍老师那座宛若神作的太阳宫,还有小普陀。

双廊是我以前非常喜欢的地方之一,面朝洱海,背靠苍山,水边的小船是它的特色,水中的绿树更是最吸引我的地方,但现在由于在排污整治,所以没有进到城区,只能远远眺望一下,路边的桃树还很小,相信等5年后桃树长高,桃花再开的时候一定很美。

到达大理古城的第一件事,是探访《舌尖上的中国1》里面的白族特色餐厅——天龙阁食府。假山、游鱼、茂盛生长的树,将餐厅的小院子装点得生机盎然。

大理酸辣鲫鱼,也是舌尖上曾经提过的大理特色菜肴。洱海鱼配上洱海水,还有酸木瓜、梅子酱这些当地特色食材,给最大众的鲫鱼赋予了独一无二的味道。

更大的挑战,来自于野菜,薄荷,不再是西点上小巧的点缀;鱼腥草,也不只是生病才会用到的药材;最出奇的是,松树春天里初生的嫩芽,转眼也成了佳肴美馔。

跟着大厨进了他们的厨房,干净整洁,很多奇特的配料,还有奇特的做法。

乳扇算是当地最有名的小吃之一了,云南八大怪,牛奶做成片片卖,说的就是这个;在这里吃到的最原汁原味的乳扇,大厨在本地做法的基础上加入了一些甜份,把原本似乎有点腻的乳扇变的老少皆宜。

与正餐平分秋色的小吃,可算是另一番广阔天地。在云南人食菌的统一爱好之外,食虫大概是更难以让人接受的爱好,在朋友鼓动下吃了半串,想说我的极限就是这样啦。

酒足饭饱还是要温润下回忆,走进古城,看能不能找到一些老的记忆。

上一次来大理古城已经是3年前了,没想到再来看你还是原来的样子。

登上五华楼看苍山,感觉比前几年又高耸了许多,但夕阳最美的光依旧能照到每一户大理人家。

古城中也有很多小店,卖特色工艺品,当然,小吃也很多,沿着主街道可以一路吃到饱,大江南北的小吃貌似在这里都可以见到。

在古城逛到下午5点多,开始考虑要不要住宿在这里,但考虑到夜色丽江,还是想回到大研再感受一番。

夜色朦胧的时刻,再次回到丽江古镇。

华灯初上,夜凉如水,历史藉着幽暗光影浮出水面,纳西族千百年的习俗的和故事,会继续传承;原道而来的熙攘游客,也在迷离夜色中铺开自己的故事。

丽江的小吃城不大,却满满的都是彩色,各种豆腐制品叫不上名字,但十分诱人,大概拍了几十种不同的小吃,发一部分聊表心意。

这哪里是丽江,这是全世界~

夜晚的大研古镇里,最热闹的是酒吧,可我更喜欢随着人流在小镇上闲游,在古镇的青石板小路上,留下这次短短行程最后的声响,跟其他游客擦肩而过,看着这彩色光亮又无比热闹的古城。

美食之旅并没有结束,新的行程即将出发

我是阿脸,希望你们的旅行比我精彩~

就是这样,这次的游记就到这里结束啦!有其他问题可以关注我的微博:我的旅行小马甲。还有就是想要哪里的攻略,只要私信我微博地名,就会有自动回复当地的攻略。 只要是旅行相关的,都会找时间回复你们,私信很多可能不能及时回复。

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贴士

我采集了关于丽江的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
全年来玩最佳。
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乐途旅游网与乐途灵感旅行家:我的旅行小马甲 更新:2018.04.08

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